طرز تهیه مرغ سوخاری رژیمی بدون روغن
تفاوتی که مرغ سوخاری رژیمی با بقیه دستورهای آشپزی دارند در این است که در پخت آن ها از هیچ روغنی استفاده نمی شود. در عوض، شما فیله های سوخاری را درون فر قرار می دهید.
مواد لازم برای تهیه مرغ سوخاری رژیمی
سینه مرغ بدون استخوان ۴ عدد
پودر سوخاری ۲ پیمانه
آرد ۱ پیمانه
تخم مرغ هم زده ۵ عدد
نمک ۱ قاشق چایخوری
پودر سیر ½ قاشق چایخوری
پودر پیاز ½ قاشق چایخوری
پاپریکا ½ قاشق چایخوری
ریحان خشک ½ قاشق چایخوری
آویشن ½ قاشق چایخوری
فلفل ½ قاشق چایخوری
آماده سازی: ۴۰ دقیقه
زمان پخت: ۲۰ دقیقه
مجموع زمان پخت: ۶۰ دقیقه
۱- فر را با دمای ۱۹۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
۲- سینه های مرغ را ابتدا از وسط دو نیم کرده و سپس به نوارهای باریک برش بزنید.
۳- پودر سوخاری و بقیه ادویه ذکر شده در مواد لازم را با یکدیگر مخلوط کنید.
۴-نوارهای باریک مرغ را ابتدا درون آرد سفید، سپس تخم مرغ هم زده و در آخر در پودر سوخاری بغلتانید.
۵- درون سینی فر یک لایه ورقه روغنی بگذارید.
۶- مرغ های سوخاری را درون آن بچینید و به مدت ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید تا کاملا طلایی و برشته شوند.
۷- در نیمه زمان پخت، مرغ ها را برگردانید تا هر دو طرف آن ها یکدست طلایی شوند.
