۲۷ آبان ۱۳۹۷ - ۱۴:۲۲
۰
کد خبر: ۴۸۵۰۳۳
نکات استفاده از سس مایونز در بارداری
پارسینه: مایونز یکی از دلپذیرترین غذاهایی است که امروز استفاده فراوانی دارد. میتوانید آن را به بسیاری از دستورهای پخت اضافه کنید، و یا همانطور که هست استفاده کنید. با این حال بارداری زمانی است که باید بیش از همیشه مراقب آنچه میخورید و کارهایی که میکنید باشید، چون روی سلامت خود و کودکتان تاثیر مستقیم دارد.

مایونز یکی از دلپذیرترین غذاهایی است که امروز استفاده فراوانی دارد. میتوانید آن را به بسیاری از دستورهای پخت اضافه کنید، و یا همانطور که هست استفاده کنید. با این حال بارداری زمانی است که باید بیش از همیشه مراقب آنچه میخورید و کارهایی که میکنید باشید، چون روی سلامت خود و کودکتان تاثیر مستقیم دارد. اگر باردار هستید و مایونز نیز دوست دارید و میخواهید بدانید که خوردنش در طول بارداری مشکل دارد یا خیر به خواندن این مقاله ادامه دهید.
مایونز یکی از سسهای بسیار شایع است و میگویند که اساسا از تخم مرغ ساخته میشود. اما دستورهای بدون تخم مرغش نیز موجود است. این سس غلیظ و خامهای است و رنگش بین زرد و سفید است. علاوه بر روغن، حاوی آب لیمو یا سرکه نیز هست.
در برخی کشورها مایونز بر اساس ذائقه مردم محلی طعمی متفاوت نیز دارد. مثلا در فرانسه که سسهایی به نام خود دارد در مواد اولیه خردل نیز استفاده میشود. وقتی خردل یکی از مواد تشکیل دهنده باشد طعم سس مایونز به کل تغییر میکند و چیز دیگری میشود. در کشورهایی نظیر ایتالیا، پرتغال و اسپانیا نیز در مواد اولیه از روغن زیتون استفاده میکنند.
برنامه تغذیه بارداری
در طول بارداری به شدت در خطر ابتلا به عفونتها هستید، مخصوصا زمانی که سیستم ایمنی بدنتان ضعیف میشود. شایعترین نسخههای مایونز حاوی تخم مرغ خام یا نیمه پخته هستند، این یعنی به شدت در معرض باکتریهای خطرناک قرار میگیرید، مانند سالمونلا، که میتواند روی روده تاثیر بگذارد و منجر به مسمومیت شدید غذایی شود. سالامونلا میتواند داخل و خارج تخم مرغ زندگی کند، و توسط چشمهای غیر مسلح قابل مشاهده نیست. از این رو، به شدت در خطر ابتلا به عفونت قرار میگیرید. این یک قانون است، در طول بارداری از محصولات حاوی تخم مرغ پرهیز کنید.
برای اینکه مطمئن شوید غذا خوردن تان باعث آسیب رساندن به خودتان یا جنین تان نشود، بهتر است از غذاهایی که حاوی تخم مرغ هستند پرهیز کنید. اگر همچنان نمیدانید که در طول بارداری چه چیزی باید بخورید، یا از چه چیزی باید پرهیز کنید و اصلا محصولات حای تخم مرغ چه چیزهایی هستند، با یک بررسی سریع کمکتان میکنیم:
• عبارت محصولات حاوی تخم مرغ در بیشتر موارد شامل تخم مرغهایی میشود که از پوستهی خود بیرون آورده شده اند تا در فرآیند تولید یک محصول به کار بروند، میشود.
• وقتی محصولات حاوی تخم مرغ فرآوری میشوند، چندین روش برای این کار وجود دارد از جمله شکستن تخم مرغ ها، فیلتر کردن تخم مرغ ها، میکس و تثبیت تخم مرغ ها، ترکیب و پاستوریزه کردن، سرد و فریز کردن و در پایان خشک و بسته بندی کردن آنها.
آیا یک سس مایونز ساده خانگی هم میتواند حاوی سالمونلا باشد؟
همانطور که گفته شد مایونزهایی که با تخم مرغ درست میشوند ممکن است یکی از اصلیترین علل مسمومیت یعنی سالمونلا و دیگر عفونتها را به همراه داشته باشد. برای اینکه درک بهتری از سالمونلایی که در تخم مرغ پیدا میشود بدست بیاورید، محققان تحقیقی انجام داده اند. این هم چگونگی انجام این تحقیق و نتیجه بدست آمده:
• برای این تحقیق خاص، محققان میخواستند الگوهای سالمونلا را بررسی کنند، و متوجه شوند که چگونه میتواند روی سس مایونز خانگی تاثیر بگذارد. مایونزهایی که این محققان بررسی کردند حاوی مواد نگهدارنده شیمیایی بودند، و بعضی از آنها نیز هیچ ماده نگهدارندهای نداشتند.
• محققان ابتدا به زردههای تخم مرغ انواع مختلف سالمونلا را تلفیق کردند، سپس با همان زردهها مایونز درست کردند. در مایونزهایی که سالمونلا داشت همچنین دو، سه، و چهار قاشق سرکه یا آب لیمو نیز ریخته شد. در ۱۵ روزبعدی، محققان مرتب در حال نمونه گیری در چهار درجه سانتی گراد بودند. سالمونلا در مایونزهایی که در آنها سرکه به کار رفته بود نسبت به آنهایی که آب لیمو داشتند رشد بیشتری داشت.
• محققان در نهایت به این نتیجه رسیدند که سالمونلا حتی بعد از ساخته شدن مایونز نیز میتواند دوام بیاورد.
بارداری، سس مایونز، استفاده از سس مایونز در بارداری هنگام بارداری هرگز از لبنیات غیر پاستوریزه استفاده نکنید
مواردی که هنگام بارداری در انتخاب مایونز باید رعایت کنید
اگر باردار هستید قبل از اینکه مایونز بخرید مواردی را باید در نظر بگیرید:
۱- چگونگی آماده شدنش را بفهمید
در ماههای بارداری قبل از استفادهی مایونز، باید نحوهی ساخت مایونزی که استفاده میکنید را متوجه شوید.
۲- برچسبش را چک کنید
ابتدا باید چک کنید که آیا مایونز حاوی تخم مرغ خام هست یا خیر، اگر دارد پس نباید آن را در دوران بارداری مصرف کنید. همچنین اگر روی برچسب اشارهای به خام بودن یا نبودن تخم مرغ به کار رفته نشده بود بهتر است خطر نکنید و آن محصول را کنار بگذارید.
۳- بپرسید که آیا تخم مرغ خام دارد یا خیر
بسیاری از رستورانها مایونزی استفاده میکنند که در آن تخم مرغ خام به کار رفته. اگر بیرون غذا میل میکنید حتما بپرسید که سس مورد استفادهی آنجا حاوی تخم مرغ خام است یا خیر.
۴- مواردی را استفاده کنید که حاوی تخم مرغ پاستوریزه هستند
اگر فکر میکنید مایونزی پیدا کردید که تخم مرغ خام ندارد و میخواهید بخریدش، مواردی را خریداری کنید که داخل شیشه هستند (مثل شیشه مربا). این نوع از مایونز معمولا در بخشی از فروشگاه پیدا میشود که فریزر ندارد. این مایونزها به خاطر پاستوریزه شدن حرارت دیده اند.
۵- موارد خانگی یا سنتی را استفاده نکنید
سسهای مایونز خانگی را که ممکن است در رستورانها و یا مهمانیها سرو شود به هیچ وجه استفاده نکنید.
مواردی که در دوران بارداری در برخورد با غذاها باید رعایت کنید
برای اینکه مطمئن شویم در دوران بارداری خطری شما و کودکتان را تهدید نمیکند مواردی است که باید بیاموزید. مهم است که خود را در برابر غذاهای تولیدکننده بیماری محافظت کنید. این موارد را خوب به خاطر بسپارید و استفاده کنید تا مشکلی پیش نیاید:
۱- دستها را بشویید
مطمئن شوید که همیشه دستها را خوب با آب و صابون میشویید، مخصوصا اگر غذاهای خام مانند، گوشت، تخم مرغ و یا حتی میوه و سبزیجات نشسته را لمس میکنید. همچنین قبل و بعد از آماده کردن و یا خوردن هر نوع غذا باید خوب دستها را با آب و صابون بشویید.
۲- مطمئن شوید که گوشتها را کامل میپزید
بسیار مهم است گوشتی که میخورید کاملا پخته باشد و جایی از آن نیم پز یا خام نباشد. پس هنگام آماده کردن انواع گوشت باید مواظب باشید که کاملا پخته باشد، اگر بیرون غذا میخورید میتوانید سفارش کنید که گوشت شما را کاملا بپزند. وقتی گوشت کاملا پخته میخورید از انواع باکتری و انگلها در امان خواهید بود، چون در طول پخت از بین رفته اند.
۳- هنگام بارداری هرگز از لبنیات غیر پاستوریزه استفاده نکنید
تمام انوع لبنیات غیر پاستوریزه حاوی باکتریهای مضر هستند که میتوانند باعث مسمومیتهای غذایی شدید شوند. برای اطمینان و امنیت خود همیشه از محصولات غیر پاستوریزه پرهیز کنید.
۴- تخم مرغ موجود در تمام غذاها و محصولات حاوی تخم مرغ باید کاملا پخته باشد
سالمونلا یک باکتری کشنده است که داخل و خارج تخم مرغ پیدا میشود، تخم مرغهایی که سالمونلا دارند هم از بیرون بدون مشکل به نظر میآیند و هم موقعی که شکسته میشوند. برای اینکه مطمئن شوید دچار سالمونلا و مسمومیت غذایی نمیشوید، محصولاتی که حاوی تخم مرغ خام یا نیمه پخته هستند را استفاده نکنید. غذاهایی نظیر، سس سالاد سزار، مایونز، و حتی بستنی خانگی نیز ممکن است حاوی تخم مرغ خام باشند. از تخم مرغ و محصولاتی استفاده کنید که کاملا پاستوریزه شده باشند.
هنگام بارداری باید از خوردن هر نوع غذای خام و نیمه پخته اجتناب کنید، و در این میان مایونز بسیار گول زننده است. حتما با پزشک خود در این باره صحبت کنید و همین چند ماه را به خاطر سلامت خود و فرزندتان مایونز نخوردن را تحمل کنید.
منبع: salamatnews.com
0
کپی لینک
ارسال نظر

ترانه«یه خبری شده» با صدای ناصر زینلی+ موزیک ویدیو

طراحی خاص لباس همسر بشار اسد در یک دیدار رسمی+ تصاویر

تصاویری جذاب از پهپادهای دریایی سراسر جهان

ویژگی های خیره کننده اولین هواپیمای ترابری ایرانی+ تصاویر

ترانه«فقط برو» با صدای بهنام بانی+ موزیک ویدیو
ترانه زیبای «پریشان» با صدای محسن چاوشی + موزیک ویدیو

طراحی چهره کارتونی بازیکنان فوتبال به کمک هوش مصنوعی

ترانه قاب عکس خالی با صدای سیروان خسروی+موزیک ویدیو
محل استراحت فوق لاکچری خدمه پروازی بوئینگ ۷۷۷+ فیلم
اولین تصاویر از ازدواج محمدرضا گلزار؛ استایل جالب عروس خانم
فال ابجد امروز چهارشنبه ۱۷ خرداد ۱۴۰۲
روسیه، جنگندههای جدید سوخو ۳۴ را به خدمت گرفت+ فیلم
فال حافظ امروز چهارشنبه ۱۷ خرداد ۱۴۰۲ با تفسیر دقیق و زیبا
قیمت طلا و سکه ۱۷ خرداد ۱۴۰۲ / ترکش اخبار سیاسی دامان سکه را گرفت
جزئیات موشک هایپرسونیک فتاح؛ فتح الفتوح ایرانی+ فیلم
عکسی زیرخاکی از مادر مظفرالدین شاه قاجار
تغییر قیمت ۷ خودرو در بازار / ۲۰۷ و X۲۲ بیشترین کاهش قیمت را ثبت کردند
بُهت رسانههای عربی از موشک ایرانی هایپرسونیک فتاح+ فیلم
با بی رحم ترین و خطرناک ترین پهپاد ملقب به شاهین جهان آشنا شوید+ فیلم
اولین عکس از همسر ۲۶ ساله محمدرضا گلزار
تقویت مغز نوزاد با این راهکار ساده
قیمت جدید دلار، یورو و درهم در مرکز مبادله ارز | دلار کاهشی شد
مجری جوان تلویزیون درگذشت+ فیلم
نشانِ تجزیه ایران روی پیراهن نماینده اقلیم کردستان عراق!+ عکس و فیلم
یک عمر درب حلب روغن نباتی را اشتباه باز کردیم!+ فیلم
خط تولید حضرت تویوتا! «اتاق سیصد لندکروز»+ فیلم
کوکاکولای ایرانی در دست سربازان روسی+ عکس
رونمایی از یکی از دستاوردهای رعب انگیز و مرموز سپاه
نارضایتی مردم جمهوری آذربایجان از بستن مرز زمینی ایران از سوی دولت باکو + فیلم
حرکت عجیب بیرانوند در برابر هواداران استقلال قبل از بازی!
ترانه زیبای «پریشان» با صدای محسن چاوشی + موزیک ویدیو
ویژگی های خیره کننده اولین هواپیمای ترابری ایرانی+ تصاویر
لحظه تماشایی فرود جنگنده سوخو ۳۳ روسی روی ناو هواپیمابر+ فیلم
جزئیاتی در مورد ریز مهمات جداشونده از سرجنگی موشک خرمشهر+ فیلم
کدام تویوتا حضرت لندکروز را در آمریکا از رونق انداخت+ فیلم
محل استراحت فوق لاکچری خدمه پروازی بوئینگ ۷۷۷+ فیلم
این ابر خودرو فوق پیشرفته، شاهکار جدید برند رضوانی است+ فیلم
دختری که زیباترین دستخط جهان را دارد + تصاویر
پدر ایلان ماسک دوباره از دخترش بچهدار شد!+ عکس
مبارزه بروس لی با بولو یانگ؛ نبردی که قدرت واقعی بروس را به رخ حریف کشید!+ فیلم
نشانِ تجزیه ایران روی پیراهن نماینده اقلیم کردستان عراق!+ عکس و فیلم
حک آرم سپاه روی بدنه ناوهای جنگی آمریکایی
خارهای خطرناک گزنه را در زیر میکروسکوپ ببینید+ فیلم
توهین بیشرمانه تلویزیون آذربایجان به وزیر خارجه ایران+ فیلم
با معده خالی سیر بخورید
لحظه جدا شدن چرخ های هواپیمای مسافربری هنگام فرود+ فیلم
یک ترفند جالب برای وقتی که خودپرداز کارت شما را پس نمی دهد!+ فیلم
رفتار پدرانه رهبر انقلاب با یک دختر جوان در نمایشگاه کتاب+ عکس
این گیاه طلا دارد+ تصاویر
بز بازیگوش طعمه تیر برق شد+ فیلم
دردسرهای حضور مار غول پیکر در سقف این خانه + فیلم
یک عمر درب حلب روغن نباتی را اشتباه باز کردیم!+ فیلم
روزی که مارادونا، زمین فوتبال را به رینگ بوکس تبدیل کرد+ فیلم
پدر ایلان ماسک دوباره از دخترش بچهدار شد!+ عکس
مبارزه بروس لی با بولو یانگ؛ نبردی که قدرت واقعی بروس را به رخ حریف کشید!+ فیلم
نشانِ تجزیه ایران روی پیراهن نماینده اقلیم کردستان عراق!+ عکس و فیلم
حک آرم سپاه روی بدنه ناوهای جنگی آمریکایی
خارهای خطرناک گزنه را در زیر میکروسکوپ ببینید+ فیلم
توهین بیشرمانه تلویزیون آذربایجان به وزیر خارجه ایران+ فیلم
با معده خالی سیر بخورید
لحظه جدا شدن چرخ های هواپیمای مسافربری هنگام فرود+ فیلم
یک ترفند جالب برای وقتی که خودپرداز کارت شما را پس نمی دهد!+ فیلم
رفتار پدرانه رهبر انقلاب با یک دختر جوان در نمایشگاه کتاب+ عکس
این گیاه طلا دارد+ تصاویر
بز بازیگوش طعمه تیر برق شد+ فیلم
دردسرهای حضور مار غول پیکر در سقف این خانه + فیلم
یک عمر درب حلب روغن نباتی را اشتباه باز کردیم!+ فیلم
روزی که مارادونا، زمین فوتبال را به رینگ بوکس تبدیل کرد+ فیلم
عصبانیت شدید رائفی پور از مخالفان ایرانی طالبان+ فیلم (۳ نظر)
بحران بالکان؛ آتش جنگی تازه دامن اروپا را میگیرد؟ (۲ نظر)
آیت الله علوی بروجردی: وضعیت معیشتی مردم بحرانی است؛ برخی حتی توان خرید تخممرغ را ندارند (۲ نظر)
فرمانده کل سپاه: هیچ قدرتی یارای ایستادگی در مقابل ما را ندارد (۲ نظر)
عربستان سعودی برای حجاج ایرانی سنگ تمام گذاشت+ فیلم (۲ نظر)
استایل شیک نفیسه روشن در ماشین لاکچری اش+ فیلم (۲ نظر)
واکنش همتی به صحبتهای قالیباف درباره هدردادن ثروتهای کشور (۲ نظر)
ویدئوی جدید از عملیات نقشهبرداری خط مرزی بین ایران و افغانستان!/ مهندس نقشه بردار افغان از 2.5 سانت خاک افغانستان نمیگذرد (۲ نظر)
واکنش مجری اخراجی تلویزیون به راه ندادن وریا غفوری به استادیوم+ عکس (۱ نظر)
افشاگری جنجالی و تکان دهنده خواهر جورجینا رودریگرز علیه او/ پاتریشیا آبروی نامزد رونالدو را برد (۱ نظر)
عملیاتهای هوایی موفقیتآمیز نیروی هوایی ترکیه به روایت تصویر (۱ نظر)
تصاویری از حرکت باورنکردنی و خیرهکننده سوخو-۳۵ + فیلم (۱ نظر)
تیپ مجری معروف زن ایرانی در آمریکا!+ عکس (۱ نظر)
خودکشی یا قتل دانشجوی دختری که به یک کشف بزرگ فیزیک رسیده بود؟ (۱ نظر)
توهین بیشرمانه تلویزیون آذربایجان به وزیر خارجه ایران+ فیلم (۲۵۶ نظر)
رفتار پدرانه رهبر انقلاب با یک دختر جوان در نمایشگاه کتاب+ عکس (۱۱۴ نظر)
پدر ایلان ماسک دوباره از دخترش بچهدار شد!+ عکس (۶۷ نظر)
نام محبوب ایرانی ها، بیشترین نامگذاری نوزادان در آلمان را به خود اختصاص داد (۴۴ نظر)
حمید رسایی خواستار اعدام ترانه علیدوستی شد!+ عکس (۴۰ نظر)
با معده خالی سیر بخورید (۳۴ نظر)
یک ترفند جالب برای وقتی که خودپرداز کارت شما را پس نمی دهد!+ فیلم (۳۳ نظر)
لحظه شلیک آر پی جی به پاسگاه مرزی ایران+ فیلم (۳۱ نظر)
مبارزه بروس لی با بولو یانگ؛ نبردی که قدرت واقعی بروس را به رخ حریف کشید!+ فیلم (۲۸ نظر)
تمسخر رئیس جمهور ایران از سوی مسئولین طالبان+ فیلم (۲۶ نظر)
آیا فرح پهلوی از نسل آخوندزادگان بزرگ اسلام است؟ (۲۲ نظر)
مصوبات خنده دار برای فرزند آوری از نگاه مردم+ فیلم (۲۱ نظر)
پیامدهای زیانبار و باور نکردنی تحریم های اوکراین علیه ایران+ جزئیات (۱۷ نظر)
فریبکاری جدید مسیح علی نژاد برای مخاطبانش+ فیلم (۱۶ نظر)
توهین بیشرمانه تلویزیون آذربایجان به وزیر خارجه ایران+ فیلم (۲۵۶ نظر)
رفتار پدرانه رهبر انقلاب با یک دختر جوان در نمایشگاه کتاب+ عکس (۱۱۴ نظر)
پدر ایلان ماسک دوباره از دخترش بچهدار شد!+ عکس (۶۷ نظر)
نام محبوب ایرانی ها، بیشترین نامگذاری نوزادان در آلمان را به خود اختصاص داد (۴۴ نظر)
حمید رسایی خواستار اعدام ترانه علیدوستی شد!+ عکس (۴۰ نظر)
با معده خالی سیر بخورید (۳۴ نظر)
یک ترفند جالب برای وقتی که خودپرداز کارت شما را پس نمی دهد!+ فیلم (۳۳ نظر)
لحظه شلیک آر پی جی به پاسگاه مرزی ایران+ فیلم (۳۱ نظر)
مبارزه بروس لی با بولو یانگ؛ نبردی که قدرت واقعی بروس را به رخ حریف کشید!+ فیلم (۲۸ نظر)
تمسخر رئیس جمهور ایران از سوی مسئولین طالبان+ فیلم (۲۶ نظر)
آیا فرح پهلوی از نسل آخوندزادگان بزرگ اسلام است؟ (۲۲ نظر)
مصوبات خنده دار برای فرزند آوری از نگاه مردم+ فیلم (۲۱ نظر)
پیامدهای زیانبار و باور نکردنی تحریم های اوکراین علیه ایران+ جزئیات (۱۷ نظر)
فریبکاری جدید مسیح علی نژاد برای مخاطبانش+ فیلم (۱۶ نظر)

۳ دقیقه پیش
ناگفته های جدید از حمله داعش به مجلس+ فیلم

۶ ساعت پیش
عکسی زیرخاکی از مادر مظفرالدین شاه قاجار

۶ ساعت پیش
مجری جوان تلویزیون درگذشت+ فیلم

۸ ساعت پیش
اولین عکس از همسر ۲۶ ساله محمدرضا گلزار