پارسینه: نان زعفرانی جزو نان‌های خانگی خوش عطر و طعم کشور سوئد می‌باشد.
۲۰ فروردين ۱۴۰۱ - ۱۷:۳۰
۰
این نان خوشمزه و محبوب در جشن‌های خاص و ویژه و به خصوص کریسمس سرو می‌شود. بافت نرم و لطیف نان زعفرانی که به دلیل ترکیب آن با سایر مواد، چون وانیل، زعفران، دارچین و… نیز بسیار خوش عطر خواهد شد و برای صبحانه نیز بسیار عالی و فوق العاده می‌شود. می‌توانید خیلی سریع و راحت این نان خانگی و محلی را در منزل طبخ و آماده کرده و برای وعده صبحانه یک تنوع عالی و به یاد ماندنی بدهید. همچنین مواد سالم و مقوی این نان برای کودکان نیز بسیار عالی بوده و خوش طعم می‌باشد.

از دیگر انواع نان‌های محلی و خانگی برای وعده صبحانه می‌توان به نان کندو،  نان کوهی،  نان شیری،  نان کشتا،  نان کماج،  نان گردویی،  نان سیمیت،  نان قندی و… اشاره کرد.

مواد لازم
آرد سفید: ۲ لیوان
تخم مرغ: ۲ عدد
شکر: ۶ قاشق غذاخوری
روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری
آب ولرم: نصف لیوان
خمیر مایه: ۱ قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده: ۵ قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
وانیل: ۱ قاشق چایخوری
نمک، دارچین و زنجبیل: به مقدار لازم
مراحل
 گام ۱
ابتدا خمیر مایه و یک قاشق شکر را در آب ولرم ریخته و مواد را ترکیب کنید.

 گام ۲
یک عدد زرده تخم مرغ و دو قاشق زعفران را در یک کاسه مخلوط کرده و برای رومال نان آماده کنید.

 گام ۳
در یک ظرف جداگانه تخم مرغ، شکر و روغن مایع را مخلوط کنید.

 گام ۴
سپس آرد را مرحله مرحله اضافه و مواد را هم بزنید.

 گام ۵
خمیر مایه آماده شده را به مواد اضافه کنید.

 گام ۶
سپس باقی مانده زعفران، بیکینگ پودر، وانیل و ادویه‌ها را اضافه و مخلوط کنید.

 گام ۷
حدود یک ساعت خمیر را در جای گرم بگذارید و روی آن را با سلفون بپوشانید.

 گام ۸
سپس خمیر را در یک سطح صاف باز کرده و در قالب مورد نظر برش دهید.

 گام ۹
در سینی فر یک کاغذ روغنی گذاشته و نان‌ها را با فاصله بچینید.

 گام ۱۰
رومال آماده شده را با یک قلم مو بر روی نان بزنید.

 گام ۱۱
فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.

 گام ۱۲
سینی فر را به مدت ۲۰ دقیقه در فر بگذارید تا نان زعفرانی آماده شود.
ارسال نظر
نمای روز
حواشی پلاس
آخرین اخبار
به پرداخت ملت
سداد2