تهیه سالاد خیار به روش تایلندی

سالاد خیار یک سالاد معروف تایلندی است که طعم تند و استفاده از بادام زمینی، آن را متمایز می‌کند. سالاد تایلندی از انواع سالاد‌های خوشمزه و مقوی است و شما می‌توانید این نوع سالاد را به راحتی در منزل تهیه کنید و از طعم و مزه بی نظیر آن نهایت لذت را ببرید.

* برای دونفر
مدت زمان تهیه: ۳۰ دقیقه

«مواد لازم»:

۲ عدد خیار بزرگ

یک سوم پیمانه سرکه سفید

۲ قاشق بزرگ شکر

یک دوم قاشق کوچک روغن کنجد

یک دوم قاشق چایخوری فلفل قرمز خشکِ آسیاب شده (پاپریکا) یا فلفل هالوپینو (تند) ۱ عدد درشت

یک دوم قاشق چایخوری نمک

یک چهارم پیمانه بادام زمینی شور و بو داده شده

پیاز قرمز خلالی شده: یک چهارم پیاز

«طرز تهیه»:

در یک ظرف کوچک، سرکه، شکر، روغن کنجد، پاپریکا و نمک را با هم مخلوط می‌کنیم.

خیار را از طول و از وسط نصف کنید و با قاشق کوچکی مغز آن‌ها را بتراشید. سپس خیار‌ها را به شکل حلقه‌ای بُرش بزنید.

تکه‌های خیار را در ظرف بزرگی ریخته، سُس را به آن اضافه کنید و سپس پیاز و بادام زمینی را به آن بیفزایید.

همه مواد را خوب مخلوط کنید و نیم ساعت درون یخچال قرار دهید.

سالاد خیار تایلندی را سرد سِرو کنید.