طرز تهیه لازانیا با تخم مرغ: یک غذای لذیذ و مقوی

به گزارش پارسینه ، لازانیا به عنوان یک غذای لایه ای، معمولاً از لایه های نودل لازانیا، سس گوشت، پنیر و سبزیجات تشکیل شده است. اما با استفاده از تخم مرغ، می توانیم طعم و بافت جدیدی به این غذا اضافه کنیم. تخم مرغ به عنوان یک منبع غنی از پروتئین و ویتامین ها، می تواند ارزش غذایی لازانیا را افزایش دهد. در این مقاله، به شما آموزش می دهیم که چگونه می توانید یک لازانیای خوشمزه و مقوی با تخم مرغ تهیه کنید.

مواد لازم

برای تهیه لازانیا با تخم مرغ

•  ۱۲ ورق نودل لازانیا
•  ۳ عدد تخم مرغ بزرگ
•  ۲۵۰ گرم پنیر ریکوتا
•  ۲۵۰ گرم پنیر موزارلا
•  ۳۰۰ گرم سس گوشت (گوشت چرخ کرده با سس گوجه فرنگی)
•  ۱ فنجان پنیر پارمزان رنده شده
•  ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
•  نمک و فلفل به مقدار لازم
•  ادویه های دلخواه (زردچوبه، آویشن، و اورگانو)

مراحل تهیه

مرحله اول: آماده سازی نودل های لازانیا

پخت نودل ها: در یک قابلمه بزرگ، آب را به جوش بیاورید و سپس نودل های لازانیا را به آن اضافه کنید. با توجه به دستور روی بسته، آنها را بپزید تا نرم شوند، سپس آن ها را آبکش کرده و کنار بگذارید.

مرحله دوم: تهیه مخلوط تخم مرغ

مخلوط کردن تخم مرغ: در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ ها را بشکنید و با پنیر ریکوتا، نمک و فلفل و ادویه های دلخواه مخلوط کنید. این مخلوط باید به خوبی هم زده شود تا یکدست شود.

مرحله سوم: آماده سازی مواد دیگر

آماده کردن سس گوشت: اگر سس گوشت را از قبل تهیه نکرده اید، می توانید به سادگی گوشت چرخ کرده را در تابه ای با روغن زیتون تفت دهید. پس از قهوه ای شدن، سس گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید و بگذارید تا به مدت ۱۰ دقیقه با حرارت کم بپزد.

مرحله چهارم: شروع به لایه گذاری

لایه اول: در یک ظرف مناسب برای فر، مقداری سس گوشت را در کف ظرف بریزید.

لایه دوم: سپس، تعدادی نودل لازانیا روی سس قرار دهید.

لایه سوم: مقداری از مخلوط تخم مرغ و پنیر ریکوتا را روی نودل ها پخش کنید.

لایه چهارم: لایه ای دیگر از سس گوشت و سپس نودل ها را اضافه کنید و همین طور ادامه دهید تا تمام مواد تمام شود. در انتها، لایه ای از پنیر موزارلا و پنیر پارمزان را روی سطح قرار دهید.

مرحله پنجم: پخت لازانیا

پخت در فر: فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید. ظرف را به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر روی لازانیا طلایی و حباب دار شود.

مرحله ششم: سرو و لذت بردن

سرو: پس از پخت، لازانیا را از فر خارج کرده و کمی اجازه دهید تا سرد شود. سپس برش بزنید و با سبزیجات تازه و سالاد سرو کنید.

نکات و ترفندها

تنوع در مواد: شما می توانید با اضافه کردن سبزیجات مختلف مانند اسفناج، کدو سبز یا فلفل دلمه ای، طعم و رنگ لازانیا را متنوع کنید.

استفاده از پنیرهای مختلف: می توانید از پنیرهای مختلف مانند پنیر فتا یا پنیر چدار نیز استفاده کنید تا طعم متفاوتی به لازانیا ببخشید.

تنظیم ادویه ها: ادویه ها را می توانید بر اساس سلیقه تان تنظیم کنید. برخی افراد عاشق طعم تند هستند و می توانند فلفل قرمز یا فلفل هندی اضافه کنند.