طرز تهیه بستنی انبه و نارگیل

دستور این بستنی آسان است ، از تخم مرغ استفاده نمی شود و با استفاده از پایه بستنی آسان و شیر عسل ، با عصاره نارگیل و خامه تهیه شده و با پوره انبه مخلوط می شود. سریع ، خوشمزه و بسیار بهتر و سالم تر از بستنی است که فروشگاه خریداری کرده اید.

برای آشنایی با طرز تهیه بستنی انبه و نارگیل مقاله زیر را دنبال کنید.

مواد لازم:

پوره انبه ۲۳ اونس (۶۵۰ گرم) (حدود ۳ انبه)
۱ ۱/۲ فنجان (۳۶۰ گرم) خامه سنگین (۳۵٪ چربی)
۱۴ اونس (۳۹۷ گرم) شیر عسل
۱ فنجان (۲۴۰ گرم) خامه نارگیل
۱ قاشق غذاخوری (۵ گرم) عصاره نارگیل

طرز تهیه:

انبه ها را پوست گرفته و تفت دهید. به ظرف یک غذا ساز منتقل کنید و مخلوط کنید تا پوره شود. در یک کاسه بزرگ خامه را هم بزنید تا زمانی که سفت و همانند خامه قنادی شود.

شیر عسل ، خامه نارگیل و عصاره نارگیل را اضافه کرده و به آرامی با یک مخلوط کن، مخلوط کنید. ۱/۳ مخلوط نارگیل را در یک ظرف ۸ X 12 اینچ (۲۰×۳۰ سانتی متر) بریزید. ۱/۳ پوره انبه را بریزید. ۱/۳ مخلوط نارگیل بریزید.

۱/۳ پوره انبه را بریزید. آخرین ۱/۳ مخلوط نارگیل را بریزید. آخرین ۱/۳ پوره انبه را بریزید. برای هم زدن از کاردک استفاده کنید. ۶-۸ ساعت یا تا زمانی که سفت شود ، فریز کنید. قبل از سرو بگذارید ۱۰ دقیقه در دمای اتاق بماند تا به قوام مناسب برسد.

منبع: آشپزی ها