• تماس با ما
  • آرشیو
  • پیوندها
  • RSS
  • صفحه نخست
  • اجتماعی‌سیاسی
  • اقتصاد
  • ورزش
  • بین‌الملل
  • تاریخ
  • عکس
  • چندرسانه‌ای
  • خانواده
  • آگهی دولتی
  • در پیام‌رسانها و شبکه‌های اجتماعی
  • تماس با ما
  • آرشیو
  • پیوندها
گوناگون
پهپادهای ایرانی راهی آذربایجان می شوند؟ + فیلم پهپادهای ایرانی راهی آذربایجان می شوند؟ + فیلم
اولین عکس از سوخوهای آماده تحویل به ایران اولین عکس از سوخوهای آماده تحویل به ایران
جنگنده سریع روسی به سیستم راداری قدرتمند مجهز می شود+ فیلم جنگنده سریع روسی به سیستم راداری قدرتمند مجهز می شود+ فیلم
گزارش زنده: ایران یک- روسیه یک گزارش زنده: ایران یک- روسیه یک
تکنیک های خاص و باور نکردنی کشاورزی + فیلم تکنیک های خاص و باور نکردنی کشاورزی + فیلم
لحظاتی از کمیاب ترین و زیباترین طاووس های جهان+ فیلم لحظاتی از کمیاب ترین و زیباترین طاووس های جهان+ فیلم
صدای زیبای ساز عجیب با لوله و سطل آشغال + فیلم صدای زیبای ساز عجیب با لوله و سطل آشغال + فیلم
تأثیر بمب اتم بر اجسام مختلف+ فیلم تأثیر بمب اتم بر اجسام مختلف+ فیلم
وقتی حامد آهنگی، مسعود صادقلو را سر کار می گذارد+ فیلم وقتی حامد آهنگی، مسعود صادقلو را سر کار می گذارد+ فیلم
این تصاویر از حیوانات شگفت زده تان می کند این تصاویر از حیوانات شگفت زده تان می کند
حمل تانک های کم یاب روسیه+ فیلم حمل تانک های کم یاب روسیه+ فیلم
چهره جدید مازیار لرستانی در کنار کمال تبریزی+ عکس چهره جدید مازیار لرستانی در کنار کمال تبریزی+ عکس
ساخت ماشینی به سبک گربه سگ+ فیلم ساخت ماشینی به سبک گربه سگ+ فیلم
مردم تهران چه ترانه ای زمزمه می کنند؟+فیلم مردم تهران چه ترانه ای زمزمه می کنند؟+فیلم

خورشت پرطرفدار گیلان مرغ ترش

پارسینه: مرغ ترش از غذاهای محبوب و پرطرفدار گیلان است که کمتر کسی حاضر است قبل از خوردن آن از سفره مهمانی کنار برود. همانطور که از نام این غذای خوشمزه پیداست مهم ترین ماده غذایی برای تهیه این خوراکی  مرغ است.
» غذا
۱۸ خرداد ۱۴۰۱ - ۱۵:۰۰
۰
کد خبر: ۷۷۹۶۱۸
خورشت پرطرفدار گیلان مرغ ترش

در گوشت مرغ مقدار زیادی مواد مغذی با ارزش مخصوص، بعضی از ویتامین های گروه B و عنصر روی و آهن وجود دارد که  سیستم حفاظتی بدن را تقویت می کند. می توانید تخم مرغ را زمانی که تمام مواد غذایی را مخلوط و آماده کردید و تقریبا به قوام رسیده بود هم بزنید و به غذا اضافه کنید. تخم مرغ آب خورش را می کشد و از آنجا که مرغ ترش آبکی مورد پسند واقع نمی شود بهتر است قبل از اضافه کردن تخم مرغ آب غذا اندازه شود، پس از پختن تخم مرغ ها این غذا آماده میل کردن است. نکته ای که قابل توجه است این است که افرادی که دارای کلسترول  و چربی خون بالا هستند بهتر است از روغن و تخم مرغ کمتری در این غذا استفاده کنند تا به بیمماریهای  قلبی عروقی مبتلا نشوند.  این غذا اغلب با برنج مصرف می شود به همین دلیل بخش زیادی از انرژی روزانه را تامین می کند. سبزیجاتی که در این غذا به کار رفته وهمراه این غذا مصرف می شود تامین کننده بخشی از فیبر و املاح مورد نیاز بدن است، به خصوص جعفری که سرشار از ویتامین های گوناگون از قبیل A.E.B.C است. به کار بردن حبوبات همراه مرغ سبب بالا بردن ارزش پروتئینی این غذا می شود و همین امر این غذا را برای کلیه گروه های سنی در حال رشد و همچنین زنان باردار مناسب می نماید. بعضی از افراد از نفخ  ناشی از حبوبات هراسانانند و به همین علت این مواد را کمتر مصرف می کنند، باید دانست که استفاده از انواع جوانه زده حبوبات علاوه بر پیشگیری از نفخ و ناراحتی های گوارشی میزان دسترسی به مواد مغذی را چندین برابر می کند. این غذا گزینه مناسبی برای مصرف در وعده ناهار می باشد. از جمله غذاهای دیگری که در آن ها از مرغ استفاده شده است می توان به فسنجان گیلانی، خورش غوره مسما و سیر قلیه اشاره کرد.

 
 

مواد لازم

  • سبزی (جعفری ، تره ، گشنیز ، شوید ، برگ چغندر ، نعناع ، اسفناج): 1 کیلو
  • تخم مرغ : 3 عدد
  • پیاز متوسط : 3 عدد
  • سیر : 3-4 حبه
  • مرغ : نصف مرغ
  • لپه : 1 پیمانه
  • ترشی (آبغوره یا آب نارنج) : 1 استکان
  • نمک : به مقدار لازم
  • فلفل : به مقدار لازم
  • زردچوبه : به مقدار لازم
  • روغن : به مقدار لازم

مراحل

  •  گام 1

    ابتدا پیاز را خرد کرده و تفت دهید تا سبک شود.

  •  گام 2

    مرغ‌ها را روی پیازها بچینید و کمی تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند.

  •  گام 3

    لپه‌های خیسانده‌شده را به مرغ و پیاز اضافه کنید و کمی مواد را باهم تفت دهید.

  •  گام 4

    حالا به اندازه کافی روی آن‌ها آب بریزید و حرارت را کم کنید.

  •  گام 5

    در ظرفی جدا، سیر له‌شده را با سبزیجات معطر همراه با مقداری روغن تفت دهید.

  •  گام 6

    می‌توانید مانند سرخ‌کردن سبزی قورمه سبزی، سبزی را سرخ کنید و یا به یک تفت مختصر بسنده کنید.

  •  گام 7

    بعد از مدتی، وقتی لپه‌ها و تکه‌های مرغ کمی پخته و نرم شدند، سبزی و سیر سرخ‌شده را به آن‌ها اضافه کنید.

  •  گام 8

    در آخرین مراحل پخت؛ نمک، فلفل، زعفران و آب نارنج را اضافه کنید.

  •  گام 9

    تخم‌مرغ‌ها را داخل کاسه‌ای بشکنید و با چنگال خوب بهم بزنید.

  •  گام 10

    وقتی خورش پخته شد و جا افتاد، تخم‌مرغ‌های هم‌زده را به آن‌ها اضافه کنید و صبر کنید تا تخم‌مرغ‌ها بسته شوند.

  •  گام 11

    خورش مرغ ترش حدود 10 دقیقه بعد از اضافه‌کردن تخم‌مرغ آماده سرو است.

0
کپی لینک
خبرهای مرتبط

آموزش طرز تهیه شکر پلو

آموزش طرز تهیه پلو اسفناج

پــنــجــره
لحظاتی از کمیاب ترین و زیباترین طاووس های جهان+ فیلم
لحظاتی از کمیاب ترین و زیباترین طاووس های جهان+ فیلم
ماجرای افسانه گرم ماندن چشمه تخت سلیمان چیست؟+ فیلم
ماجرای افسانه گرم ماندن چشمه تخت سلیمان چیست؟+ فیلم
لحظه خیره کننده شکار ماهی توسط پلیکان+ فیلم
لحظه خیره کننده شکار ماهی توسط پلیکان+ فیلم
معرفی جدیدترین غول تفریحی دنیا+ فیلم
معرفی جدیدترین غول تفریحی دنیا+ فیلم
پلنگ ها هم نرمش می کنند!+فیلم
پلنگ ها هم نرمش می کنند!+فیلم
حمله وحشیانه مرغ به مار برای مراقبت از جوجه ها+ فیلم
حمله وحشیانه مرغ به مار برای مراقبت از جوجه ها+ فیلم
جنگنده های ایران در مرز جمهوری آذربایجان به پرواز در آمدند+ فیلم
جنگنده های ایران در مرز جمهوری آذربایجان به پرواز در آمدند+ فیلم
ویدیویی هیجان انگیز از تست تصادف بی ام و
ویدیویی هیجان انگیز از تست تصادف بی ام و
این تصاویر از حیوانات شگفت زده تان می کند
این تصاویر از حیوانات شگفت زده تان می کند
حمل تانک های کم یاب روسیه+ فیلم
حمل تانک های کم یاب روسیه+ فیلم
طرز تهیه حلیم کش دار و خوشمزه
طرز تهیه حلیم کش دار و خوشمزه
شیرجه تماشایی از نهنگ غول پیکر+ فیلم
شیرجه تماشایی از نهنگ غول پیکر+ فیلم
لحظه تماشایی شکار توسط عقاب+ فیلم
لحظه تماشایی شکار توسط عقاب+ فیلم
ویژگی های حیرت آور اولین پهپاد روسیه + فیلم
ویژگی های حیرت آور اولین پهپاد روسیه + فیلم
تبلیغ عجیب و متفاوت بنز+ فیلم
تبلیغ عجیب و متفاوت بنز+ فیلم
گوزن به دنبال پلنگ؛ وقتی جای شکار و شکارچی عوض می‌شود!
گوزن به دنبال پلنگ؛ وقتی جای شکار و شکارچی عوض می‌شود!
ارسال نظر
نمای روز
بزرگترین سنگ طلای جهان در دید عموم قرار دارد+ عکس

بزرگترین سنگ طلای جهان در دید عموم قرار دارد+ عکس

گزارشی جذاب از برندگان مسابقه عکاسی با موبایل+ تصاویر

گزارشی جذاب از برندگان مسابقه عکاسی با موبایل+ تصاویر

این تصاویر از حیوانات شگفت زده تان می کند

این تصاویر از حیوانات شگفت زده تان می کند

تنها تصویر از رنگین کمان کامل جهان را شگفت زده کرد+ عکس

تنها تصویر از رنگین کمان کامل جهان را شگفت زده کرد+ عکس

با «هلند ایران» آشنا شوید+ تصاویر

با «هلند ایران» آشنا شوید+ تصاویر

این رنوی نامحبوب بازار ایران در ترکیه خواهان دارد!+ تصاویر

این رنوی نامحبوب بازار ایران در ترکیه خواهان دارد!+ تصاویر

عبور دیدنی قطارها با فاصله بسیار کم از یکدیگر + فیلم

عبور دیدنی قطارها با فاصله بسیار کم از یکدیگر + فیلم

پوشش زنان سفرا در «جشن نوروز وزارت خارجه» کشورمان+ تصاویر

پوشش زنان سفرا در «جشن نوروز وزارت خارجه» کشورمان+ تصاویر

  • پربحث‌ها
  • روز
  • هفته
  • ماه
  • سال

اطلاعیه پلیس به مناسبت ماه مبارک رمضان  (۲ نظر)

طالبان تجلیل از نوروز را ممنوع کرد/ جشن غیراسلامی است  (۲ نظر)

روسیه هواپیمای ۶ میلیارد دلاری خود را آزمایش کرد  (۱ نظر)

رقص ترکی احسان علیخانی همراه گروه آذربایجانی + فیلم  (۱ نظر)

روایت آزاده مختاری از حجم باورنکردنی زباله در تالاب انزلی+ فیلم  (۱ نظر)

رقص و حرکات موزون حامد آهنگی وسط ویژه برنامه نوروزی با اجرای جواد یساری+ فیلم  (۴۱ نظر)

مخوف ترین جنگنده سیاه روسیه به پرواز در آمد+ فیلم  (۲۹ نظر)

گزارش جنجالی رسانه اوکراینی درباره پهپاد ایرانی مهاجر ۶+ فیلم  (۲۴ نظر)

روایت "روز صفر" از لحظه بازداشت عبدالمالک ریگی+ فیلم  (۲۴ نظر)

سکانس مرگ تراژدیک جری در قسمت پایانی کارتون تام و جری+ فیلم  (۱۷ نظر)

انتشار تصویر یکی از عوامل ترور حاج قاسم که دیشب دستگیر شد  (۱۴ نظر)

پیشنهاد بیشرمانه محمود شهریاری به الهام چرخنده!+ فیلم  (۱۲ نظر)

حیرت انگیزترین رژه نظامی تاریخ جهان را از دست ندهید+ فیلم  (۱۱ نظر)

دعای تحویل سال نو با صدای استاد شجریان+ فیلم  (۱۰ نظر)

ممنوع‌ المعامله شدن ۵۳ سلبریتی و چهره سرشناس+ لیست اسامی  (۱۰ نظر)

فوری؛ حکم بازداشت ولادیمیر پوتین صادر شد + جزییات  (۱۰ نظر)

همکاری سه کشور برای تولید یکی از قدرتمندترین جنگنده های نسل ۶+ فیلم  (۹ نظر)

نخ کردن سوزن به ساده ترین شکل ممکن + فیلم  (۷ نظر)

پاسخ عجیب مجری معروف به توهین به علی دایی در تلویزیون + فیلم  (۷ نظر)

آگهی قیمت باورنکردنی تیگو ۸ پرو در بغداد + عکس  (۱۱۸ نظر)

رادارگریز‌ترین جنگنده آمریکا از سیستم راداری ایران در امان نیست +جزئیات  (۷۹ نظر)

محیط دایره را به سبک خانم معلم قائمشهری به دست بیاورید+ فیلم  (۶۷ نظر)

چرا نباید با مرد مسن ازدواج کرد؟  (۶۰ نظر)

عاقبت سرباز روس که با اسلحه قصد سرنگونی کوادکوپتر را داشت+ فیلم (۱۶+)  (۵۸ نظر)

معامله خصمانه جمهوری آذربایجان و اسرائیل علیه ایران  (۵۲ نظر)

رقص و حرکات موزون حامد آهنگی وسط ویژه برنامه نوروزی با اجرای جواد یساری+ فیلم  (۴۱ نظر)

هواپیمای نظامی یاسین ایران چگونه ساخته شده است؟+ جزئیات  (۴۰ نظر)

تصمیم صدام برای تسویه حساب تاریخی با ایران+ فیلم  (۳۸ نظر)

واکنش شدید آقای بازیگر به ضرب و شتم یک مادر مقابل مدرسه  (۳۰ نظر)

مخوف ترین جنگنده سیاه روسیه به پرواز در آمد+ فیلم  (۲۹ نظر)

عکسی تلخ از شهلا ریاحی در خانه سالمندان  (۲۹ نظر)

مصاحبه جالب صدا و سیما با تفنگدار آمریکایی در عراق که فارسی بلد بود + فیلم  (۲۹ نظر)

خودنمایی فرح با کفش سلطنتی از برند دیور در دیدار با کندی+ تصاویر  (۲۸ نظر)

آگهی قیمت باورنکردنی تیگو ۸ پرو در بغداد + عکس  (۱۱۸ نظر)

رادارگریز‌ترین جنگنده آمریکا از سیستم راداری ایران در امان نیست +جزئیات  (۷۹ نظر)

محیط دایره را به سبک خانم معلم قائمشهری به دست بیاورید+ فیلم  (۶۷ نظر)

چرا نباید با مرد مسن ازدواج کرد؟  (۶۰ نظر)

عاقبت سرباز روس که با اسلحه قصد سرنگونی کوادکوپتر را داشت+ فیلم (۱۶+)  (۵۸ نظر)

معامله خصمانه جمهوری آذربایجان و اسرائیل علیه ایران  (۵۲ نظر)

رقص و حرکات موزون حامد آهنگی وسط ویژه برنامه نوروزی با اجرای جواد یساری+ فیلم  (۴۱ نظر)

هواپیمای نظامی یاسین ایران چگونه ساخته شده است؟+ جزئیات  (۴۰ نظر)

تصمیم صدام برای تسویه حساب تاریخی با ایران+ فیلم  (۳۸ نظر)

واکنش شدید آقای بازیگر به ضرب و شتم یک مادر مقابل مدرسه  (۳۰ نظر)

مخوف ترین جنگنده سیاه روسیه به پرواز در آمد+ فیلم  (۲۹ نظر)

عکسی تلخ از شهلا ریاحی در خانه سالمندان  (۲۹ نظر)

مصاحبه جالب صدا و سیما با تفنگدار آمریکایی در عراق که فارسی بلد بود + فیلم  (۲۹ نظر)

خودنمایی فرح با کفش سلطنتی از برند دیور در دیدار با کندی+ تصاویر  (۲۸ نظر)

داغ
پهپادهای ایرانی راهی آذربایجان می شوند؟ + فیلم ۰۰:۲۲
۱ روز پیش پهپادهای ایرانی راهی آذربایجان می شوند؟ + فیلم
اولین عکس از سوخوهای آماده تحویل به ایران
۱۲ ساعت پیش اولین عکس از سوخوهای آماده تحویل به ایران
جنگنده سریع روسی به سیستم راداری قدرتمند مجهز می شود+ فیلم ۰۴:۰۵
۹ دقیقه پیش جنگنده سریع روسی به سیستم راداری قدرتمند مجهز می شود+ فیلم
گزارش زنده: ایران یک- روسیه یک
۱ ساعت پیش گزارش زنده: ایران یک- روسیه یک
لحظاتی از کمیاب ترین و زیباترین طاووس های جهان+ فیلم ۰۰:۰۹
۲ ساعت پیش لحظاتی از کمیاب ترین و زیباترین طاووس های جهان+ فیلم
ساخت ماشینی به سبک گربه سگ+ فیلم ۰۰:۵۲
۱۰ ساعت پیش ساخت ماشینی به سبک گربه سگ+ فیلم
ماجرای افسانه گرم ماندن چشمه تخت سلیمان چیست؟+ فیلم ۰۰:۴۱
۴ ساعت پیش ماجرای افسانه گرم ماندن چشمه تخت سلیمان چیست؟+ فیلم
لحظه خیره کننده شکار ماهی توسط پلیکان+ فیلم ۰۰:۱۶
۴ ساعت پیش لحظه خیره کننده شکار ماهی توسط پلیکان+ فیلم
معرفی جدیدترین غول تفریحی دنیا+ فیلم ۰۲:۲۲
۴ ساعت پیش معرفی جدیدترین غول تفریحی دنیا+ فیلم
تأثیر بمب اتم بر اجسام مختلف+ فیلم ۰۰:۵۴
۵ ساعت پیش تأثیر بمب اتم بر اجسام مختلف+ فیلم
شوخی سنگین رضا صادقی با دکتر اصفهانی +فیلم ۰۰:۵۸
۶ ساعت پیش شوخی سنگین رضا صادقی با دکتر اصفهانی +فیلم
وقتی حامد آهنگی، مسعود صادقلو را سر کار می گذارد+ فیلم ۰۱:۳۳
۶ ساعت پیش وقتی حامد آهنگی، مسعود صادقلو را سر کار می گذارد+ فیلم
حمله وحشیانه مرغ به مار برای مراقبت از جوجه ها+ فیلم ۰۰:۱۶
۷ ساعت پیش حمله وحشیانه مرغ به مار برای مراقبت از جوجه ها+ فیلم
وزیر خارجه آمریکا قسم خورد که با ایران توافق نمیکند!
۸ ساعت پیش وزیر خارجه آمریکا قسم خورد که با ایران توافق نمیکند!
ایرانی ها در سال ۱۴۰۱ چه سرچ کردند؟
۱۰ ساعت پیش ایرانی ها در سال ۱۴۰۱ چه سرچ کردند؟
حواشی پلاس

لحظاتی از کمیاب ترین و زیباترین طاووس های جهان+ فیلم

معرفی جدیدترین غول تفریحی دنیا+ فیلم

عکس‌های وایرال شده از سلنا گومز در لباسِ عروس

تبریک عید نوروز در روزنامه چاپ عربستان سعودی

ازدواج والیبالیست ایرانی با خواننده مشهور ترکیه جنجال به پا کرد+ عکس های عروسی

انتشار تصویر ابراهیم رئیسی در کنار دیگر‌مراجع تقلید! + عکس

افشای دلیل کار‌های جنجالی شکیرا علیه پیکه

عکس قشنگ ترین دختر دنیا در آغوش بازیگر ایرانی خبرساز شد

اولین کنسرت خواننده زیرزمینی کولاک کرد

تصویر جنجالی فوتبالیست سرشناس کنار سه زن در ترکیه

صفحه خبر- وب گردی
اطلس خبر
آخرین اخبار

واکنش جالب فدراسیون فوتبال به غیبت سردار

جنگنده سریع روسی به سیستم راداری قدرتمند مجهز می شود+ فیلم

با سلاطین جدید گاز آشنا شوید+ فیلم

اجاره های نجومی ویلا در ایام عید+ جدول قیمت

ارمنستان: با آذربایجان صلح خواهیم کرد

عکسی که خبرگزاری تسنیم اصلاحش کرد!

دیدار کمال خرازی و سید حسن نصرالله

گزارش زنده: ایران یک- روسیه یک

خبر خوش گروسی از گشایش‌هایی در توافق با ایران

تماشاگران زن ایرانی و روس در آزادی+ عکس

آمار عجیب وزارت دفاع روسیه از حملات جدید خود

توافق سوریه و عربستان برای بازگشایی سفارتخانه‌ها

اطلاعیه پلیس درباره اختلال در دوربین‌های ترافیک

تکنیک های خاص و باور نکردنی کشاورزی + فیلم

لحظاتی از کمیاب ترین و زیباترین طاووس های جهان+ فیلم

زیباترین گل سال فوتبال از ۲۰۰۹ تا ۲۰۲۲ + فیلم

رهبر انقلاب: تلاوت قرآن را به قصد تاثیرگذاری در طرف مقابل انجام دهید

زندان، نتیجه پوشیدن لباس هیتلر+ عکس

بزرگترین سنگ طلای جهان در دید عموم قرار دارد+ عکس

ماجرای افسانه گرم ماندن چشمه تخت سلیمان چیست؟+ فیلم

وقتی بایدن همسرش را فراموش می کند!+فیلم

زلزله باز هم ترکیه و سوریه را لرزاند

لحظه خیره کننده شکار ماهی توسط پلیکان+ فیلم

معرفی جدیدترین غول تفریحی دنیا+ فیلم

حذف سه بازیکن ایرانی از بازی با روسیه

صدای زیبای ساز عجیب با لوله و سطل آشغال + فیلم

دیدار لاوروف و امیر عبداللهیان در مسکو

فرودگاه سال اروپا انتخاب شد

ترفند فوری برای از بین بردن بوی زهم مرغ+ فیلم

تأثیر بمب اتم بر اجسام مختلف+ فیلم

پلنگ ها هم نرمش می کنند!+فیلم

توییت اعتراضی کنعانی به رفتار متناقض غربی‌ها

ترکیب احتمالی تیم ملی ایران برابر روسیه

خودرو‌های داخلی در ۱۴۰۱ چقدر گران شدند؟

شوخی سنگین رضا صادقی با دکتر اصفهانی +فیلم

جاده چالوس مسدود شد

ثبت طوفان در فضا توسط جیمز وب+ عکس

وقتی حامد آهنگی، مسعود صادقلو را سر کار می گذارد+ فیلم

روس ها خانوادگی به آزادی رفتند+ عکس

 امروز هوای تهران چگونه است؟

<
  • نظرسنجی
  • نامه به مسئولان
  • ستاره‌ها
  • آرشیو
  • تماس با ما
  • پیوندها
  • RSS
بیسفون ویسپی گپ سروش آی گپ تلگرام
info@parsine.com
تمام حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به پارسینه است و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است.
طراحی و تولید"ایران سامانه"