خوراکی‌هایی که قلب شما را پشت میز نجات می‌دهند

به گزارش پارسینه و به نقل از timesofindia، نشستن طولانی مدت برای سلامت قلب مضر است، اما مطالعه‌ای از دانشگاه بیرمنگام نشان می‌دهد که غذاهای غنی از فلاوانول مانند چای، کاکائو، سیب، انواع توت و انگور می‌توانند مفید باشند. این ترکیبات باعث افزایش نیتریک اکسید در بدن می‌شوند، رگ‌های خونی را گشاد کرده و گردش خون را بهبود می‌بخشند، و در نتیجه سپری غذایی در برابر خطرات سبک زندگی کم‌تحرک فراهم می‌کنند. انتخاب‌های غذایی کوچک می‌توانند تأثیر چشمگیری بر سلامت قلبی‌عروقی داشته باشند.

اگر شغل شما باعث شده بیشتر روز را پشت میز بنشینید، تنها نیستید  اما قلبتان ممکن است از شما تشکر نکند. نشستن طولانی مدت مدت‌هاست که با گردش خون ضعیف، فشار خون بالا و افزایش خطر بیماری‌های قلبی مرتبط دانسته شده است. اکنون، مطالعه‌ای جدید از پژوهشگران دانشگاه بیرمنگام که در نشریه Scientific Reports منتشر شده، نشان می‌دهد که مصرف برخی غذاهای روزمره می‌تواند اثرات منفی سبک زندگی کم‌تحرک بر سلامت قلبی‌عروقی را کاهش دهد.

خطرات پنهان نشستن طولانی مدت

کارمند اداری به طور متوسط تقریباً ۹ ساعت در روز را در حالت نشسته سپری می‌کند چه پشت کامپیوتر، در جلسات یا در مسیر رفت‌وآمد. تحقیقات نشان داده‌اند که این بی‌تحرکی طولانی می‌تواند جریان خون را کاهش دهد، باعث سفتی رگ‌ها شود و تجمع پلاک‌ها را افزایش دهد، که همگی خطر حمله قلبی و سکته را بالا می‌برند. حتی ورزش منظم نیز نمی‌تواند به طور کامل اثرات نشستن بیش از حد را خنثی کند.

تیمی از دانشگاه بیرمنگام به دنبال راه‌حلی غذایی برای این مشکل رفتند. یافته‌های آن‌ها نشان می‌دهد که غذاهای غنی از فلاوانول  ترکیبات طبیعی موجود در گیاهان می‌توانند در طول دوره‌های نشستن طولانی به حفظ سلامت رگ‌های خونی کمک کنند.

غذاهای غنی از فلاوانول که از سلامت قلب حمایت می‌کنند

1. چای (سبز و سیاه)

   چای، به‌ویژه انواع سبز و سیاه، یکی از غنی‌ترین منابع فلاوانول است. این ترکیبات به آرام‌سازی رگ‌های خونی و بهبود جریان خون کمک می‌کنند و فشار روی قلب را کاهش می‌دهند. نوشیدن منظم چای با سلامت بهتر عروق و فشار خون پایین‌تر مرتبط است.

2. کاکائو و شکلات تلخ

   دانه‌های کاکائو حاوی فلاوانول‌های قدرتمندی هستند که به تولید بیشتر نیتریک اکسید در بدن کمک می‌کنند، رگ‌های خونی را گشاد کرده و گردش خون را افزایش می‌دهند. انتخاب شکلات تلخ با حداقل ۷۰٪ کاکائو می‌تواند این فواید را فراهم کند و در عین حال میل به شیرینی را نیز برطرف کند.

3. سیب

   سیب‌ها، به‌ویژه با پوست، سرشار از فلاوانول‌هایی مانند کوئرستین و کاتچین هستند. این آنتی‌اکسیدان‌ها با التهاب مقابله کرده، از سلامت رگ‌ها حمایت می‌کنند و در صورت مصرف منظم می‌توانند به کاهش سطح کلسترول کمک کنند.

4. توت‌ها

   بلوبری، توت‌فرنگی و شاه‌توت نه تنها خوش‌طعم هستند بلکه سرشار از فلاوانول‌های مفید برای قلب‌اند. آن‌ها از رگ‌های خونی در برابر آسیب‌های اکسیداتیو محافظت کرده و گردش خون را بهبود می‌بخشند، و میان‌وعده‌ای هوشمندانه برای کارمندان پشت‌میزنشین محسوب می‌شوند.

5. انگور

   انگورها، به‌ویژه انواع پوست‌تیره، حاوی فلاوانول‌هایی هستند که تولید نیتریک اکسید را افزایش داده و انعطاف‌پذیری رگ‌ها را بهبود می‌بخشند.

چگونه فلاوانول‌ها از قلب شما محافظت می‌کنند

فلاوانول‌ها میزان نیتریک اکسید موجود در جریان خون را افزایش می‌دهند، که به آرام‌سازی و گشاد شدن رگ‌ها کمک کرده و رساندن اکسیژن به سراسر بدن را بهبود می‌بخشد. به گفته پروفسور کاتارینا رندِیرو، متخصص تغذیه، این مکانیسم به کاهش فشار وارد شده بر رگ‌ها در اثر نشستن طولانی کمک می‌کند.

او توضیح می‌دهد که نوشیدن یا خوردن غذاهای سرشار از فلاوانول می‌تواند «برخی از اثرات منفی نشستن بر رگ‌های بدن را کاهش دهد» و به کسانی که پشت میز کار می‌کنند کمک کند تا سلامت قلبی‌عروقی بهتری داشته باشند.

انتخاب‌های غذایی کوچک، فواید پایدار برای قلب

اگرچه استراحت‌های ایستاده و پیاده‌روی‌های کوتاه همچنان برای سلامت ضروری هستند، پژوهشگران می‌گویند که عادات غذایی نیز می‌توانند نقش مهمی ایفا کنند. انتخاب‌های ساده مانند نوشیدن چای سبز در حین کار، جایگزینی میان‌وعده‌ها با میوه یا خوردن یک مربع کوچک شکلات تلخ می‌تواند به حفظ سلامت رگ‌ها و عملکرد قلب کمک کند.

کارشناسان تأکید می‌کنند که این غذاها جایگزینی برای تحرک نیستند، اما می‌توانند سبک زندگی فعال را تکمیل کرده و در مواقعی که نشستن طولانی اجتناب‌ناپذیر است، محافظت بیشتری فراهم کنند.

پس دفعه بعد که روز کاری‌تان شما را برای ساعت‌ها نشاند، به یاد داشته باشید — چند تغییر خوشمزه و کوچک در رژیم غذایی‌تان می‌تواند قلبتان را حمایت کند.