.svg)
کیک بدون آرد، بدون روغن، بدون دردسر؛ فقط با ۳ ماده ساده!
کیک ماست سه‌ماده‌ای، ترکیبی سالم و لطیف از طعم فلن و چیزکیک باسکی است که بدون آرد، کره یا همزن آماده می‌شود.
به گزارش پارسینه و به نقل از themodernnonna، این کیک ماست سه‌ماده‌ای ترکیبی بی‌نقص از فلن و چیزکیک باسکی است. برای تهیه آن نیازی به همزن، آرد، کره یا روغن ندارید. فقط چند ماده ساده کافی است تا آماده‌اش کنید.
چرا عاشق کیک ماست سه‌ماده‌ای خواهید شد؟
بافت این کیک نرم و خامه‌ای است، در حالی که طعم آن غنی و کمی ترش، با شیرینی ملایم و متعادل است. در نگاه اول ممکن است این کیک شبیه چیزکیک به نظر برسد، اما بافت آن کاملاً متفاوت است. بافتی شبیه به کرم دارد که کمی سفت‌تر است، اما همچنان بسیار خامه‌ای و لطیف.
نحوه آماده‌سازی
فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتی‌گراد) گرم کنید.
در یک کاسه، ماست و تخم‌مرغ را با هم مخلوط کنید تا کاملاً ترکیب شوند.
عصاره وانیل خالص و نشاسته ذرت را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود.
خمیر را در قالب نان که با کاغذ روغنی پوشانده شده بریزید.
به مدت ۵۰ تا ۶۰ دقیقه بپزید یا تا زمانی که خلال دندان در مرکز کیک تمیز بیرون بیاید.
اجازه دهید کیک خنک شود، سپس قبل از سرو با توت‌های تازه، شربت افرا یا عسل تزئین کنید.
این کیک خیلی شیرین نیست. شیرینی آن ملایم و ترشی آن از ماست می‌آید، بنابراین من ترجیح می‌دهم روی آن شربت افرا یا عسل بریزم. اگر کیک شیرین‌تری می‌خواهید، پیشنهاد می‌کنم از ماست وانیلی استفاده کنید یا حتی کمی شکر به خمیر اضافه کنید.
تغییرات و جایگزینی‌ها برای کیک ماست سه‌ماده‌ای
این کیک ساده را می‌توان با توجه به سلیقه و نیازهای غذایی شما تغییر داد. من همه این گزینه‌ها را امتحان نکرده‌ام، بنابراین ممکن است لازم باشد مقادیر را تنظیم و آزمایش کنید.
- برای کیک شیرین‌تر، می‌توانید از ماست‌های طعم‌دار مانند وانیل یا نارگیل استفاده کنید. همچنین می‌توانید ¼ فنجان شکر به خمیر اضافه کنید.
- روی کیک را با کمی سس شکلات، مقداری خامه فرم‌گرفته یا پودر قند تزئین کنید تا کیکی مجلل‌تر داشته باشید.
- برای تنوع در طعم، می‌توانید ادویه‌هایی مانند دارچین، جوز هندی یا هل به خمیر اضافه کنید.
ارسال نظر