.svg)
وقتی گوشت نماد قدرت می‌شود: راز مقاومت مردان در برابر گیاه‌خواری
در یک پژوهش تازه، محققان دانشگاه بث بریتانیا به بررسی ارتباط میان مصرف گوشت و برداشت‌های مردانه پرداختند. آن‌ها از بیش از ۱۰۰۰ مرد نظرسنجی کردند تا دریابند چرا بسیاری از مردان به غذاهای گوشتی مانند همبرگر، استیک و کباب علاقه‌مندند و چرا کمتر به رژیم‌های گیاه‌خواری یا وگان روی می‌آورند.
به گزارش پارسینه و به نقل از dailymail، نتایج نشان داد که مردانی که بیشتر با هنجارهای سنتی مردانگی هم‌راستا هستند، گوشت قرمز و مرغ بیشتری مصرف می‌کنند و تمایل کمتری به حذف گوشت و لبنیات از رژیم غذایی خود دارند. به‌نظر می‌رسد برای برخی از مردان، خوردن گوشت نوعی نمایش مردانگی است—احساسی که ریشه در تصویر ذهنی شکارچیان غارنشین دارد.
دکتر آنایا پراسر، نویسنده‌ی این مطالعه، در مقاله‌ای نوشت: «دلایل زیادی وجود دارد که انسان‌ها نباید گوشت یا محصولات لبنی مصرف کنند—از سلامت فردی گرفته تا حفظ محیط‌زیست یا دغدغه‌های اخلاقی درباره مصرف حیوانات. با این حال، بسیاری از مردان همچنان گوشت می‌خورند، چون تصور می‌کنند گیاه‌خواری آن‌ها را زنانه جلوه می‌دهد.»
در گفت‌وگوهای آنلاین با مردانی که رژیم غذایی‌شان سرشار از گوشت بود، برخی اذعان داشتند که هنگام غذا خوردن با دوستان مرد، احساس می‌کنند باید غذای گوشتی سفارش دهند تا مردانگی‌شان زیر سؤال نرود. یکی از شرکت‌کنندگان گفت: «احساس می‌کنم باید استیک سفارش بدهم تا نشان دهم مرد هستم. با انتخاب چنین غذایی احساس امنیت بیشتری دارم تا مثلاً یک بشقاب پاستا یا سالاد.»
برخی دیگر نیز جایگزین‌های گیاهی برای گوشت و لبنیات را «غیرطبیعی» می‌دانستند. یکی از مردان گفت: «روی بسته‌ی مرغ فقط نوشته شده مرغ، اما جایگزین گیاهی آن پر از مواد شیمیایی است که اصلاً نمی‌دانم چی هستند.»
وقتی از آن‌ها پرسیده شد چه چیزی ممکن است باعث شود گوشت را کنار بگذارند، پاسخ‌ها متفاوت بود—از توصیه‌ی پزشک گرفته تا تغییر کامل گروه دوستان. یکی از شرکت‌کنندگان گفت: «اگر بخواهم گوشت را کنار بگذارم، باید دوستانم را عوض کنم و با کسانی معاشرت کنم که بیشتر به گیاهان علاقه دارند.»
در نهایت، پژوهشگران نتیجه گرفتند که هنجارهای سنتی مردانه می‌توانند مانعی جدی برای پذیرش رژیم‌های گیاه‌محور در میان مردان باشند، به‌ویژه در میان کسانی که به این هنجارها باور قوی‌تری دارند.
ارسال نظر