کلید واقعی برای کاهش وزن چیست؟
پارسینه: در اینجا به این موضوع پرداخته ایم که چگونه غذاهای درجه یک و با ارزش غذایی بالا که توسط رژیم گیرندهها ممنوع شده است، میتواند وزنشان را کم کند و در کاهش وزنشان موثر باشد.
۲۹ آبان ۱۳۹۷ - ۱۶:۴۷
۰
کد خبر: ۴۸۵۴۹۲

در اینجا به این موضوع پرداخته ایم که چگونه غذاهای درجه یک و با ارزش غذایی بالا که توسط رژیم گیرندهها ممنوع شده است، میتواند وزنشان را کم کند و در کاهش وزنشان موثر باشد.
وقتی میخواهید چندکیلو از وزنتان را کم کنید، لیست خوراکیهای ممنوعه تان زیاد میشود. مثلا مصرف نان، سیب زمینی و برنج که کربوهیدرات فراوانی دارند و یا مصرف شکلات که چاق کننده است، ممنوع میشود. اما شاید این سوال برایتان مطرح باشد که چگونه غذاهای مورد علاقه تان به کاهش وزن شما کمک میکند؟
وقتی میخواهید چندکیلو از وزنتان را کم کنید، لیست خوراکیهای ممنوعه تان زیاد میشود. مثلا مصرف نان، سیب زمینی و برنج که کربوهیدرات فراوانی دارند و یا مصرف شکلات که چاق کننده است، ممنوع میشود. اما شاید این سوال برایتان مطرح باشد که چگونه غذاهای مورد علاقه تان به کاهش وزن شما کمک میکند؟
رژیمها نباید زیاد محدود باشد
میلتون استوک، یک متخصص تغذیه میگوید: غذاهای ممنوعه میتواند نتیجه معکوسی در رژیم داشته باشد.
میلتون میافزاید: بیشتر مراجعه کنندههای من از غذاهایی که به آنها کمک میکند تا زیاده روی در خوردنشان را کنترل کنند یا باعث از بین بردن چربیهای شکمی شان و کاهش وزنشان میشود، پرهیز میکنند.
بدتر از آن، اینکه داشتن یک لیست غذایی نامحدود مثل این است که معده تان مانند یک کیسه پلاستیکی پر میشود. سرانجام این کیسه پلاستیکی منفجر میشود، همه غذاهای داخلش بیرون میریزد.
اما کلید واقعی برای کاهش وزن چیست؟
ساری گریوز، عضو انجمن تغذیه آمریکا میگوید: مواد غذایی با کیفیت و با ارزش غذایی بالا را انتخاب کنید. در اینجا به این موضوع پرداخته ایم که چگونه غذاهای درجه یک و با ارزش غذایی بالا که توسط رژیم گیرندهها ممنوع شده است، میتواند وزنشان را کم کند و در کاهش وزنشان موثر باشد.
نان
نان که شامل کربوهیدرات میشود، تولید مواد شیمیایی مغز مانند سروتونین را بالا برده و ایجاد رضایت کرده و از پرخوری جلوگیری میکند.
تینا فراستیر یک متخصص تغذیه میگوید: نان یک منبع غنی کربوهیدرات است که مغز برای تولید سروتونین به آن نیاز دارد. سروتونین احساس آرامش و راحتی و سیری را بالا میبرد. زمانی که بدن کربوهیدرات را هضم میکند، انسولین را آزاد میکند و انسولین به تولید تریپتوفان در مغز که یک اسید آمینه است، کمک میکند.
سپس تریپتوفان به سروتونین تبدیل میشود. زمانی که سطح سروتونین به حد مطلوب و بالایی میرسد، شما احساس آرامش و خوشحالی میکنید و کمتر هوس خوردن به سرتان میزند. اما وقتی سطح سروتونین پایین میآید، احساس افسردگی و کج خلقی، در شما ایجاد میشود و باعث پرخوری شما میشود.
پاستا
پاستا حاوی مقدار فراوانی مایع است که احساس سیری شما را دوچندان میکند. پاستای پخته شده و برنج حاوی ۷۰ درصد آب هستند. طبق تحقیقی که در انجمن تغذیه بریتانیا انجام شده است، خوردن غذاهایی که مقدار فراوانی مایع دارند در مقایسه با غذاهای خشک، احساس سیری شما را طولانیتر میکنند.
کربوهیدرات موجود در پاستا مانند نان سطح سروتونین را بالا برده و از پرخوری جلوگیری میکند. البته مقدار مناسب پاستای پخته یک دوم فنجان یا به اندازه یک ملاقه بستنی است.
سیب زمینی
سیب زمینی که از نشاسته تشکیل شده دیر هضم بوده و حاوی فیبر بالایی است که از چاقی جلوگیری میکند. در عین حال، سیب زمینی یکی از غذاهایی است که سوء تعابیر مختلفی درمورد آن وجود دارد. سیب زمینی از نوع سرخ کرده یا خیس خورده در خامه ترش به کاهش وزن کمک نمیکند، اما وقتی سیب زمینی را میجوشانیم یا میپزیم، نشاسته موجود در آن، آب را به خودش جذب میکند و باعث برجسته شدن و باد کردن آن میشود.
زمانی که سیب زمینی خنک میشود، مقدار نشاسته موجود در آن به شکلی درمی آید که مانع هضم آن میشود. برخلاف انواع دیگر فیبر، نشاسته در روده بزرگ تخمیر میشود و یک اسید چرب را به وجود میآورد که ممکن است توانایی بدن را در مقابل سوزاندن کربوهیدراتها از بین ببرد. درعوض چربیهای شما را میسوزاند. البته فراموش نکنید که مصرف مناسب و صحیح آن، سیب زمینیای به اندازه یک مشت است.
کره بادام زمینی
کره بادام زمینی حاوی مقدار زیادی چربیهای سالم است که به کوچک کردن شکم کمک فراوانی میکند. مطالعات نشان میدهد که رژیمی که به صورت تک بعدی از اسیدهای چرب اشباع نشده تشکیل شده باشد، مثل مصرف مقدار زیادی کره بادام زمینی و آجیل در رژیم، از تجمع چربیها در قسمت میانی بدن جلوگیری کرده و میزان سوخت کالری را بالا میبرد و درنتیجه در کاهش وزن بسیار موثر است.
طی تحقیقی که اخیرا در دانشگاه هاروارد صورت گرفته است، خانمهایی که دوبار یا بیشتر در هفته یک وعده آجیل یا کره بادام زمینی میخورند، نسبت به کسانی که به ندرت آجیل مصرف میکنند، یک پوند کمتر وزن اضافه میکنند. یک دلیل آن این است که خوراک مختصری که شامل کره بادام زمینی باشد در احساس سیری شما تا حدود دو ساعت ونیم کمک میکند.
اما غذاهایی که فقط از کربوهیدرات تشکیل شده باشند مثل برنج، فقط ۳۰ دقیقه به شما احساس سیری میدهد. از طرفی کربوهیدرات از ولع خوردن شما جلوگیری میکند درحالیکه آجیل و مغزجات به شما حس سیری میدهد.
پنیر
پنیر منبع غنی کلسیم است که کالریها و چربیها را میسوزاند. هر اونس (حدود ۳۰ گرم) پنیر حاوی حدود ۱۰۰ کالری و ۵ گرم چربی است. طبق تحقیاتی که اخیرا صورت گرفته است، کلسیم موجود در پنیر در سوخت کالری و چربی تاثیر بسزایی دارد. البته این به به این منظور نیست که مصرف این ماده معدنی هورمون کالسیترول را آزاد میکند. کالسیترورل هورمونی است که باعث میشود بدن چربیها را ذخیره کند.
دانشمندان دانشگاه تنس دریافتند که افرادی که رژیم کم کالری دارند و شامل ۳۰۰ تا ۴۰۰ میلی گرم کلسیم به صورت روزانه میشود به طور قابل توجهی وزن کم میکنند، اما کسانی که همین میزان کالری را مصرف میکنند، اما کلسیم کمتری مصرف میکنند کاهش وزن مطلوبی نخواهند داشت.
دانشمندان هنوز مطمئن نیستند که چرا خوردن غذاهای غنی از کلسیم تاثیرگذارتر از دریافت کردن مکملهای کلسیم است. میزان کلسیم موجود در هر اونس (حدود ۳۰ گرم) پنیر ۲۰۰ میلی گرم است. گفتنی است مصرف مناسب و صحیح پنیر ۲ اونس (حدود ۳۰ گرم) است.
شکلات تیره
راز خوردن شکلات تیره این است که از ولع خوردن جلوگیری میکند. طبق مطالعات اخیر، ۹۷ درصد خانمها ولع خوردن را تجربه کرده اند و شکلات یک منبع غذایی بسیار مناسب برای آنهاست. ریچارد هیکسون، متخصص تغذیه بیمارستان آریزونا میگوید: مصرف گاه به گاه خوراکیهای مورد علاقه تان بهتر از محروم کردن خودتان از آنهاست.
وی ادامه میدهد: در واقع افرادی که سعی میکنند راجع به خوردن شکلات فکر نکنند، دو سوم بیشتر از افرادی که درمورد آن آزادانه صحبت میکنند، مصرف میکنند.
میوه
به طور کلی خوردن میوه میل به خوردن خوراکیهای شیرین را از بین میبرد و کم کالری است. بعضی از افرادی که رژیم میگیرند، خوردن این خوراکی کم کالری را نادیده میگیرند. اما طبق یک تحقیق جدیدی که در مجله مروری بر چاقی منتشر شده است، دانشمندان به این نتیجه رسیده اند که خوردن میوه با کاهش وزن همراه است. در یک مطالعهای در برزیل، خانمهایی که ۳ عدد سیب کوچک به غذای روزانه شان اضافه کردند طی ۱۰ هفته بدون گرفتن رژیم ۲ پوند (حدود ۵۰۰ گرم) وزن کم کردند.
اگرچه میوه حاوی مواد قندی طبیعی است، اما سطح قند خون را بالا نمیبرد. علاوه بر این میوه حاوی مقدار فراوانی آب و فیبر است و کالری کمی نیز دارد. حتی الامکان روزانه ۳ واحد میوه بخورید، اما هرگز آبمیوههای پرکالری مصرف نکنید. در ضمن، میانگین کالری در هر فنجان لیموی تازه ۵۰، انگور ۶۰، توت فرنگی ۷۰ و مرکبات ۷۵ است.
منبع: ایران ناز
0
کپی لینک
ارسال نظر

ترانه«فقط برو» با صدای بهنام بانی+ موزیک ویدیو
ترانه زیبای «پریشان» با صدای محسن چاوشی + موزیک ویدیو

طراحی چهره کارتونی بازیکنان فوتبال به کمک هوش مصنوعی

ترانه خاطره انگیز «قدم زدن با کفشهام» از گروه دِپِش مُد + موزیک ویدیو

ترانه قاب عکس خالی با صدای سیروان خسروی+موزیک ویدیو

تصاویری دیدنی از تماشاگران دربی در دهه هفتاد

تصاویر کمتر دیده شده از بلوار کشاورز؛ ۶۰ سال قبل/ گزارش تصویری

رونمایی از موشک بالستیک خیبر/ گزارش تصویری
نشانِ تجزیه ایران روی پیراهن نماینده اقلیم کردستان عراق!+ عکس
فاصله حرف تا عمل مولوی عبدالحمید در دعوت به ساده زیستی به روایت تصاویر!
ویدئویی جنجالی که طالبان خطاب به بدخواهانش منتشر کرد! + فیلم (۱۶+)
مولوی عبدالحمید باز هم در نماز جمعه، قرآن را اشتباه خواند!+ فیلم
قیمت خودروهای ایران خودرو و سایپا در بازار آزاد امروز ۱۳ خرداد ۱۴۰۲+ جدول
ویدئوی طنزی که طرفداران ترامپ از زمین خوردن بایدن ساختند!
حسادت صبا راد به رقص و حرکات موزون جنیفر لوپز! + عکس
فن زیبای گرایی که کار کشتی گیر گرجستانی را یکسره کرد+ فیلم
رهبر حزب ملی افغانستان: ما فقط یک حوزه تمدنی داریم و آن هم اسمش ایران است+ فیلم
تلاش غربیها برای توافق هستهای موقت/ دیدار مخفیانه نمایندگان ایران و آمریکا
حمله عجیب قلعهنویی به فردوسیپور: یه برنامهای بود که ضد ایرانی و غرق در خارجی ها بود!+ فیلم
غنیمت جنگی اسرائیل در دست محمود احمدینژاد!+ عکس
صحنه ای شوک آور از سیاه شدن رنگ آب دریای خزر در قزاقستان!+ فیلم
طلا برخلاف انتظارها حرکت کرد! / قیمت امروز طلای ۱۸ عیار
تماشای این دوربین مخفی یک زندان در ایران را از دست ندهید+ فیلم
حرکت عجیب بیرانوند در برابر هواداران استقلال قبل از بازی!
موشک قائم ۱۱۴ ایرانی در راه اندونزی+ فیلم
نشانِ تجزیه ایران روی پیراهن نماینده اقلیم کردستان عراق!+ عکس
لحظه شلیک آر پی جی به پاسگاه مرزی ایران+ فیلم
عکس بامزه و دیدنی دختران شاهرخ استخری در لباس مدرسه
۵ قدرت برتر پهپادی جهان/ آیا ایران جزو پنج قدرت پهپادی جهان است؟+ تصاویر
صحنه جالب درخواست میمون از گردشگر برای نشان دادن موبایلش+ فیلم
تقابل دیدنی جنگندههای F-۳۵ با جنگنده سوخو-۳۰ روسیه بر فراز دریای بالتیک+ فیلم
ژست شیک و تابستانه آناهیتا درگاهی خبرساز شد
نمایش توان و تجهیزات ارتش تاجیکستان در مرزهای افغانستان+ فیلم
ترانه زیبای «پریشان» با صدای محسن چاوشی + موزیک ویدیو
واکنش متفاوت احمد مسعود به درگیری ایران با طالبان+ عکس
رونمایی از سیستم شعله افکن سنگین"سونتسپک تی او اس-۱ ای" ارتش روسیه
بازگشت لوکادیا به پرسپولیس؟
آشنایی کامل با کود مخصوص پتوس
پدر ایلان ماسک دوباره از دخترش بچهدار شد!+ عکس
مبارزه بروس لی با بولو یانگ؛ نبردی که قدرت واقعی بروس را به رخ حریف کشید!+ فیلم
لقب سلطان ماهی گيری قطعا به ايشون تعلق ميگيره!+ فیلم
یک عمر بادمجون کبابی رو اشتباه پوست کندیم!+ فیلم
این بنر تسلیت حتی تصورش هم شوکه کننده است!+ عکس
حک آرم سپاه روی بدنه ناوهای جنگی آمریکایی
خارهای خطرناک گزنه را در زیر میکروسکوپ ببینید+ فیلم
لحظاتی دلخراش از بز کوهی ای که یک پا ندارد+ فیلم
لحظه باز نشدن چرخ جنگنده اف ۵ ایرانی هنگام فرود + فیلم
توهین بیشرمانه تلویزیون آذربایجان به وزیر خارجه ایران+ فیلم
با معده خالی سیر بخورید
لحظه جدا شدن چرخ های هواپیمای مسافربری هنگام فرود+ فیلم
یک ترفند جالب برای وقتی که خودپرداز کارت شما را پس نمی دهد!+ فیلم
رفتار پدرانه رهبر انقلاب با یک دختر جوان در نمایشگاه کتاب+ عکس
این گیاه طلا دارد+ تصاویر
پدر ایلان ماسک دوباره از دخترش بچهدار شد!+ عکس
مبارزه بروس لی با بولو یانگ؛ نبردی که قدرت واقعی بروس را به رخ حریف کشید!+ فیلم
لقب سلطان ماهی گيری قطعا به ايشون تعلق ميگيره!+ فیلم
یک عمر بادمجون کبابی رو اشتباه پوست کندیم!+ فیلم
این بنر تسلیت حتی تصورش هم شوکه کننده است!+ عکس
حک آرم سپاه روی بدنه ناوهای جنگی آمریکایی
خارهای خطرناک گزنه را در زیر میکروسکوپ ببینید+ فیلم
لحظاتی دلخراش از بز کوهی ای که یک پا ندارد+ فیلم
لحظه باز نشدن چرخ جنگنده اف ۵ ایرانی هنگام فرود + فیلم
توهین بیشرمانه تلویزیون آذربایجان به وزیر خارجه ایران+ فیلم
با معده خالی سیر بخورید
لحظه جدا شدن چرخ های هواپیمای مسافربری هنگام فرود+ فیلم
یک ترفند جالب برای وقتی که خودپرداز کارت شما را پس نمی دهد!+ فیلم
رفتار پدرانه رهبر انقلاب با یک دختر جوان در نمایشگاه کتاب+ عکس
این گیاه طلا دارد+ تصاویر
عصبانیت شدید رائفی پور از مخالفان ایرانی طالبان+ فیلم (۳ نظر)
عربستان سعودی برای حجاج ایرانی سنگ تمام گذاشت+ فیلم (۲ نظر)
فرمانده کل سپاه: هیچ قدرتی یارای ایستادگی در مقابل ما را ندارد (۲ نظر)
ویدئوی جدید از عملیات نقشهبرداری خط مرزی بین ایران و افغانستان!/ مهندس نقشه بردار افغان از 2.5 سانت خاک افغانستان نمیگذرد (۲ نظر)
واکنش مجری اخراجی تلویزیون به راه ندادن وریا غفوری به استادیوم+ عکس (۱ نظر)
تصاویری از حرکت باورنکردنی و خیرهکننده سوخو-۳۵ + فیلم (۱ نظر)
اختلاف نظر جنجالی مجری زن با آقای روانشناس در برنامه پخش زنده+ فیلم (۱ نظر)
سندی که باشگاه استقلال از اشتباه داوری دربی رو کرد+ فیلم (۱ نظر)
عملیاتهای هوایی موفقیتآمیز نیروی هوایی ترکیه به روایت تصویر (۱ نظر)
انتقاد از واکنش دفتر حداد به بازتاب عکس او با خاتمی / مگر یک سلام و علیک ساده نیاز به بیانیه دارد؟ (۱ نظر)
ویدئوی پربازدید از جدیدترین هلیکوپتر تهاجمی ارتش چین! (۱ نظر)
صحنه زیبایی که شهروند اهل ترکیه در خیابان رقم زد+ فیلم (۱ نظر)
پست احساسی و جدید مازیار لرستانی+ عکس (۱ نظر)
مسئول امر به معروف طالبان: برادر و پدر دختر بدحجاب را مجازات می کنیم!+ فیلم (۱ نظر)
لحظه شلیک آر پی جی به پاسگاه مرزی ایران+ فیلم (۳۱ نظر)
پیامدهای زیانبار و باور نکردنی تحریم های اوکراین علیه ایران+ جزئیات (۱۷ نظر)
لحظه شهادت مرزبان ایرانی در درگیری با طالبان+ فیلم (۸ نظر)
طالبان در تیک تاک مشغول توهین، نفرت پراکنی و ایرانستیزی/ طالبان به دختران سرزمین ایران جسارت کرد!/+ فیلم (۷ نظر)
واکنش متفاوت احمد مسعود به درگیری ایران با طالبان+ عکس (۶ نظر)
دستور فرمانده پلیس درباره پاسخ قاطع به تحرکات خطرآفرین طالبان (۶ نظر)
وقوع درگیری بین مرزبانان ایران و طالبان/فرود موشکهای ایران در مرکز شهر زرنج/پهپاد های ایرانی در حال رصد درگیری در مرز هستند+ فیلم (۶ نظر)
سعید قاسمی: مهسا امینی «آموزشدیده» بود! (۶ نظر)
انتشار اولین تصاویر از شهید محمدمهدی احمدی که امروز به شهادت رسید (۶ نظر)
پیام توهین آمیز فرمانده گروه طالبان درباره فتح ایران+ فیلم (۶ نظر)
برخورد شرم آور ورزشکار اوکراینی با ورزشکار ایرانی روی سکو!+ فیلم (۶ نظر)
تغییر صدای محسوس مازیار لرستانی+ فیلم (۵ نظر)
کیهان: مولوی عبدالحمید زندگی اشرافی و کاخ نشینی دارد (۴ نظر)
پیشنهادهای هشتگانه جمهوری اسلامی برای تنبیه طالبان! (۴ نظر)
توهین بیشرمانه تلویزیون آذربایجان به وزیر خارجه ایران+ فیلم (۲۵۶ نظر)
رفتار پدرانه رهبر انقلاب با یک دختر جوان در نمایشگاه کتاب+ عکس (۱۱۴ نظر)
پدر ایلان ماسک دوباره از دخترش بچهدار شد!+ عکس (۶۷ نظر)
این بنر تسلیت حتی تصورش هم شوکه کننده است!+ عکس (۵۱ نظر)
نام محبوب ایرانی ها، بیشترین نامگذاری نوزادان در آلمان را به خود اختصاص داد (۴۴ نظر)
لحظه باز نشدن چرخ جنگنده اف ۵ ایرانی هنگام فرود + فیلم (۴۰ نظر)
حمید رسایی خواستار اعدام ترانه علیدوستی شد!+ عکس (۴۰ نظر)
با معده خالی سیر بخورید (۳۴ نظر)
یک ترفند جالب برای وقتی که خودپرداز کارت شما را پس نمی دهد!+ فیلم (۳۳ نظر)
لحظه شلیک آر پی جی به پاسگاه مرزی ایران+ فیلم (۳۱ نظر)
مبارزه بروس لی با بولو یانگ؛ نبردی که قدرت واقعی بروس را به رخ حریف کشید!+ فیلم (۲۸ نظر)
تمسخر رئیس جمهور ایران از سوی مسئولین طالبان+ فیلم (۲۶ نظر)
اپرا خواندن شبیه انسان یک پرنده عجیب!+ فیلم (۲۴ نظر)
آیا فرح پهلوی از نسل آخوندزادگان بزرگ اسلام است؟ (۲۲ نظر)
توهین بیشرمانه تلویزیون آذربایجان به وزیر خارجه ایران+ فیلم (۲۵۶ نظر)
رفتار پدرانه رهبر انقلاب با یک دختر جوان در نمایشگاه کتاب+ عکس (۱۱۴ نظر)
پدر ایلان ماسک دوباره از دخترش بچهدار شد!+ عکس (۶۷ نظر)
این بنر تسلیت حتی تصورش هم شوکه کننده است!+ عکس (۵۱ نظر)
نام محبوب ایرانی ها، بیشترین نامگذاری نوزادان در آلمان را به خود اختصاص داد (۴۴ نظر)
لحظه باز نشدن چرخ جنگنده اف ۵ ایرانی هنگام فرود + فیلم (۴۰ نظر)
حمید رسایی خواستار اعدام ترانه علیدوستی شد!+ عکس (۴۰ نظر)
با معده خالی سیر بخورید (۳۴ نظر)
یک ترفند جالب برای وقتی که خودپرداز کارت شما را پس نمی دهد!+ فیلم (۳۳ نظر)
لحظه شلیک آر پی جی به پاسگاه مرزی ایران+ فیلم (۳۱ نظر)
مبارزه بروس لی با بولو یانگ؛ نبردی که قدرت واقعی بروس را به رخ حریف کشید!+ فیلم (۲۸ نظر)
تمسخر رئیس جمهور ایران از سوی مسئولین طالبان+ فیلم (۲۶ نظر)
اپرا خواندن شبیه انسان یک پرنده عجیب!+ فیلم (۲۴ نظر)
آیا فرح پهلوی از نسل آخوندزادگان بزرگ اسلام است؟ (۲۲ نظر)

۱۱ ساعت پیش
غنیمت جنگی اسرائیل در دست محمود احمدینژاد!+ عکس