طرز تهیه خوراک گوشت و کلم بروکلی
پارسینه: در مطلب زیر طرز تهیه خوراک گوشت و کلم بروکلی را به شما آموزش می دهیم.
۱۸ ارديبهشت ۱۴۰۰ - ۲۱:۰۰
۰

خوراک گوشت و کلم بروکلی، یکی از انواع غذاهای معروف و سالم کشور چین می باشد. ترکیب مواد اصلی سالم چون گوشت و کلم بروکلی برای طبخ این غذا، باعث فواید عالی و بسیار این غذا برای افراد شده است. 

خوراک گوشت و کلم بروکلی را می توانید به همراه پلو زعفرانی در وعده ناهار سرو کنید. همچنین این خوراک نیز برای شام و به همراه نان نیز یک وعده غذایی خوشمزه و عالی را فراهم خواهد کرد.

مواد لازم

گوشت گوساله: ۲۰۰ گرم
کلم بروکلی: ۴۰۰ گرم
پیاز متوسط: ۲ عدد
سیر: ۲ حبه
روغن مایع: به مقدار لازم
سس سویا: ۱ قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
آویشن و برگ بو: به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

مراحل


گوشت را به اندازه های متوسط مربعی شکل برش دهید.


قطعات گوشت را به همراه کمی برگ بو و آب در یک قابلمه بر روی حرارت ملایم بگذارید تا گوشت ها بپزد.


بعد از پختن گوشت، آن ها را از قابلمه خارج و در یک بشقاب بگذارید.


آب گوشت را صاف کرده و در یک ظرف جداگانه بریزید.


کلم بروکلی را شسته و گل های آن را جدا و خرد کنید.


در یک قابلمه، تا نیمه آن آب پر کنید و کمی نمک اضافه نمایید و بر روی حرارت ملایم بگذارید.


بعد از به جوش آمدن آب، کلم بروکلی خرد شده را به ظرف اضافه و چند دقیقه صبر کنید تا آب پز شوند.


بعد از آماده شدن کلم بروکلی، حرارت را خاموش و آنها را در یک بشقاب بریزید.


در ماهی تابه کمی روغن ریخته و گوشت ها را کمی تفت دهید.


سپس کلم بروکلی، ادویه‌ ها و آویشن را به گوشت افزوده و آن را مزه دار کنید.


پیاز و سیرها را پوست کرده و رنده کنید.


در یک ماهی تابه دیگر، کمی روغن ریخته و پیاز و سیرهای رنده شده را کمی تفت دهید.


سپس یک فنجان آب گوشت و رب را به ماهی تابه اضافه و مواد را مخلوط نمایید.


درب ماهی تابه را گذاشته و بگذارید ۲ دقیقه مواد بجوشد.


سپس حرارت را خاموش کرده و سس سویا را به مواد افزوده و مخلوط نمایید.


گوشت و کلم بروکلی سرخ شده را در دیس بچینید.


سپس چاشنی آماده شده را بر روی گوشت و کلم بروکلی درون دیس بریزید.

 

 

منبع: غذالند

ارسال نظر
نمای روز
حواشی پلاس
آخرین اخبار
به پرداخت ملت
سداد2