مواد لازم برای دسر پاناکوتای شکلاتی وانیلی خوشمزه و مخصوص
- شکلات تخته ای 50 گرم
- شیر 2 لیوان
- خامه 1/4 لیوان
- شکر 10 قاشق غذا خوری
- پودر کاکائو 2 قاشق غذا خوری
- پودر ژلاتین 1 قاشق غذا خوری
- وانیل 1/8 قاشق چایخوری
طرز تهیه پاناکوتای شکلاتی خانگی با پودر ژلاتین
مرحله اول: ابتدا مواد اولیه یخچال مانند شیر و خامه را از داخل یخچال خارج کنید و زمان دهید تا کاملا هم دمای محیط شود.
مرحله دوم: آماده سازی ژلاتین
حالا نیمی از شیر را داخل کاسه ای ریخته و به همراه پودر ژلاتین روی بخار کتری می گذاریم تا کاملا شفاف شود.
مرحله سوم: آماده سازی شیر و خامه
مابقی شیر و خامه را داخل قابلمه مناسبی ریخته و با هم خوب مخلوط می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا کمی گرم شوند.
مرحله چهارم: افزودن شکلات
حالا شکلات خرد و یا رنده شده را به همراه وانیل به مخلوط شیر و خامه می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا شکلات ذوب شود.
مرحله آخر: افزودن پودر کاکائو و ژلاتین
حالا پودر کاکائو و ژلاتین ذوب شده را به مواد می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شوند و بعد از روی حرارت برمی داریم.
مرحله آخر: آماده سازی برای سرو
دسر پاناکوتا را داخل ظرف مناسبی ر یخته و به مدت 4 ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم تا کاملا خودش را بگیرد و سفت شود و بعد با شکلات تزئین و نوش جان کنید.
نکات و فوت و فن تهیه پاناکوتای شکلاتی خوشمزه با پودر ژلاتین و شکلات تخته ای
- پاناکوتا را می توانید به روش برگرداندن ژله برگردانید و از قالب خارج کنید.
- بیش از میزان گفته شده شکلات و پودر کاکائو نیفزایید.
