تهیه کالباس در منزل، با روشی ساده
اینم طرز تهیه یه کالباس سالم و خوشمزه. اگر بعضی ادویه هارو ندارید میتونید حذف کنید.
مواد لازم:
مرغ یا گوشت (چرخ شده) ۶۰۰ گرم
یخ (خرد شده) نصف لیوان
شیرخشک (قنادی) ۱ ق. غ. نشاسته ذرت ۱ ق. غ. سیر سه حبه
پودر سیر ۱ ق. چ. جوز رنده شده ۱/۲ ق. چ. پودر زنجبیل ۱ ق. چ. پاپریکا ۱ ق. چ. آویشن ۱ ق. چ. تخم گشنیز ۱ ق. چ. فلفل سیاه و قرمز هرکدام ۱/۲ ق. چ. نمک ۱ ق. غ. خلال پسته (خیس خورده در آب جوش) به میزان دلخواه
هویج (پخته و نگینی خرد شده) یک عدد
طرز تهیه:
ابتدا مرغ چرخ شده رو (ترجیحا دو یا سه بار چرخ کنید) با سیر توی غذاساز بریزید و خوب میکس کنید.
کلیه ادویه هارو توش بریزید و یخ رو اضافه کنید و دوباره میکس کنید. یخ باعث میشه حفرههایی توی کالباس ایجاد شه. وقتی همه رو باهم میکس کردین خلال پسته و هویج خرد شده رو اضافه کنید و همه رو باهم مخلوط کنید. (با قاشق/نیازی به مخلوط کن نیست، چون هویج و پسته نباید له بشه).
این مواد رو با سلفون کاملا رول کنید و خوب بپیچید و هوای کیسه رو بگیرید. میتونین برای اطمینان بیشتر با یه کیسه تنورک هم کاملا رول کنید که هنگام پخت اصلا آب واردش نشه. (کیسه تنورک کیسههای مختص حرارت دیدن و توی فر رفتنه)
بعد داخل آب جوش بندازید یا بخارپز کنید تا زمانی که کاملا بپزه. حدود یک ساعت و ربع کافیه.
بعد داخل یخچال یا اگه عجله دارید داخل فریزر بذارید تا سرد و محکم بشه و سپس برش بزنید و نوش جان کنید.
به همین سادگی شما یه کالباس سالم و رژیمی و خووووش طعم دارید:)

پیروزی تاریخی تنیس روی میز ایران برابر ژاپن در بازی های آسیایی

ترانه احساسی « رز سفید» از حامیم + شعر و موزیک

سامرا در ایام شهادت امام حسن عسکری(ع)

مراسم افتتاحیه بازیهای آسیایی با حضور رئیس جمهور چین+ عکس

بیمارستان اتوبوسهای ته خطی

ترانه احساسی «قلب منی» از حامیم!+ شعر و موزیک

رونمایی از پهپادهای انتحاری سپاه در رژه نیروهای مسلح+ عکس

تصاویری دردناک از مرگبارترین مسیر مهاجرت زمینی
رهگیری جنگندههای F۳۵ آمریکایی توسط ایران/ شکست پروژه۱.۷تریلیون دلاری امریکا
بازیگر معروف آمریکایی با استایل حبیبِ لیسانسه ها!+ عکس
فال روزانه تاروت یکشنبه ۲ مهر ۱۴۰۲
شلیک نخستین توپ به سمت ایران توسط صدام و آغاز جنگ تحمیلی+ فیلم
رونمایی از پهپادها و ناوهای جدید سپاه+ فیلم
۷ راهکار ساده برای داشتن روزی پر انرژی
اینگونه وزن خود را کنترل کنید
مهاجم آرژانتینی استقلال خانه کرایه ای سعادت آباد را نخواست!
هومن سیدی برای همیشه از ایران رفت؟!+ عکس
سلاح شگفتانگیز جنگهای باستانی+ عکس
آوازخوانی نخستین وزیرخارجه اصیل نیوزلند در صحن سازمان ملل
آماده باش ارتش در مرزهای ۴ گانه
شگفتی رونی کلمن از عضلات هادی چوپان برق+ عکس
بازی های آسیایی هانگژو؛ امید ایران ۳ - امید مغولستان ۰
فرونشست به ۳۰۰ متری تخت جمشید رسید+ عکس

