.svg)
عصرونه امروز: آموزش گام‌به‌گام؛ بستنی انبه خانگی، دسر خنک تابستانی
با گرم شدن هوا، هیچ چیز به اندازه یک بستنی خنک و خوشمزه نمی‌چسبد. بستنی انبه یکی از دسرهای پرطرفدار و بسیار خوشمزه‌ای است که به راحتی می‌توانید در خانه تهیه کنید. این بستنی خانگی با طعم و عطر طبیعی انبه، یک انتخاب عالی برای روزهای گرم تابستان است. در ادامه، طرز تهیه این دسر لذیذ را به شما آموزش می‌دهیم.
به گزارش پارسینه، برای شروع، مواد زیر را آماده کنید:
پوره انبه: ۲ پیمانه (حدود ۲ انبه متوسط)
شکر: ۱ پیمانه (قابل تغییر بر اساس ذائقه)
خامه: ۱ پیمانه
شیر: ۱ پیمانه
آب‌لیمو: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری، برای طعم بهتر)
وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری (اختیاری)
گلاب: ۱ قاشق چای‌خوری (اختیاری، برای عطر بیشتر)
طرز تهیه بستنی انبه خانگی
۱. آماده‌سازی پوره انبه
ابتدا انبه‌ها را پوست بگیرید و هسته‌های آن‌ها را جدا کنید. سپس گوشت انبه‌ها را در مخلوط‌کن یا غذاساز بریزید و کاملاً پوره کنید.
۲. ترکیب مواد
در یک کاسه بزرگ، پوره انبه را با شکر مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا شکر کاملاً در آن حل شود. در مرحله بعد، خامه و شیر را به مخلوط اضافه کنید و مجدداً هم بزنید تا همه مواد یکدست شوند. اگر دوست داشتید، می‌توانید در این مرحله آب‌لیمو، وانیل و گلاب را هم اضافه و مخلوط کنید.
۳. انجماد و هم زدن
مخلوط آماده‌شده را در یک ظرف مناسب فریزر بریزید. ظرف را به مدت ۳ تا ۴ ساعت در فریزر قرار دهید و هر ۳۰ تا ۴۵ دقیقه یک‌بار، مخلوط را با یک قاشق یا همزن برقی هم بزنید. این کار باعث می‌شود بستنی به‌طور یکنواخت یخ بزند و تکه‌های بزرگ یخ در آن ایجاد نشود.
نکات سرو بستنی
بعد از آماده شدن، بستنی را از فریزر خارج کنید و چند دقیقه صبر کنید تا کمی نرم شود. سپس آن را در ظرف‌های بستنی بریزید و با تکه‌های انبه تازه یا برگ‌های نعناع تزیین کنید. حالا می‌توانید از دسر خنک و خوشمزه خود لذت ببرید!
ارسال نظر