راز کیک نارگیلی شکلاتی؛ طرز تهیه آسان برای شیرینیِ لحظه‌ها!+ ویدیو

به گزارش پارسینه ، در دنیای شیرینی‌پزی، ترکیباتی وجود دارند که سادگی‌شان در کنار هم، شاهکارهایی بی‌بدیل خلق می‌کنند. کیک نارگیلی شکلاتی یکی از این ترکیب‌های جادویی است که با هر لقمه، شما را به سفری در طعم‌ها و عطرها دعوت می‌کند. این کیک، گزینه‌ای ایده‌آل برای عصرانه‌های دل‌چسب، جشن‌های تولد، یا حتی یک پذیرایی شیک در دورهمی‌های دوستانه است.

راز بافت نرم و طعم بی‌نظیر:

رمز موفقیت این کیک در تعادل دقیق بین مواد اولیه و استفاده از تکنیک‌های صحیح پخت نهفته است. برای تهیه این کیک رویایی، به مواد زیر نیاز خواهید داشت:

مواد لازم برای کیک:

آرد سفید: ۲ پیمانه

شکر: ۱.۵ پیمانه

پودر کاکائو مرغوب: نصف پیمانه

جوش شیرین: ۱ قاشق چای‌خوری

بیکینگ پودر: نصف قاشق چای‌خوری

نمک: یک چهارم قاشق چای‌خوری

تخم مرغ بزرگ: ۲ عدد

شیر: ۱ پیمانه

روغن مایع (کانولا یا آفتابگردان): نصف پیمانه

عصاره وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری

پودر نارگیل: ۱ پیمانه

آب جوش: نصف پیمانه

طرز تهیه کیک:

آماده‌سازی مواد خشک: در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر، پودر کاکائو، جوش شیرین، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرده و الک کنید تا گلوله‌ای باقی نماند.

مخلوط کردن مواد تر: در کاسه‌ای دیگر، تخم مرغ‌ها را کمی بزنید، سپس شیر، روغن مایع و عصاره وانیل را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

ترکیب مواد: مخلوط مواد تر را به تدریج به مواد خشک اضافه کنید و با همزن دستی یا برقی با سرعت کم هم بزنید تا فقط مواد با هم ترکیب شوند (از هم زدن بیش از حد خودداری کنید).

افزودن نارگیل و آب جوش: پودر نارگیل را اضافه کرده و مخلوط کنید. در نهایت، آب جوش را به آرامی اضافه کنید و هم بزنید. خمیر کیک در این مرحله کمی رقیق خواهد شد که کاملاً طبیعی است.

پخت کیک: قالب کیک (با قطر حدود ۲۳ سانتی‌متر) را چرب کرده و آردپاشی کنید یا از کاغذ روغنی استفاده نمایید. خمیر کیک را داخل قالب بریزید و در فری که از قبل روی دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد گرم شده، به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه یا تا زمانی که خلال دندانی که در مرکز کیک فرو می‌کنید تمیز بیرون بیاید، بپزید.

خنک کردن: پس از پخت، اجازه دهید کیک ۵ تا ۱۰ دقیقه در قالب خنک شود، سپس آن را روی توری فلزی منتقل کنید تا کاملاً خنک شود.

پیشنهاد سرو:

این کیک به تنهایی نیز بسیار لذیذ است، اما برای افزودن جذابیت بیشتر، می‌توانید آن را با گاناش شکلاتی، کرم نارگیلی، یا حتی کمی خامه فرم گرفته و پودر نارگیل تزئین کنید. این کیک نارگیلی شکلاتی، با عطر و طعم بی‌نظیرش، قطعاً به یکی از دسرهای محبوب شما تبدیل خواهد شد!