کیک شکلاتی با چهار ماده؛ ساده‌تر از آنچه فکر می‌کنید+تصاویر

به گزارش پارسینه به نقل ازoutoftheboxbaking.com، اگر به دنبال ساده‌ترین، سریع‌ترین و خوش‌طعم‌ترین کیک شکلاتی خانگی هستید، این دستور مخصوص شماست!  

 

آیا واقعاً می‌شود با چهار ماده کیک پخت؟  

این ایده شاید عجیب یا حتی غیرممکن به نظر برسد! نویسنده هم همین حس را داشت وقتی اولین بار این دستور را در اینترنت دید.  

در روزی که آرد همه‌منظوره در خانه تمام شده بود، تنها یک بسته آرد خودبُر در آشپزخانه پیدا شد. همین باعث شد به دنبال دستور مناسب بگردد و در نهایت به دستور کیک شکلاتی سایت *Kirbie's Cravings* رسید. امتحانش کرد و نتیجه عالی بود؛ گاهی کمتر واقعاً بیشتر است!  

 

 چه موادی در این کیک نیست؟  

این دستور یادآور کیک Screwball است که مواد کمی دارد. در این کیک خبری از تخم‌مرغ، روغن و کره نیست؛ موادی که معمولاً پایه اصلی کیک شکلاتی هستند. با این حال، دستور کار کرد و نتیجه خوشمزه بود!  

 

 مواد لازم برای کیک شکلاتی چهار ماده‌ای  

- ۱ و نیم فنجان آرد

- نیم فنجان پودر کاکائو بدون شکر  

- یک فنجان شکر سفید  

- یک و یک‌سوم فنجان شیر پرچرب  

 

همین! فقط چهار ماده ساده که احتمالاً همین حالا در آشپزخانه دارید.  

 

 روش تهیه  

1. فر را روی ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.  

2. قالب ۹×۱۳ اینچی را چرب و آردپاشی کنید.  

3. در یک کاسه بزرگ، آرد، کاکائو و شکر را با هم مخلوط کنید.  

4. شیر را اضافه کرده و خوب هم بزنید.  

5. مواد را در قالب بریزید و ۳۰ دقیقه بپزید تا کیک پف کند و خلال دندان تمیز بیرون بیاید.  

6. قالب را روی توری بگذارید تا خنک شود.  

 

این کیک را می‌توان با فراستینگ شکلاتی تلخ، کرم کره‌ای یا حتی فراستینگ مارشمالو سرو کرد. همچنین می‌توان پیش از پخت کمی چیپس شکلاتی به مواد اضافه کرد.  

 

 نگهداری  

- در ظرف دربسته در دمای اتاق: ۲ تا ۳ روز تازه می‌ماند.  

- در یخچال: کمی بیشتر دوام دارد.  

- در فریزر: تا دو ماه قابل نگهداری است.  

 

 چه انتظاری از این کیک داشته باشید؟  

این کیک شکلاتی ساده، خوش‌طعم و دقیقاً همان چیزی است که انتظار دارید! می‌توان آن را به صورت کیک لایه‌ای یا حتی در قالب باندت امتحان کرد. همراه با بستنی، میوه تازه، خامه یا سس شکلاتی سرو شود، فوق‌العاده خواهد بود.  

 

 درباره نویسنده  

جنیس تامپسون نویسنده، نان‌پز و عاشق ماجراجویی در آشپزی است. او بیش از ۱۶۵ کتاب منتشر کرده و از تجربه‌های شکست در آشپزی (مثل افتادن کیک عروسی!) درس گرفته است. او اکنون از نوشتن دستورهای شیرینی و کیک لذت می‌برد.