طرز تهیه کیک ساده و خوشمزه به سبک آلمانی‌ها

 این شما و این هم کاربردی ترین و خوشمزه ترین دستور کیک آلمانی:

مواد لازم

نصف پیمانه آب ولرم
نصف پیمانه روغن مایع
یک قاشق غذاخوری ماست
یک پیمانه شکر
یک پاکت بیکینگ پودر
3 عدد تخم مرغ
2 الی 2.5 پیمانه آرد

مواد لازم برای تهیه خامه کیک

3 پیمانه شیر
6 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق غذاخوری کره
1 عدد زرده تخم مرغ
2‌ قاشق غذاخوری آرد
1 قاشق غذاخوری نشاسته گندم
1 بسته وانیل

طرز تهیه

• برای تهیه کیک، در ابتدا تخم مرغ و شکر را خوب با همزن بزنید. مواد دیگر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

• مایه کیک را در قالب کیکی با ارتفاع 22-24 سانتی متری بریزید.

• در فر 180 درجه به مدت 25-30 دقیقه بپزید. آن را بیرون بیاورید و بگذارید خنک شود.

• برای درست کردن خامه همه مواد ذکر شده به جز کره و وانیل را در ظرفی بریزید و مخلوط کنید.

• با حرارت کم روی اجاق گاز گذاشته و وقتی به نقطه جوش رسید گاز را خاموش کنید. سپس کره و وانیل را اضافه کنید و بگذارید خنک شود.

• بعد از اینکه به دمای محیط رسید روی آن را بپوشانید و حداقل 20 دقیقه در یخچال قرار دهید.

• بعد از خنک شدن کیک آن را از قالب خارج کرده و به صورت افقی از وسط نصف کنید.

• خامه را روی قسمت پایینی بمالید و سپس مقدار زیادی پودر قند روی همه کیک بپاشید.

نوش جان!