طرز تهیه یوفکا مرغ با پنیر اسرم
پارسینه: مرغ پیچیده شده درون خمیر هزارلا به همراه پنیر اسرم یک ترکیب خاص و به یاد ماندنی را برای شما ایجاد می‌کند. در ادامه همراه باشید تا طرز تهیه یوفکا مرغ با پنیر اسرم را به شما آموزش دهیم.
۰۶ مهر ۱۳۹۹ - ۱۶:۴۵
۰

برای اینکه بتوانید یوفکای مرغ خود را به درستی آماده کنید، نیاز به کمی تمرکز دارید و در طول مدت پخت این غذا باید مواظب باشید تا خمیر شما از هم باز نشود و مراحل طرز تهیه یوفکا مرغ را دقیق و با حوصله انجام دهید. این تمرکز به غذای خوشمزه و درجه یکی که در انتها به دست خواهد آمد می‌ارزد. این غذا با اینکه حجم کمی دارد اما به دلیل داشتن خامه ترش، مرغ و پنیر اسرم زود باعث سیر شدن شما می‌‌شود.

یوفکا انواع مختلفی دارد و به راحتی با جایگزین کردن مواد اولیه آن می‌توانید غذای جدید دیگری برای خود تهیه کنید. می‌توانید به جای مرغ از گوشت یا سوسیس استفاده کنید یا حتی به کمک سبزیجات مختلف مانند قارچ، فلفل دلمه‌ای، ذرت زیتون و … یوفکای سبزیجات بپزید و از طعم عالی آن لذت ببرید. در ادامه همراه باشید تا طرز تهیه یوفکا مرغ با پنیر اسرم را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم

فیله مرغ    ۴۰۰ گرم
آرد    دو قاشق غذاخوری
پیاز متوسط    یک عدد
قارچ    ۱۰۰ گرم
پنیر اسرم   ۴۰۰ گرم
نمک    نصف قاشق چای‌خوری
فلفل    نصف قاشق چای‌خوری
خامه ترش  دو قاشق غذاخوری
جعفری   یک سوم پیمانه
خمیر هزارلا   ۴۰۰ گرم

طرز تهیه

مرحله اول

در یک ظرف آرد، نمک و فلفل را بریزید. سپس فیله‌های مرغ را از وسط نصف کنید و در ترکیب آرد، نمک و فلفل قرار دهید.

مرحله دوم

درون ماهیتابه‌ای کمی روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید تا روغن داغ شود. سپس فیله‌های مرغ را درون تابه قرار دهید و آن‌ها را کمی تفت دهید.

مرحله سوم

پیازها را رنده کنید و قارچ‌ها را خرد کنید سپس آن‌ها را به فیله‌های مرغ درون تابه اضافه کنید. مواد داخل تابه را برای چند دقیقه با هم تفت دهید. بعد از اینکه آن‌ها را خوب با هم تفت دادید و بوی خامی مرغ گرفته شد، خامه ترش را به همراه کمی آب (نصف لیوان) داخل تابه بریزید و در آن را بگذارید و اجازه دهید تا مرغ کاملا بپزد.

مرحله چهارم

یک ورقخمیر هزارلا را روی یک سطح صاف پهن کنید و روی آن را کمی به روغن آغشته کنید. سپس ورق دوم را روی آن بگذارید و روی آن را هم روغن بمالید. ورق سوم هم به همین ترتیب روی لایه دوم قرار دهید. بخشی از مخلوط مرغ را وسط لایه سوم بریزید و کمی پنیر اسرم روی آن قرار دهید. سپس اطراف خمیر هزارلا را جمع کنید و به بالا بیاورید تا روی مرغ را بپوشاند. تصور کنید که می‌خواهید مرغ را به کمک خمیر هزارلا کادو کنید. بقیه مواد را هم به همین ترتیب آماده کنید.

مرحله پنجم

یک ورق روغنی روی سینی فر قرار دهید و یوفکا مرغ به همراه پنیر اسرم را روی آن قرار دهید. روی یوفکاها کمی روغن بمالید. سینی فر را داخل فر با حرارت 200 درجه سانتی‌گراد و به مدت 20 تا 25 دقیقه قرار دهید. پس از این مدت زمان، یوفکا مرغ شما آماده می‌شود.

غذاهای متنوع دیگری هم می‌‎توانید با استفاده از یوفکا یا خمیر هزارلا درست کنید

 

منبع: کاله

بهترین خرید
ارسال نظر
بهترین خرید
نمای روز
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
حواشی پلاس
آخرین اخبار
بهترین خرید
سداد2