.svg)
کیک سورپرایز، یک کیک خوشگل خانگی رنگارنگ+عکس
پارسینه: در این پست برایتان طرز تهیه یک کیک زیبای رنگارنگ را برایتان آماده کرده‌ایم برای دیدن دستور تصویری این کیک زیبا با ما همراه باشید.
مواد اولیه :
رنگ خوراکی : ۵ رنگ به دلخواه
خمیر فوندانت (۶ رنگ به دلخواه) : ۸۴۰ گرم
کیک پوند (یا چهار بسته پودر آماده کیک پوند (هر بسته ۴۵۰ گرم)) : ۴ عدد
طرز تهیه :
فر را روی ۱۸۰ درجه تنظیم کنید. خمیر دو کیک پوند را آماده کرده و آن را بین ۵ کاسه تقسیم کنید. با استفاده از رنگ خوراکی خمیرها را به رنگ دلخواه درآورید. بطور مثال صورتی، زرد، آبی، نارنجی و سبز.
بعد از اطمینان از پخت کیک و خارج کردن آن از فر آنرا با همان قالب لوف به مدت ۲۰ دقیقه روی قفسه سیمی قرار دهید تا خنک شود. بعد از اتمام ۲۰ دقیقه کیک را از قالب درآورده و مستقیما روی قفسه سیمی برای ۲ ساعت قرار دهید تا کاملا خنک شود. پس از اطمینان از خنک بودن کیک لایه پف کرده روی کیک و در صورت نیاز زیر کیک را صاف بریده و برای تزیین آماده کنید.
.
در حالی که کیک در حال خنک شدن است فوندانت را آماده کنید. خمیر فوندانت را به شش قسمت تقریبا مساوی نقسیم کرده و سپس آنرا با رنگ های خوراکی مورد نظر رنگ کنید. فوندانت های رنگی جداگانه را کنار یکدیگر قرار داده و سپس آنها را از دو طرف با هم برداشته بپیچانید و رول کنید تا نهایتا یک طرح رنگی مرمری شکل به دست آید. مخلوط کردن و پیچاندن خمیرها در همین حد کافی است. در صورت پیچاندن یا ضربه زدن به خمیر طرح مرمری از بین خواهد رفت و رنگ ها در هم محو و ناپیدا خواهند شد.
سپس روی یک سطح صاف کاغذ روغنی پهن کرده و با استفاده از یک وردنه آغشته به آرد یا نشاسته ذرت خمیر را به طول ۶۰ و عرض ۴۰ پهن کنید.
کیک را از فریزر یا یخچال خارج کرده و فوندانت را دور وردنه رول کرده و برداشته و به آرامی سطح کیک را با آن بپوشانید و سطح خارجی فوندانت را صاف کنید.
با استفاده از یک چاقو لبه های اضافی فوندانت را بریده و جدا کنید و یک حاشیه یا لبه به رنگ دلخواه دور بخش پایینی کیک بکشید و بچسبانید و آنرا در یخچال قرار دهید.
پس از خارج کردن از یخچال آنرا با شمع رنگی و یا هر چیز دلخواه تزیین کنید. زمان سرو به آن برش های عمودی بدهید تا طرح پنهان میان آن نمایان و میهمانان شما سورپرایز شوند.
این عالی بود