تهیه کالباس در منزل، با روشی ساده
اینم طرز تهیه یه کالباس سالم و خوشمزه. اگر بعضی ادویه هارو ندارید میتونید حذف کنید.
مواد لازم:
مرغ یا گوشت (چرخ شده) ۶۰۰ گرم
یخ (خرد شده) نصف لیوان
شیرخشک (قنادی) ۱ ق. غ. نشاسته ذرت ۱ ق. غ. سیر سه حبه
پودر سیر ۱ ق. چ. جوز رنده شده ۱/۲ ق. چ. پودر زنجبیل ۱ ق. چ. پاپریکا ۱ ق. چ. آویشن ۱ ق. چ. تخم گشنیز ۱ ق. چ. فلفل سیاه و قرمز هرکدام ۱/۲ ق. چ. نمک ۱ ق. غ. خلال پسته (خیس خورده در آب جوش) به میزان دلخواه
هویج (پخته و نگینی خرد شده) یک عدد
طرز تهیه:
ابتدا مرغ چرخ شده رو (ترجیحا دو یا سه بار چرخ کنید) با سیر توی غذاساز بریزید و خوب میکس کنید.
کلیه ادویه هارو توش بریزید و یخ رو اضافه کنید و دوباره میکس کنید. یخ باعث میشه حفرههایی توی کالباس ایجاد شه. وقتی همه رو باهم میکس کردین خلال پسته و هویج خرد شده رو اضافه کنید و همه رو باهم مخلوط کنید. (با قاشق/نیازی به مخلوط کن نیست، چون هویج و پسته نباید له بشه).
این مواد رو با سلفون کاملا رول کنید و خوب بپیچید و هوای کیسه رو بگیرید. میتونین برای اطمینان بیشتر با یه کیسه تنورک هم کاملا رول کنید که هنگام پخت اصلا آب واردش نشه. (کیسه تنورک کیسههای مختص حرارت دیدن و توی فر رفتنه)
بعد داخل آب جوش بندازید یا بخارپز کنید تا زمانی که کاملا بپزه. حدود یک ساعت و ربع کافیه.
بعد داخل یخچال یا اگه عجله دارید داخل فریزر بذارید تا سرد و محکم بشه و سپس برش بزنید و نوش جان کنید.
به همین سادگی شما یه کالباس سالم و رژیمی و خووووش طعم دارید:)

تصاویری رویایی از ورزشگاه آلیانز آرنا زیر برف سنگین

عکسی حسرت انگیز از دریاچه زیبای ارومیه در اواخر دهه ۵۰

آنچه لگد تیربار با تیربارچی بی تجربه می کند!+ فیلم

این مارهای پشمالو را هوش مصنوعی خلق کرده است!+ تصاویر

تشریفات و اسکورت قدرتمند تیم محافظت روسای جمهورآمریکا و چین+ فیلم

این پادشاه قاجار، نسل اول بلاگر های ایرانی است+ عکس

پوشش متفاوت مجری مشهور روسی در بیت امام خمینی+ تصاویر

لحظه نفسگیر نجات از مرگ حتمی!+ فیلم
صحنه هایی تکان دهنده از لحظه زلزله ۷.۷ ریشتری امروز در فیلیپین+ فیلم
رونمایی ایلان ماسک از بهترین محصول شرکت تسلا+ فیلم
آشنایی با بنای شاهکار و تاریخی ایاصوفیه در استانبول+ تصاویر
سردرد مزمن نشانه کمبود این ویتامین است
فال حافظ امروز یکشنبه ۱۲ آذر ۱۴۰۲ با تفسیر دقیق و زیبا
چگونه مکش جاروبرقی را افزایش دهیم؟
ثبت تصاویری شگفت انگیز از حشرات به کمک لنز ماکرو+ فیلم
جزئیات حمله مرگبار با چاقو در پاریس با ۳ کشته و زخمی
متفاوت ترین دستور پخت کیک ماست با پف زیاد+ فیلم
فال ابجد امروز یکشنبه ۱۲ آذر ۱۴۰۲
رفتار غیر اخلاقی و باورنکردنی پاکبانهای شهرداری مشهد+فیلم
خداداد عزیزی بعد از ۲۵ سال افشاگری کرد
اعلام مبلغ عیدی برای سال آینده+روش محاسبه
تعریف و تمجید زنده یاد مهرداد میناوند و شادروان انصاریان از جواد کاظمیان + فیلم
جلوگیری از پوکی استخوان با این خوراکی خوشمزه

