طرز تهیه سالاد انار و کلم قرمز برای شب یلدا

مواد لازم:

کلم قرمز خردشده              3 پیمانه
انار بزرگ                         2عدد
گردو                             به میزان دلخواه
سس مایونز                     نصف پیمانه
ماست چکیده                   نصف پیمانه
نمک و فلفل                    به میزان دلخواه

آبلیمو                           1 قاشق غذا خوری

طرز تهیه:

برای تهیه سالاد انار و کلم ابتدا برگ‌های کلم را جدا کرده و به خوبی می‌شوییم سپس برگ‌های گلم را به صورت رشته های نازکی خورد و در ظرف مورد نظر قرار می‌دهیم. در مرحله بعدی انارها را دان می کنیم و به ظرف سالاد اضافه می کنیم. در صورتی که تمایل دارید مغز گردو هم به سالاد خود اضافه کنید، در این مرحله مغز گردو را به صورت ریز خرد می کنیم، سپس به دیگر مواد اضافه می کنیم.

طرز تهیه سس:

حالا سالاد ما آماده است و باید سس انرا اماده کنیم. برای این منظور سس مایونز را به همراه ماست چکیده، آب لیمو ترش و نمک و فلفل سیاه به خوبی ترکیب می کنیم، سپس روی سالاد می ریزیم. در آخر سالاد را در یخچال قرار می دهیم تا خنک شود.

سرو و تزئین:

از پوست انار می‌توانید به عنوان ظرف سرو سالاد استفاده کنید.

نکات کلیدی

در صورت تمایل از آویشن و پودر سیر برای خوش طعم کردن سس استفاده کنید.

بهتر است این سالاد را چند ساعت قبل از سرو تهیه کرده و درون یخچال قرار دهید تا طعم سس با دانه‌های انار و کلم ترکیب شده و سالاد شـما خوشمزه‌تر شود.