خواص کنجد برای دیابتی ها / یک درمان طبیعی برای کنترل قند خون

به گزارش پارسینه  ،دیابت یکی از بیماری های شایع در عصر حاضر است که به دلیل اختلال در متابولیسم گلوکز در بدن ایجاد می شود. این بیماری به دو نوع اصلی تقسیم می شود: دیابت نوع 1 و دیابت نوع 2. در دیابت نوع 1، تولید انسولین از سوی پانکراس کاهش یافته یا متوقف می شود، در حالی که در دیابت نوع 2، سلول ها نسبت به انسولین مقاوم می شوند. با توجه به شیوع روزافزون این بیماری، توجه به رژیم غذایی مناسب و انتخاب مواد غذایی سالم از اهمیت ویژه ای برخوردار است. یکی از این مواد غذایی سالم که به ویژه برای دیابتی ها مفید است، کنجد است.

غنی از مواد مغذی

کنجد یکی از دانه های مغذی است که حاوی پروتئین، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی مختلف است. این دانه سرشار از کلسیم، آهن، منیزیم و روی است که همگی به حفظ سلامت عمومی بدن و به ویژه سیستم متابولیک کمک می کنند.

کاهش قند خون

تحقیقات نشان داده اند که مصرف کنجد می تواند به کنترل قند خون در بیماران دیابتی کمک کند. این دانه ها حاوی ترکیباتی به نام لیگنان ها هستند که اثرات مثبتی بر روی متابولیسم قند خون دارند. لیگنان ها به بهبود حساسیت به انسولین کمک کرده و می توانند از افزایش سطح قند خون جلوگیری کنند.

تأثیر بر کلسترول

کنجد حاوی چربی های سالم، به ویژه اسیدهای چرب امگا-3 و امگا-6 است که می توانند به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و افزایش سطح کلسترول خوب (HDL) کمک کنند. این عامل به ویژه برای افراد دیابتی که در معرض خطر بیماری های قلبی قرار دارند، حائز اهمیت است.

خواص آنتی اکسیدانی

کنجد حاوی آنتی اکسیدان های قوی است که می توانند به کاهش استرس اکسیداتیو در بدن کمک کنند. استرس اکسیداتیو یکی از عوامل خطر برای توسعه عوارض دیابت است. مصرف کنجد می تواند به عنوان یک منبع طبیعی آنتی اکسیدان عمل کند و از آسیب به سلول ها جلوگیری نماید.

بهبود وضعیت گوارش

فیبر موجود در کنجد می تواند به بهبود وضعیت گوارش کمک کند و از مشکلاتی مانند یبوست جلوگیری کند. یک سیستم گوارش سالم به کنترل قند خون و حفظ وزن مناسب کمک می کند، که این دو مورد برای دیابتی ها بسیار حائز اهمیت است.

نکات مهم برای دیابتی ها

•  

  میزان مصرف: همانند هر ماده غذایی دیگری، مصرف کنجد باید در حد متعادل باشد. در صورت مصرف زیاد، ممکن است باعث افزایش وزن شود که خود یکی از عوامل خطر برای دیابت است.

•  

  توجه به نوع کنجد: استفاده از کنجد خام یا بدون نمک می تواند بهترین گزینه برای دیابتی ها باشد. کنجد نمکی ممکن است باعث افزایش فشار خون شود.

•  

  مشاوره پزشکی: قبل از اضافه کردن کنجد به رژیم غذایی، مشاوره با پزشک یا متخصص تغذیه بسیار مهم است. آن ها می توانند بهترین راهنمایی ها را بر اساس وضعیت سلامتی فرد ارائه دهند.