۲ روش برای سرخ کردن بادمجان رژیمی خوشمزه با روغن کم
پارسینه: با اين روشها نيازي به روغن اضافه نخواهيد داشت. تنها يكي دو قاشق روغن كافي است. امتحان كنيد ...
۲۵ تير ۱۳۹۷ - ۰۷:۰۷
۰
روش اول:

ابتدا در یک قابلمه آب ریخته و اجازه دهید تا به جوش بیاید. سپس کمی روغن و نمک به آن اضافه کنید (مثل ماکارونی)

سپس بامجان‌ها را داخل اب جوش بریزید و بعد از پنج دقیقه آبکش نمایید.

سپس بادمجان‌ها را سرخ کنید.

روش دوم:

بادمجان را پوست گرفته و برش بزنید. سپس در ماهیتابه چیده و کمی نمک روی آن‌ها بپاشید و حدود نصف استکان آب به آن اضافه کنید.

توجه: در صورتی که بادمجون هاتون رو نازک برش دادید مقدار آب کمتری بریزید

در ماهیتابه را بگذارید تا با حرارت ملایم بپزد. زمانی که آب به خورد بادمجان رفت و بادمجان نرم شد، یکی دو قاشق روغن و اندکی زردچوبه به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا سرخ شود.
منبع: هفت گنج
ارسال نظر
نمای روز
حواشی پلاس
آخرین اخبار
سداد2