برای باز شدن رگهای قلب چه بخوریم؟

به گزارش پارسینه ،هر چیزی که می خورید یا می نوشید، مستقیماً بر عوامل خطر مرتبط با بیماری قلبی، از جمله فشار خون، تری گلیسیرید، کلسترول و سطح التهاب بدن تأثیر می گذارد. اما اگر با گرفتگی عروق یا تنگ شدن رگ های قلبی مواجه هستید، ممکن است این سوال برای شما پیش بیاید که برای باز شدن رگهای قلب چه بخوریم؟ 

نکته مهم: هیچ ماده غذایی خاصی وجود ندارد که بتواند تصلب شرایین را به طور کامل درمان کند. با این حال، تغییر رژیم غذایی و سبک زندگی نقش مهمی در پیشگیری و کنترل این بیماری دارد. این اصلاحات می توانند روند پیشرفت آترواسکلروز و بیماری عروق کرونر (عروق تغذیه کننده قلب) را کند کرده یا حتی متوقف کنند.

۱. انواع توت

بلوبری، توت فرنگی، کرن بری و تمشک از جمله میوه های سرشار از ترکیبات مفید برای سلامت بدن هستند. از مهم ترین فواید آن ها می توان به کاهش التهاب، تقویت عملکرد قلب و بهبود سلامت عروق اشاره کرد. این میوه ها منبع غنی فیبر و آنتی اکسیدان های فلاونوئیدی هستند و می توانند به کنترل عوامل خطر مرتبط با تصلب شرایین کمک کنند.

آن ها با کاهش کلسترول بد (LDL)، تنظیم فشار خون و متعادل کردن قند خون نقش موثری در حفظ سلامت سیستم قلبی -عروقی دارند. همچنین با کاهش التهاب و جلوگیری از تجمع چربی در دیواره شریان ها به بهبود عملکرد رگ ها و محافظت از آن ها در برابر آسیب کمک می کنند.

۲. لوبیا

لوبیا یکی از منابع خوب فیبر است و مصرف منظم خوراکی های پرفیبر نقش اساسی در درمان تصلب شرایین دارد. افزودن لوبیا به رژیم غذایی یک روش موثر برای کنترل کلسترول خون و کاهش خطر انسداد شریان ها به شمار می رود.

نتایج تحقیقات مختلف نشان می دهد که مصرف لوبیا می تواند سطح کلسترول بد را به طور قابل توجهی کاهش دهد. این ماده غذایی همچنین در کاهش تری گلیسیرید خون، کنترل فشار خون، کاهش التهاب و بهبود عملکرد عروق خونی نقش مهمی ایفا می کند.

۳. ماهی

ماهی غذای دیگری است که می توان در پاسخ به پرسش برای باز شدن رگ های قلب چه بخوریم به آن اشاره کرد. مصرف منظم ماهی های چرب مانند سالمون که سرشار از امگا ۳ هستند، می تواند خطر تصلب شرایین و بیماری عروق کرونر قلب را کاهش دهد. بدن اسیدهای چرب امگا ۳ را به ترکیباتی تبدیل می کند که احتمال بروز التهاب و لخته شدن خون را کاهش می دهند و از این طریق از انسداد عروق پیشگیری می کنند.

بر اساس تحقیقات، مصرف ماهی نه تنها به حفظ ضربان قلب نرمال در بزرگسالان کمک می کند، بلکه در کنترل فشار خون، کاهش چربی های مضر خون و بهبود جریان خون در سراسر بدن نیز نقش موثری دارد. این ویژگی ها باعث می شوند ماهی یک غذای کلیدی برای حفظ سلامت قلب و تامین خون غنی از اکسیژن برای اندام های بدن باشد.

4. گوجه فرنگی

گوجه فرنگی حاوی ترکیباتی است که از پیشرفت تصلب شرایین جلوگیری کرده و به کنترل علائم گرفتگی رگ قلب کمک می کنند. این ماده غذایی رنگدانه ای به نام لیکوپن دارد که تحقیقات نشان داده اند مصرف آن با کاهش التهاب، افزایش کلسترول خوب (HDL) و پیشگیری از بیماری قلبی مرتبط است. ترکیب گوجه فرنگی پخته با روغن زیتون ممکن است بیشترین اثر را در برابر گرفتگی شریان ها داشته باشد.

۵. ادویه ها

ادویه ها از جمله زنجبیل، فلفل چیلی و دارچین از سلامت شریان ها محافظت کرده و از انسداد آن ها جلوگیری می کنند. این دسته از مواد غذایی خاصیت ضد التهابی دارند، رادیکال های آزاد را از بین می برند و سطح چربی های خون را در محدوده نرمال حفظ می کنند.

برای افزایش مصرف ادویه ها می توانید آن ها را به انواع سوپ ها، خورشت ها و… اضافه کنید. این مواد پرخاصیت به شکل مکمل نیز در دسترس هستند؛ اما از آنجایی که در دوز بالا ممکن است با بعضی داروها تداخل داشته باشند، مشاوره تلفنی دکتر قلب قبل از امتحان کردن آن ها ضروری است.

6. مرکبات

در پاسخ به این پرسش که برای باز شدن رگ های قلب چه بخوریم، می توان گفت مرکبات از بهترین گزینه ها هستند. چون از منابع خوب آنتی اکسیدان های فلاونوئیدی به شمار می روند؛ ترکیبات مفیدی که می توانند التهاب را در بدن کاهش دهند و از اکسید شدن کلسترول بد توسط رادیکال های آزاد جلوگیری کنند.

از آنجایی که اکسید شدن کلسترول یکی از عوامل کلیدی در آغاز و پیشرفت تصلب شرایین است، با مصرف مرکبات می توان خطر بروز مشکلات قلبی-عروقی را کاهش داد و از بروز علائم سکته قلبی پیشگیری کرد.

۷. پیاز

پیاز از اعضای خانواده آلیوم است؛ گروهی از گیاهان که نقش موثری در حفظ سلامت عروق خونی دارند. نتایج یک مطالعه ۱۵ ساله روی ۱۲۲۶ زن بالای ۷۰ سال نشان داد که افزایش مصرف سبزیجات خانواده آلیوم با کاهش خطر مرگ ناشی از بیماری های مرتبط با تصلب شرایین ارتباط دارد.

پیاز سرشار از ترکیبات گوگردی است که به گفته محققان می توانند با کاهش التهاب در دیواره رگ های خونی و افزایش تولید نیتریک اکسید در بدن باعث گشادتر شدن عروق و بهبود جریان خون شوند. این فرآیندها در مجموع به کاهش احتمال بروز تصلب شرایین و افزایش سلامت شریان ها کمک می کنند.

۸. تخم کتان

بسیاری از متخصصان در هنگام تنظیم برنامه غذایی هفتگی برای بیماران قلبی توصیه می کنند تخم کتان نیز در رژیم غذایی گنجانده شود. دانه های کتان منبع غنی فیبر، چربی های سالم، ویتامین ها و مواد معدنی ضروری مانند کلسیم و منیزیم به شمار می روند. آن ها حاوی ترکیبی به نام لیگنان هستند که خاصیت ضد التهابی و کاهنده کلسترول دارد و به این ترتیب می تواند با تصلب شرایین مقابله کرده و خطر سکته مغزی و حمله قلبی را به حداقل برساند.

برای بهره مندی کامل از خواص تخم کتان بهتر است آن را به صورت آسیاب شده مصرف کنید. چون دانه های کامل ممکن است بدون جذب مواد مغذی از دستگاه گوارش عبور کنند.

۹. سبزیجات چلیپایی

در پاسخ به پرسش برای باز شدن رگ های قلب چه بخوریم، دکتر قلب ممکن است مصرف سبزیجات چلیپایی از جمله کلم بروکلی و گل کلم را توصیه کند. در یک مطالعه روی ۱۵۰۰ زن مشخص شد که مصرف این دسته از سبزیجات با کاهش خطر ابتلا به بیماری های ناشی از تصلب شرایین مرتبط است. سبزیجات چلیپایی از سخت شدن دیواره شریان ها جلوگیری می کنند و احتمال مرگ ناشی از بیماری های مرتبط با تصلب شرایین را به حداقل می رسانند.

10. چغندر

چغندر سرشار از ماده ای به نام نیترات است که در بدن به نیتریک اکسید تبدیل می شود و به گشاد شدن عروق و بهبود جریان خون کمک می کند. التهاب بر فرآیند تولید نیتریک اکسید تاثیر منفی دارد. مصرف غذاهای سرشار از نیترات مانند چغندر می تواند به بهبود عملکرد رگ ها و کاهش التهاب کمک کند و خطر تصلب شرایین را کاهش دهد.