طرز تهیه مافین کدو سبز

مواد لازم برای مافین کدو سبز

سیب زمینی یک عدد
کدو و تخم مرغاز هر کدام دو عدد
آردچهار قاشق سوپخوری
کره دو قاشق سوپخوری
شیریک پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم


طرز تهیه مافین کدو سبز
سیب زمینی و کدو‌ها را نگینی خرد کرده و در کره تفت می‌دهیم تا کمی سرخ شود. نمک و فلفل می‌زنیم. در ظرف دیگری تخم مرغ ها، آرد و شیر را با هم مخلوط کرده و می‌زنیم تا یک دست شود بعد به کدو اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.
قالب مافین‌ها را چرب کرده و کمی آرد می‌پاشیم و مایه را در آن‌ها می‌ریزیم و در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شده به مدت ۲۵ دقیقه قرار می‌دهیم. برای اطمینان از پخت داخل مافین خلال دندان وارد کرده اگر چیزی به آن نچسبد آماده است.