طرز تهیه همبرگر کینوا بدون گوشت

مواد لازم برای چاشنی انبه:

• 1 و ½ پیمانه انبه‌ی خرد شده
• 1 قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده
• 1 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
• 1 قاشق غذاخوری پودر کاری
• کمی نمک

مواد لازم برای همبرگر:

• 1 و ½ پیمانه کینوآی پخته شده
• 1 پیمانه پودر سوخاری (آرد ذرت برای کسانی که رژیم بدون گلوتن دارند)
• 3 عدد تخم مرغ
• 1 حبه سیر ، خرد شده
• نصف قاشق چایخوری نمک
• ¼ قاشق چایخوری فلفل
• 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون

طرز تهیه برگر

در یک کاسه ، تمامی مواد مورد نیاز برای تهیه‌ی چاشنی انبه را مخلوط کنید و کنار بگذارید.

در یک کاسه‌ی بزرگ‌تر دیگر ، کینوا ، آرد سوخاری، تخم مرغ، سیر ، نمک و فلفل را ترکیب کنید.

کمی روغن در تابه بریزید و اجازه دهید کمی گرم شود . حالا همبرگرهای کینوا را برای 5 دقیقه در آن بپزید .همبرگرها را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز به سرخ شود.

حالا می‌توانید همبرگر‌های خود را با بر روی برگ‌های سبز کاهوسرو کنید و از چاشنی انبه بر روی آن بریزید.