صبحانه ای لذیذ با مربای انجیر

امروز طرز تهیه مربای انجیر را برای شما عزیزان آماده کرده ایم.

مواد لازم :

انجیر مربایی (زرد) : 1 کیلو
شکر: 800 گرم
آب : 2 لیوان

طرز تهیه:

ابتدا انجیرها را شسته با خلال دندان سوراخ کنید تا موقع پخت شربت وارد آن بشود و انجیر ها پفکی و شیشه ای شود. 1/4 قاشق مرباخوری جوهر لیمو را جهت شکرک نزدن به همراه 1 قاشق چای خوری آبلیمو از ابتدای پخت روی انجیرها بریزید سپس 2 عدد هل به دلخواه خودتان به مربای انجیر اضافه کنید.

از روز قبل شکر را که با یک ته لیوان آب لا به لای انجیر ریخته اید و در یخچال گذاشته اید تا شکر داخل آن حل شود را اضافه می کنیم.
سپس 2 لیوان آب و جوهر لیمو رو اضافه کرده و بگذارید به مدت 3 ساعت خوب بپزد.
اما اگر وقت اینکار را نداشتید شکر و آب و جوهر لیمو را بگذارید روی حرارت ملایم تا شکر خودش حل شود اما نکته اینجاست که شما مواد را هم نزنید.

بعد انجیر ها را افزوده و صبر کنید تا شربت مربا قوام بیاد.
در ضمن می توان از قابلمه لعابی برای پخت استفاده کرد که در آن را بگذارید تا خودش خوشرنگ شود و نیازی به زعفران نباشد
البته می توانید به دلخواه خودتان اگر از هل یا زعفران استفاده کردید نباید مقدارش زیاد باشد که خیلی طعم آنها به انجیر قالب باشد. حالا مربای ما آماده شده ، امیدوارم از پخت مربای انجیر لذت برده باشید.

آتینا عالی