طرز تهیه ته چین زرشک و گردو

احتمالا اکثر شما حداقل یک بار طعم بینظیر تهچین مرغ را چشیدهاید و یا حداقل اسم آن را شنیدهاید ولی شاید تعداد کمی از شما تهچین گردو و زرشک را بشناسید. ما در این مقاله قصد داریم طرز تهیه ته چین زرشک و گردو خوشمزه را به شما آموزش بدهیم تا با تهیه آن بتوانید تجربهای خوب از یک غذای جدید و لذیذ را برای خود و خانوادتان رقم بزنید.
مواد لازم:
برنج ایرانی آبکش شده
۵ پیمانه
گوشت چرخ کرده گوسفندی ۳۵۰ گرم
گردو نگین شده
۱/۲ پیمانه
زرشک ۱ پیمانه
ماست چکیده زعفرانی ۱ پیمانه
زرده تخم مرغ ۴ عدد
تخم مرغ کامل ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
روغن مایع ۲ قاشق سوپخوری
زعفران دم کرده
به میزان لازم
نمك، فلفل سیاه، زردچوبه و دارچین به میزان لازم
طرز تهیه ته چین گردو و زرشک
در طرز تهیه ته چین زرشک و گردو ابتدا پیاز را رنده کرده و در ماهیتابه سرخ کنید.
گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید.
ادویه، زعفران، گردو، زرشک و مقداری از زعفران را به گوشت اضافه کرده و مخلوط کنید.
درب ماهیتابه را بگذارید و به مدت ۱۰ دقیقه اجازه دهید تا گوشت پخته شود.
ماست، تخم مرغها، زعفران و روغن مایع را درون ظرفی مخلوط کنید؛ سپس برنج آبکش شده را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید.
کف قالب موردنظر را چرب کنید؛ نیمی از مواد ته چین را کف قالب ریخته و کمی فشرده کنید.
مواد گوشتی را به مواد ته چین اضافه کنید و مابقی مواد ته چین را درون قالب بریزید.
روی قالب را با فویل بپوشانید و و تعدادی سوراخ ریز روی فویل ایجاد کنید.
فر را با دمای ۳۷۰ درجه سانتی گراد یا ۱۷۵ درجه فارنهایت از قبل گرم کنید.
حدود یک الی یک و نیم ساعت اجازه دهید تا ته چین پخته شود.
بعد از پخت، قالب را درون دیس یا ظرف مورد نظر برگردانید و با زرشک و ماست تزئین کنید.
برای تزئین میتوانید از خلال بادام و پسته نیز استفاده کنید.
اگر بخواهید ته چین را روی شعله گاز تهیه کنید، میتوانید ته چین را درون قابلمهای به مدت ۴۵ دقیقه، دم بگذارید.
نکته مهم در طرز تهیه ته چین زرشک و گردو: سعی کنید حتما در تهیه این غذا از برنج ایرانی استفاده کنید تا غذایتان طعم لذیذتر و اصیلتری داشته باشد. پخت برنج ایرانی یک سری نکات دارد که اگر آنها را بشناسید و رعایت کنید، میتوانید در نهایت یک برنج خوب و اصولی بپزید.

تصاویر کمتر دیده شده از بلوار کشاورز؛ ۶۰ سال قبل/ گزارش تصویری

رونمایی از موشک بالستیک خیبر/ گزارش تصویری

تصاویری دیده نشده از زنده یاد ناصر حجازی

مراسم واگذاری تجهیزات و تسلیحات به تیپ ۵۵ هوابرد ارتش

تصاویر جذاب بازیگران سریال بدون شرح بعد ۲۱ سال

جریان زندگی در سانتورینی یونان+ تصاویر

تولد شیرهای سفید ۴ قلو

لحظه هیجان انگیز آنباکسینگ تیربار MINIMI ارتش اوکراین+ فیلم
جنگنده ای که قرار است گل سرسبد نیروی هوایی آمریکا شود+ عکس
زنان قاجار زیبا بودند؛ ناصرالدین شاه عکسها را دستکاری میکرد! + تصویر سوگلی شاه
نابودی پهپادهای ساخت داماد اردوغان توسط ارتش روسیه+ عکس
هشدار جدی الهام علی اف به ارمنی های قره باغ
قیمت نجومی این مار رنگ پریده متعجبتان می کند!+ عکس
بلایی که سر سازنده ماشین آب سوز آمد!+ فیلم
آب شدن بدنه خودروهای لاکچری زیر آفتاب داغ دبی!+ فیلم
ریزش قیمت خودرو دوباره شدت گرفت/ جدول قیمتها
توانایی ناچیز جنگندههای اف ۱۶ دربرابر تسلیحات جنگی روسیه
لوکیشن کارتون خاطره انگیز بچه های کوه آلپ در سوئیس+ فیلم
فرار دیدنی توله خرس های قهوه ای از قفس+ فیلم
پیامدهای زیانبار و باور نکردنی تحریم های اوکراین علیه ایران+ جزئیات
معجزه این مغز خوشمزه برای پیشگیری از پوکی استخوان
سجده شکر اردوغان پس از پیروزی اش در انتخابات ترکیه+ عکس
آخرین خبرها از وضعیت جسمی فردوس کاویانی به روایت دخترش
یک ترفند جالب برای وقتی که خودپرداز کارت شما را پس نمی دهد!+ فیلم
ریسک نگهبان باغ وحش در برگرداندن اسب آبی غول پیکر به داخل استخر+ فیلم
قدرت وحشتناک ماهی پیرانا که گاو را به سرعت نور به اسکلت تبدیل می کند!+ فیلم
این خودرو نیاز به جای پارک ندارد!+ فیلم
لقب سلطان ماهیگیری در بین حیوانات قطعا به این سگ تعلق میگیره!+ فیلم
لحظه شلیک آر پی جی به پاسگاه مرزی ایران+ فیلم
وقتی مرد جوان کروکدیل را با سگ خانگی اشتباه می گیرد!+ فیلم
یک عمر اشتباه آب لیمو گرفتیم!+ فیلم
ویدیویی از مار افعی شاخدار در ایلام!
باگ بزرگ تانک های روسی در برابر پهپادهای اوکراینی+ فیلم
کارشناس شبکه اسرائیلی: جنگندههای سوخو ۳۵ میتوانند توان نیروی هوایی ایران را بسیار ارتقاء ببخشند+ فیلم
کشف فصلی از انجیل که ۱۵۰۰ سال پنهان مانده بود
عکس بامزه و دیدنی دختران شاهرخ استخری در لباس مدرسه
خشک کردن ماهی بر روی سوخو ۳۴ نیروی هوایی روسیه
سخنگوی وزارت خارجه آمریکا: تحریم ها را ادامه می دهیم!
پدر ایلان ماسک دوباره از دخترش بچهدار شد!+ عکس
اگر خار رفت تو دستت اینجوری درش بیار+ فیلم
مبارزه بروس لی با بولو یانگ؛ نبردی که قدرت واقعی بروس را به رخ حریف کشید!+ فیلم
لقب سلطان ماهی گيری قطعا به ايشون تعلق ميگيره!+ فیلم
یک عمر بادمجون کبابی رو اشتباه پوست کندیم!+ فیلم
این بنر تسلیت حتی تصورش هم شوکه کننده است!+ عکس
خلاقیت عجیب و متفاوت در طراحی این کیک خبرساز شد+ فیلم
حک آرم سپاه روی بدنه ناوهای جنگی آمریکایی
خارهای خطرناک گزنه را در زیر میکروسکوپ ببینید+ فیلم
لحظاتی دلخراش از بز کوهی ای که یک پا ندارد+ فیلم
لحظه باز نشدن چرخ جنگنده اف ۵ ایرانی هنگام فرود + فیلم
ضربه سر ماهی بازدید کننده را ناکار کرد + فیلم
تصاویری کمتر دیده شده از داخل کعبه
توهین بیشرمانه تلویزیون آذربایجان به وزیر خارجه ایران+ فیلم
با معده خالی سیر بخورید
پدر ایلان ماسک دوباره از دخترش بچهدار شد!+ عکس
اگر خار رفت تو دستت اینجوری درش بیار+ فیلم
مبارزه بروس لی با بولو یانگ؛ نبردی که قدرت واقعی بروس را به رخ حریف کشید!+ فیلم
لقب سلطان ماهی گيری قطعا به ايشون تعلق ميگيره!+ فیلم
یک عمر بادمجون کبابی رو اشتباه پوست کندیم!+ فیلم
این بنر تسلیت حتی تصورش هم شوکه کننده است!+ عکس
خلاقیت عجیب و متفاوت در طراحی این کیک خبرساز شد+ فیلم
حک آرم سپاه روی بدنه ناوهای جنگی آمریکایی
خارهای خطرناک گزنه را در زیر میکروسکوپ ببینید+ فیلم
لحظاتی دلخراش از بز کوهی ای که یک پا ندارد+ فیلم
لحظه باز نشدن چرخ جنگنده اف ۵ ایرانی هنگام فرود + فیلم
ضربه سر ماهی بازدید کننده را ناکار کرد + فیلم
تصاویری کمتر دیده شده از داخل کعبه
توهین بیشرمانه تلویزیون آذربایجان به وزیر خارجه ایران+ فیلم
با معده خالی سیر بخورید
لحظه شلیک آر پی جی به پاسگاه مرزی ایران+ فیلم (۲۴ نظر)
لحظه شهادت مرزبان ایرانی در درگیری با طالبان+ فیلم (۶ نظر)
پیام توهین آمیز فرمانده گروه طالبان درباره فتح ایران+ فیلم (۶ نظر)
انتشار اولین تصاویر از شهید محمدمهدی احمدی که امروز به شهادت رسید (۵ نظر)
واکنش متفاوت احمد مسعود به درگیری ایران با طالبان+ عکس (۴ نظر)
پیامدهای زیانبار و باور نکردنی تحریم های اوکراین علیه ایران+ جزئیات (۴ نظر)
طلاق زوج جنجالی واقعیت دارد؟ /واکنش بریتنی اسپیرز به جدایی از سام اصغری (۳ نظر)
پیشنهادهای هشتگانه جمهوری اسلامی برای تنبیه طالبان! (۳ نظر)
ویدئویی خیره کننده از قدرت نمایی موشک های ایرانی+ فیلم (۲ نظر)
زیبایی چشمگیر نیلوفر پارسا را در این عکس ببینید (۲ نظر)
طالبان در تیک تاک مشغول توهین، نفرت پراکنی و ایرانستیزی/ طالبان به دختران سرزمین ایران جسارت کرد!/+ فیلم (۲ نظر)
شهادت ۲ مرزبان ایرانی در درگیری با طالبان+ جزئیات (۲ نظر)
لحظه دلخراش انتقال شهدا و مجروحین درگیری امروز مرزبانی+ فیلم (۲ نظر)
جانشین فرمانده کل انتظامی کشور: وضعیت مرز سیستان آرام است (۲ نظر)
لحظه شلیک آر پی جی به پاسگاه مرزی ایران+ فیلم (۲۴ نظر)
یک ترفند جالب برای وقتی که خودپرداز کارت شما را پس نمی دهد!+ فیلم (۱۷ نظر)
جنجال جدید میرسلیم با ساعت مچی ۶ میلیاردی اش!+ عکس (۸ نظر)
لحظه شهادت مرزبان ایرانی در درگیری با طالبان+ فیلم (۶ نظر)
وقوع درگیری بین مرزبانان ایران و طالبان/فرود موشکهای ایران در مرکز شهر زرنج/پهپاد های ایرانی در حال رصد درگیری در مرز هستند+ فیلم (۶ نظر)
دستور فرمانده پلیس درباره پاسخ قاطع به تحرکات خطرآفرین طالبان (۶ نظر)
پیام توهین آمیز فرمانده گروه طالبان درباره فتح ایران+ فیلم (۶ نظر)
انتشار اولین تصاویر از شهید محمدمهدی احمدی که امروز به شهادت رسید (۵ نظر)
تیکه سنگین همتی به رئیسی با استناد به آمار بانک مرکزی+ عکس (۵ نظر)
ریسک نگهبان باغ وحش در برگرداندن اسب آبی غول پیکر به داخل استخر+ فیلم (۴ نظر)
قدرت وحشتناک ماهی پیرانا که گاو را به سرعت نور به اسکلت تبدیل می کند!+ فیلم (۴ نظر)
واکنش متفاوت احمد مسعود به درگیری ایران با طالبان+ عکس (۴ نظر)
ونکوور و تورنتو در فهرست شهرهای گرانقیمت برای مهاجرت/التهاب بازار مسکن و تورم تا جزئیات بدهی خانوارهای کانادایی (۴ نظر)
طالبان: همان اندازه که دلسوز مردم خود هستیم، دلسوز مردم سیستان و بلوچستان نیز هستیم+ فیلم (۴ نظر)
توهین بیشرمانه تلویزیون آذربایجان به وزیر خارجه ایران+ فیلم (۲۵۶ نظر)
رفتار پدرانه رهبر انقلاب با یک دختر جوان در نمایشگاه کتاب+ عکس (۱۱۴ نظر)
پدر ایلان ماسک دوباره از دخترش بچهدار شد!+ عکس (۶۷ نظر)
انیمیشن جالب و دیدنی روسیه از اتحادش با بلاروس، چین و ایران+ فیلم (۵۴ نظر)
این بنر تسلیت حتی تصورش هم شوکه کننده است!+ عکس (۵۱ نظر)
تصاویری کمتر دیده شده از داخل کعبه (۴۶ نظر)
نام محبوب ایرانی ها، بیشترین نامگذاری نوزادان در آلمان را به خود اختصاص داد (۴۴ نظر)
خلاقیت عجیب و متفاوت در طراحی این کیک خبرساز شد+ فیلم (۴۰ نظر)
لحظه باز نشدن چرخ جنگنده اف ۵ ایرانی هنگام فرود + فیلم (۴۰ نظر)
حمید رسایی خواستار اعدام ترانه علیدوستی شد!+ عکس (۴۰ نظر)
با معده خالی سیر بخورید (۳۴ نظر)
مبارزه بروس لی با بولو یانگ؛ نبردی که قدرت واقعی بروس را به رخ حریف کشید!+ فیلم (۲۸ نظر)
تمسخر رئیس جمهور ایران از سوی مسئولین طالبان+ فیلم (۲۶ نظر)
اپرا خواندن شبیه انسان یک پرنده عجیب!+ فیلم (۲۴ نظر)
توهین بیشرمانه تلویزیون آذربایجان به وزیر خارجه ایران+ فیلم (۲۵۶ نظر)
رفتار پدرانه رهبر انقلاب با یک دختر جوان در نمایشگاه کتاب+ عکس (۱۱۴ نظر)
پدر ایلان ماسک دوباره از دخترش بچهدار شد!+ عکس (۶۷ نظر)
انیمیشن جالب و دیدنی روسیه از اتحادش با بلاروس، چین و ایران+ فیلم (۵۴ نظر)
این بنر تسلیت حتی تصورش هم شوکه کننده است!+ عکس (۵۱ نظر)
تصاویری کمتر دیده شده از داخل کعبه (۴۶ نظر)
نام محبوب ایرانی ها، بیشترین نامگذاری نوزادان در آلمان را به خود اختصاص داد (۴۴ نظر)
خلاقیت عجیب و متفاوت در طراحی این کیک خبرساز شد+ فیلم (۴۰ نظر)
لحظه باز نشدن چرخ جنگنده اف ۵ ایرانی هنگام فرود + فیلم (۴۰ نظر)
حمید رسایی خواستار اعدام ترانه علیدوستی شد!+ عکس (۴۰ نظر)
با معده خالی سیر بخورید (۳۴ نظر)
مبارزه بروس لی با بولو یانگ؛ نبردی که قدرت واقعی بروس را به رخ حریف کشید!+ فیلم (۲۸ نظر)
تمسخر رئیس جمهور ایران از سوی مسئولین طالبان+ فیلم (۲۶ نظر)
اپرا خواندن شبیه انسان یک پرنده عجیب!+ فیلم (۲۴ نظر)



