مواد لازم:

  • سیب زمینی پخته و له شده     2 فنجان
  • تخم مرغ    1 عدد
  • پیاز    1/2 فنجان
  • کالباس خرد شده    1/2 فنجان
  • پودر سوخاری    1/2 فنجان
  • پنیر پارمزان    3/4 فنجان
  • روغن برای سرخ کردن    به مقدار نیاز

 

1. سیب‌زمینی‌ها را بعد از خنک شدن کامل له کنید.

2. 1 عدد تخم مرغ را درون سیب‌زمینی‌های پخته شده مخلوط کنید.

3. نمک، فلفل، ادویه و زردچوبه را اضافه کنید.

4. پیاز و کالباس و پنیر را اضافه کنید.

5. از مخلوط توپ‌هایی به اندازه گردو درست کرده و در پودر سوخاری بغلطانید.

6. توپک‌ها را درون روغن سرخ کنید.

 

منبع: آشپزخانه شماره یک