ناهار امروز: رول مرغ و اسفناج؛ گریل، فر یا تابه، طعم بی‌نظیر در هر روش!

 در پارسینه، با مواد لازم و مراحل تهیه این غذای خوش‌طعم آشنا خواهید شد.

مواد لازم

سینه مرغ: 250 گرم (به خوبی کوبیده و نازک شود)

روغن زیتون: 1 قاشق چایخوری

ادویه مرغ: (فلفل سیاه، نمک، اورگانو، فلفل پرک چیلی)

مواد میانی

اسفناج: 400 گرم

پنیر لبنه: 2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل: به میزان لازم

سیر: 1 حبه

گردو: به میزان دلخواه

طرز تهیه

ابتدا سینه‌های مرغ کوبیده شده را با روغن زیتون و ادویه مرغ (فلفل سیاه، نمک، اورگانو و فلفل پرک چیلی) مزه‌دار کنید.

برای تهیه مواد میانی، اسفناج‌ها را کمی تفت دهید تا نرم شوند. سپس آن‌ها را با پنیر لبنه، نمک، فلفل، سیر رنده شده و گردوی خرد شده مخلوط کنید.

مخلوط اسفناج و پنیر را روی سینه‌های مرغ پهن کنید و آن‌ها را به صورت رول بپیچید.

برای جلوگیری از باز شدن رول‌ها، آن‌ها را با خلال دندان محکم کنید.

روش‌های پخت

روش گریل: رول‌های مرغ را با حرارت ملایم به مدت 20 دقیقه گریل کنید تا کاملاً پخته شوند.

روش فر یا هواپز: رول‌های مرغ را در فر یا هواپز با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. زمان پخت در هواپز حدود 25 دقیقه و در فر حدود 35 دقیقه است. برای طلایی و برشته شدن روی رول‌ها، می‌توانید 5 دقیقه آخر گریل فر را روشن کنید.

روش تابه: اگر می‌خواهید رول‌ها را در تابه گریل کنید، ابتدا آن‌ها را در تابه با درب بسته کمی نیم‌پز کنید تا فرم بگیرند. سپس درب تابه را بردارید تا رول‌ها گریل شوند. توجه داشته باشید که در این روش از روغن کمی استفاده کنید و رول‌ها را با خلال دندان یا نخ به خوبی ببندید تا باز نشوند.

با این دستور ساده، می‌توانید رول مرغ و اسفناج خوشمزه‌ای را در منزل تهیه و از طعم آن لذت ببرید. نوش جان!