ذرت مکزیکی با طعمی فوق العاده و بی نظیر

مواد لازم ذرت مکزیکی خوشمزه و عالی

ذرت شیرین ۵۰۰ گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
قارچ ۲۵۰ گرم
پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم
آویشن ۱ ق. چ. کره ۳۰ گرم
روغن مایع ۳ تا ۴ ق. س. سس مایونز ۱ و نیم پیمانه
نمک ۱ ق. چ. فلفل سیاه نصف ق. چ. فلفل قرمز ۱/۲ ق. چ. پودر گلپر ۱ ق. چ. ادویه کاری ۱/۲ ق. چ.

طرز تهیه کامل ذرت مکزیکی

برای درست کردن ذرت مکزیکی میتوانید از ذرت‌های شیرین تازه و یا از کنسرو ذرت استفاده کنید. قارچ‌ها را هم خرد میکنیم و در یک قابلمه‌ای که ۲/۳ آن را پر از آب کردیم و مقداری آبلیمو ریختیم و روی حرارت به جوش آمد میریزیم و فقط در حدی که یک جوش بخورد داخل قابلمه نگه میداریم و سریع داخل آبکش میریزیم و زیر آب سرد نگه میداریم.


بعد از این مراحل، کره و روغن مایع را داخل قابلمه‌ای میریزیم تا داغ شود و بعد ذرت را داخل کره و روغن کمی تفت میدهیم در حدی که طعم دار شوند. بعد قارچ ها‌ی بلانچ شده را داخل آن میریزیم و در حد هم زدن و مخلوط کردن تفت میدهیم.


نمک، فلفل، و بقیه ادویه‌ها را هم اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مواد روی حرارت گرم شوند.

در صورت تمایل میتوانید از پودر سیر هم استفاده کنید. در مرحله‌ای که دیدیم بخار از مواد بیرون زد سس مایونز را هم اضافه میکنیم و کاملا باهم ترکیب میکنیم؛ و بعد از اینکه همه مواد مخلوط شد موقعی که بخواهیم از روی حرارت برداریم پنیر پیتزا رنده شده که همون پنیر موزارلای کش دار است را داخل آن میریزیم تا آب شود. ذرت مکزیکی آماده شده را میتوانید در ظرف مورد نظر سرو کنید.

نوش جان