شام امشب با من: طرز تهیه میگوی کره‌ای؛ غذایی سریع، خوشمزه و پرطرفدار

به گزارش پارسینه، برای تهیه این غذای خوشمزه، به مواد زیر نیاز دارید:

میگو پاک‌شده: 1 کیلوگرم

کره: 50 گرم

سیر رنده‌شده: 3 حبه

آبلیمو تازه: 2 قاشق غذاخوری

پودر فلفل قرمز یا پاپریکا: 1 قاشق چای‌خوری

نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

مراحل گام‌به‌گام تهیه میگوی کره‌ای

تهیه این غذا بسیار ساده است و می‌توانید در کمترین زمان آن را آماده کنید:

آماده‌سازی میگو:

ابتدا میگوها را کاملاً تمیز کرده و رگ پشتی آن‌ها را جدا کنید.

میگوها را با دستمال خشک کنید.

مقداری نمک و فلفل سیاه به میگوها بزنید و اجازه دهید مزه‌دار شوند.

آماده‌سازی تابه:

یک تابه بزرگ و ترجیحاً نچسب را روی حرارت متوسط قرار دهید.

کره را داخل تابه ذوب کنید.

برای جلوگیری از دود شدن کره، کمی روغن زیتون به آن اضافه کنید.

سرخ کردن میگوها:

هنگامی که کره شروع به حباب زدن کرد، میگوها را به تابه اضافه کرده و آن‌ها را پخش کنید.

اجازه دهید میگوها حدود 2 تا 3 دقیقه سرخ شده و طلایی رنگ شوند.

سپس میگوها را برگردانید و سیر رنده‌شده را اضافه کنید. (سیر به سرعت سرخ می‌شود، پس اضافه کردن آن در این مرحله از سوختن آن جلوگیری می‌کند.)

اضافه کردن چاشنی:

وقتی هر دو طرف میگوها کاملاً سرخ و طلایی شدند، مقداری آبلیموی تازه به تابه اضافه کنید.

در این مرحله می‌توانید هر چاشنی دلخواه (مانند رزماری یا ادویه‌های دیگر) را اضافه کنید.

سرو میگو:

میگوها را در یک ظرف مناسب بریزید و دوباره کمی آبلیمو روی آن‌ها بریزید.

برای تزئین می‌توانید از مواد دلخواه استفاده کنید.

نکات مهم برای طعم بهتر

برای دستیابی به طعم بهتر، حتماً از کره باکیفیت و تازه استفاده کنید.

هنگام سرخ کردن میگوها، حرارت را زیاد نکنید تا خشک نشوند.

برای طعم دلخواه، می‌توانید مقداری پودر زیره یا زنجبیل نیز به مواد اضافه کنید.

میگوی کره‌ای: انتخابی مقوی و خوشمزه

این غذا نه تنها لذیذ است، بلکه بسیار مقوی نیز هست. می‌توانید آن را به عنوان یک وعده غذایی اصلی، پیش از سالاد، یا حتی به عنوان میان‌وعده میل کنید.

آیا تا به حال این غذای خوشمزه را امتحان کرده‌اید؟ تجربه‌های خود را با ما در میان بگذارید!