دستور تهیه سمبوسه پاییزی

سمبوسه سرکه و سیب کاراملی دسر خوشمزه‌ای است که می‌توانید با آن‌ها در روز‌های آرام بخش پاییزی برای خودتان و حتی میهمانان تان سنگ تمام بگذارید.

مواد مورد نیاز:

۳ عدد سیب پخته شده (پوست گرفته و خرد شده)
½ پیمانه شکر قهوه‌ای
¼ پیمانه سرکه سیب
۳ قاشق غذاخوری کره
۱ قاشق غذاخوری پودر دارچین
۱ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
۱ قاشق چای خوری عصاره وانیل
½ قاشق چای خوری نمک
۲ ورق خمیر پفی
۱ عدد تخم مرغ هم زده
شکر خام

دستور تهیه سمبوسه پاییزی

طرز تهیه

۱. فر را روی ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید و روی سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.

۲. داخل یک قابلمه کوچک سیب، شکر قهوه ای، سرکه، کره و دارچین را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم گاز قرار دهید.

۳. اجازه دهید مواد بجوشد تا زمانی که سیب‌ها نرم شوند و شیره لعاب دار و تیره شود.



۴. سپس نشاسته، نمک و وانیل را اضافه کرده و کنار بگذارید.



۵. روی سطحی که کار می‌کنید کمی آرد بپاشید و خمیر‌ها را روی آن قرار دهید. با یک چاقوی تیز خمیر‌ها را چهار قسمت کنید و لبه‌های خمیر‌ها را تخم مرغی کنید.



۶. ۱ قاشق غذاخوری از مواد را داخل خمیر بریزید.



۷. خمیر را به شکل مثلث تا کنید.



۸. و کناره‌های خمیر را با چنگال شکل بدهید.



۹. سمبوسه‌ها را داخل سینی بچینید و روی آن‌ها را تخم مرغ بمالید.



۹. روی سمبوسه‌ها شکر خام بپاشید و با چاقو روی آن‌ها شکل ضربدر بزنید تا هنگام پخت بخار داخل آن خارج شود.



۱۰. به مدت ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید تا زمانی که روی سمبوسه‌ها طلایی مایل به قهوه‌ای رنگ شده باشد.

۱۱. سپس سمبوسه‌ها را از فر بیرون بیاورید و قبل از سرو اجازه دهید سرد شوند.

منبع: بدونیم