.svg)
ناهار امروز: فوری و خوشمزه؛ کوکوی اسفناج و سیب‌زمینی، ناجی شما در روزهای پرمشغله!
این دستور پخت سریع و آسان، راهی عالی برای لذت بردن از خواص بی‌نظیر اسفناج است. اگر به دنبال یک شام سبک، یک پیش‌غذای هیجان‌انگیز یا حتی یک ایده جذاب برای وعده ناهار هستید، این کوکوی اسفناج و سیب‌زمینی را حتماً امتحان کنید. با چند قلم مواد اولیه ساده، می‌توانید در کمترین زمان، یک غذای خانگی فوق‌العاده روی میز داشته باشید.
مواد لازم برای تهیه کوکوی اسفناج و سیب‌زمینی
به گزارش پارسینه ، برای تهیه این کوکو که برای ۲ تا ۳ نفر کافی است، به مواد زیر نیاز دارید:
۲ عدد سیب‌زمینی بزرگ (حدوداً ۳۰۰ تا ۳۵۰ گرم)
۲۵۰ گرم اسفناج تازه (بهتر است پس از خرد کردن وزن شود)
۴ عدد تخم‌مرغ
۱ قاشق چای‌خوری زردچوبه
۱/۲ قاشق چای‌خوری پودر سیر (یا بیشتر، بسته به ذائقه)
به میزان لازم نمک و فلفل سیاه
به میزان لازم روغن مایع برای سرخ کردن
مراحل گام به گام تهیه کوکو
دنبال کردن این مراحل ساده، شما را به یک کوکوی بی‌نقص می‌رساند:
آماده‌سازی مواد اولیه
سیب‌زمینی‌ها را شسته، پوست بگیرید و با استفاده از رنده درشت یا ریز، رنده کنید. (بسته به بافتی که می‌پسندید).
اسفناج‌ها را شسته و به صورت نسبتاً ریز خرد کنید. نیازی به آب گرفتن سیب‌زمینی و اسفناج نیست، اما اگر مقدار آب سیب‌زمینی زیاد بود، کمی آن را فشار دهید.
ترکیب مواد
سیب‌زمینی رنده شده و اسفناج خرد شده را در یک کاسه بزرگ بریزید.
تخم‌مرغ‌ها را به آن اضافه کنید.
افزودن چاشنی
زردچوبه، پودر سیر، نمک و فلفل سیاه را به ترکیب اضافه کنید.
مواد را با قاشق یا همزن دستی خوب هم بزنید تا کاملاً یکدست شوند و تخم‌مرغ‌ها به خورد بقیه مواد بروند.
سرخ کردن
یک ماهیتابه با اندازه مناسب روی حرارت ملایم قرار دهید و به مقدار کافی روغن بریزید تا کف ماهیتابه را بپوشاند.
صبر کنید تا روغن کاملاً داغ شود.
مخلوط کوکو را یکجا داخل ماهیتابه ریخته و با پشت قاشق سطح آن را صاف کنید.
درب ماهیتابه را بگذارید و اجازه دهید با حرارت ملایم به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه کاملاً بپزد و زیر آن طلایی شود.
برگرداندن کوکو
با استفاده از یک بشقاب یا درب ماهیتابه، کوکو را برگردانید و طرف دیگر آن را نیز به مدت ۵ تا ۷ دقیقه سرخ کنید تا کاملاً پخته و طلایی شود.
نکات تکمیلی برای طعم بهتر
برای ارتقاء طعم کوکوی خود، می‌توانید از این پیشنهادات استفاده کنید:
پنیر و سبزیجات معطر: افزودن ۲ قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رنده شده یا کمی شوید و پیازچه خرد شده، طعم کوکو را بسیار دلپذیرتر می‌کند.
پیاز داغ (اختیاری): اگر طعم پیاز را دوست دارید، یک پیاز کوچک را رنده و آب آن را گرفته یا به صورت نگینی خرد و کمی تفت دهید و به مواد کوکو اضافه کنید.
سرو و تزئین: این کوکو را می‌توانید با نان، ماست و خیار، یا انواع ترشی سرو کنید. تزئین آن با کمی زرشک و خلال پسته ظاهر آن را برای میهمانی‌ها جذاب‌تر خواهد کرد.
ارسال نظر