طرز تهیه مارمالاد انجیر + فیلم
پارسینه: امروز در بخش فیلم و تصویر آشپزی پارسینه، طرز تهیه مارمالاد انجیر را برای مخاطبان عزیز تدارک دیده ایم.
۱۱ آبان ۱۳۹۹ - ۱۱:۱۵
۰
کد خبر: ۶۶۵۰۵۱
معمولا در فرآیند تولید مربا، تکه‌های میوه قابل دیدن را داخل شهدی شیرین داریم. حالا اگر طی فرآیند تولید، میوه‌ها را بپزند، آن‌ها را هم بزنند، با آب و شکر مخلوط کنند و به شکل خمیر دربیاورند، آن وقت است که می‌توانیم بگوییم به جای مربا، مارمالاد داریم. به عبارت ساده‌تر، مارمالاد به مربای خمیری یا ژله‌ای شکلی گفته می‌شود که به هیچ عنوان تکه‌های میوه در آن وجود ندارد (میوه‌ها بصورت رنده یا ریز شده هستند). اما اصل و اساس تولید مارمالاد هم میوه‌ها هستند.
منبع: نون سیر
