طرز تهیه دمی کباب به روش بازاری

برترینها نوشت: دمی کباب یکی از انواع غذاهای ساده و قدیمی ایرانی است که با دستورهای متنوعی تهیه میشود، برای مشاهده آموزش طرز تهیه دمی کباب با ما همراه باشید.
طرز تهیه دمی کباب خوشمزه به روش بازاری
مواد لازم برای ۴ نفر
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد بزرگ
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
برای تهیه سس
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
آب پیاز ۲ قاشق غذاخوری
آب سرد ½ پیمانه
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
زردچوبه و روغن به مقدار کافیطرز تهیه دمی کباب خوشمزه به روش بازاری
طرز تهیه دمی کباب
مرحله اول
برای طرز تهیه دمی کباب خوشمزه و سنتی در ابتدای کار پیاز را با رنده ریز رنده کرده و آب اضافی آن را می گیریم و برای تهیه سس کنار می گذاریم. در ادامه گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز داخل یک کاسه مناسب می ریزیم.
مرحله دوم
در این مرحله مقداری نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه کرده و مواد را به خوبی ترکیب مخلوط می کنیم تا بافتشان چسبناک و منسجم شود. در ادامه روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم.
مرحله سوم
پس از گذشت این زمان کاسه را از یخچال خارج می کنیم، سپس یک تابه مناسب فر انتخاب کرده و آنرا با روغن چرب می کنیم. در ادامه مایه کباب را درون تابه می ریزیم و به صورت یکدست در کف تابه پخش می کنیم.
مرحله چهارم
در این مرحله فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم و اجازه می دهیم به خوبی گرم شود. در صورت تمایل می توانیم مقداری گوجه فرنگی و پیاز ورقه شده به همراه چند عدد فلفل سبز نیز روی مایه کباب بچینیم.
مرحله پنجم
در این مرحله از طرز تهیه دمی کباب تابه را به مدن ۲۰ تا ۲۵ دقیقه درون فر قرار داده و اجازه می دهیم کباب بپزد. در همین حین سس کباب را آماده می کنیم، برای این منظور رب گوجه فرنگی را با آب پیاز، آب سرد و مقداری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و ۱ قاشق روغن ترکیب می کنیم.
مرحله ششم
پس از گذشت ۲۵ دقیقه کباب را از فر خارج کرده و سس را روی آن می ریزیم. در ادامه تابه را مجددا به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه درون فر قرار می دهیم. پس از گذشت این زمان کباب را از فر خارج کرده و به همراه برنج یا نان سرو می کنیم.

جدیدترین عکس از وضعیت غمانگیز دریاچه ارومیه!

تصاویر منحصر به فرد برنده مسابقه عکاسی اقیانوس سال ۲۰۲۳

ترانه زیبای «خوابم نمیبره» از معین زندی+ شعر و موزیک

تولید کشمش در شهر جهانی انگور+ تصاویر

برداشت خرما در خِشت استان فارس+ تصاویر

پیروزی تاریخی تنیس روی میز ایران برابر ژاپن در بازی های آسیایی

ترانه احساسی « رز سفید» از حامیم + شعر و موزیک

سامرا در ایام شهادت امام حسن عسکری(ع)
پاسخ کوبنده استقلال به ادعای ۱۱۰ میلیاردی بیرانوند!
بنر حجاب در تخت جمشید جنجالی شد+عکس
علی پروین: برای پرسپولیس ورزشگاه ۵۰۰ هزار نفری میسازم!+عکس
تلاش و پشتکار عجیب سمور کوچک در قطع درخت تنومند +فیلم
سرقت عجیب از اپل استور در آمریکا+فیلم
حمله وحشیانه دسته کفتارها به ماده شیر+ فیلم
این بازیگر قدیمی سینما درگذشت+عکس
سخنان جدید و جنجالی مولانا عبدالحمید باز هم خبرساز شد!+فیلم
شهری اسرار آمیز؛ پایتخت جدید سعودی ها خواهد شد؟+ عکس
حکم پایان جمهوری قرهباغ امضا شد
فال ابجد امروز پنجشنبه ۶ مهر ۱۴۰۲
مقایسه دور از انتظار دو جنگنده F-35 و سوخو 35
مارماهی برقی با ۸۶۰ ولت انرژی هر جنبنده ای را نابود می کند+ فیلم
جنجال جدید رسانه ترکی و پرچم اشتباه روی نقشه ایران+عکس
برداشت خرما در خرماپزان شادگان+تصاویر

