در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه نان کاسه ای مخصوص سوپ آشنا کنیم.
مواد لازم
آرد ۲ پیمانه
نمک ۱ قاشق چای خوری
شکر ۱ قاشق مربا خوری
مخمر فوری ۱ قاشق مربا خوری
آب ولرم ۳/۴ پیمانه
روغن مایع ۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
در کاسه ای آرد ونمک ومخمرفوری و شکر و روغن مایع و آب ولرم را ریخته وهم زده ده دقیقه ورز دهید ورویش را پوشانده بگذارید یک ساعت استراحت کند
پف خمیر را گرفته و به دوقسمت تقسیم کنید و چانه خمیر را گرد کرده روی سینی فر گذاشته رویش کیسه فریزر چرب شده کشیده بگذارید نیم ساعت استراحت کند تا حجمش دوبرابر شود روی خمیرها روغن مایع زده وکنجد بپاشیدبعد با تیغ روی خمیر بعلاوه کوچک زده ودر فر که از قبل بادمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد گرم کردیم گذاشته به مدت ۲۰ دقیقه تا رویش طلایی شود وقتی خنک شد یک دایره کوچک از بالای نان بریده این میشود در نان توی نان را خالی کرده ودرونش سوپ ریخته ونوش جان کنید
منبع: پاپیون
