.svg)
آیا کربوهیدراتها، انرژی ورزشکاران را تامین می‌کنند؟
پارسینه: کربوهیدراتها بهترین سوخت برای موتور بدن هستند حتی بیشتر از پروتئین‌ها یا چربی ها. کربوهیدرات‌های مناسب که در زمان مناسب مصرف می‌شوند، به عملکرد ورزشکار کمک می‌کنند.
کربوهیدراتها مهمترین منبع انرژی در رژیم غذایی ورزشکار هستند و هنوز برخی ورزشکاران که رژیم‌های کم کربوهیدرات را آزمایش می‌کنند، به اشتباه براین باورند که این رژیم غذایی تاحدی به بدن آموزش می‌دهد تا چربی بیشتری را برای تولید انرژی بسوزاند یا اینکه کربوهیدراتها در توانایی بدن برای سوزاندن چربی تداخل ایجاد می‌کنند.
اما کربوهیدراتها یکی از منابع مهم انرژی در طول ورزش هستند درواقع بدن نمی‌تواند از چربی برای تولید انرژی استفاده کند مگراینکه کربوهیدرات موجود باشد.
چرا کربوهیدراتها برای ورزشکاران مهم هستند؟
کربوهیدراتها همچون سوخت هستند که موتور بدن را به کار می‌اندازند و ورزشکاران قبل، در طول و بعد از ورزش به مقدار زیادی کربوهیدرات نیاز دارند.
درحالیکه از چربی‌ها می‌توان به عنوان منبع انرژی استفاده کرد، اما عملکرد اصلی کربوهیدرات‌هایی که مصرف می‌کنیم، تامین انرژی برای سلول هاست. این مسئله برای ورزش با شدت بالا یعنی سطحی که اکثر ورزشکاران تمرین می‌کنند و به رقابت می‌پردازند، صدق می‌کند.
بدن، انرژی را از کربوهیدرات، سریعتر از چربی تولید می‌کند و مغز و سیستم اعصاب مرکزی برای تولید انرژی صرفا به کربوهیدرات متکی هستند.
نقش کربوهیدراتها در تغذیه ورزشکاران
تغذیه ورزشکاران در بهبود عملکرد آن‌ها بسیار موثر است. اغلب گفته می‌شود که چربی سوزی با مصرف کربوهیدرات در بدن انجام می‌شود. این بدین معناست که به منظور تجزیه چربی‌ها و تولید انرژی، شکستن و تجزیه کربوهیدرات باید همزمان اتفاق بیافتد.
به همین دلیل است که یکی از محصولات متابولیسم کربوهیدرات، ماده‌ای بنام پیروات است. پیروات نقش مهمی در تولید انرژی از چربی دارد. اگر کربوهیدرات به مقدار کافی از طریق رژیم غذایی مصرف نشود، تولید پیروات افت می‌کند که این به تولید انرژی از چربی آسیب می‌زند.
خوردن کربوهیدرات به مقدار کافی بسیار مهم است، زیرا کربوهیدرات از استفاده بدن از پروتئین‌ها برای تولید انرژی جلوگیری کند. درحالیکه بدن می‌تواند از پروتئین برای تامین انرژی استفاده کند، اما پروتئینی که می‌خورید، از بیشتر کارکرد‌های مهم بدن حمایت می‌کند. اولین نقش آن، ساختن پروتئین‌های بدن مثل عضله، استخوان، پوست، مو، آنزیم‌ها و هورمون هاست. اگر شما می‌خواهید از پروتئین به عنوان منبع انرژی استفاده کنید و آن را بسوزانید، این کار بر توانایی بدن برای انجام این کار‌های مهم تاثیر می‌گذارد.
آیا کربوهیدراتها انرژی را برای انجام فعالیت تامین می‌کنند؟
وقتی شما کربوهیدرات را از طریق غذا‌هایی که می‌خورید، جذب می‌کنید، محصول نهایی به شکل گلوکز یا قند وارد جریان خون می‌شود. سپس این محصول وارد سلول‌ها شده و برای تولید انرژی استفاده می‌شود. تغذیه ورزشکاران در عملکرد آن‌ها بسیار موثر است.
هر گلوکزی که فورا استفاده نمی‌شود، می‌تواند به شکل کربوهیدرات ذخیره شده بنام گلیکوژن تبدیل شود. گلیکوژن در کبد و عضلات جمع می‌شود و در طول فعالیت مورد استفاده قرار می‌گیرد.
عضلاتی که کارکرد بیشتری دارند، نیازمند منبع ثابتی از انرژی هستند که این انرژی از جریان خون و گلیکوژن ذخیره شده تامین می‌شود. اما برای ذخیره گلیکوژن در بدن محدودیت وجود دارد. اگر فعالیت طولانی شود، ذخایر گلیکوژن مصرف می‌شود و درنهایت این ذخایر خالی می‌شوند. از همین رو بسیار مهم است که انرژی بدرستی و به طور منظم تامین و تولید شود./ پوراطب
اما کربوهیدراتها یکی از منابع مهم انرژی در طول ورزش هستند درواقع بدن نمی‌تواند از چربی برای تولید انرژی استفاده کند مگراینکه کربوهیدرات موجود باشد.
چرا کربوهیدراتها برای ورزشکاران مهم هستند؟
کربوهیدراتها همچون سوخت هستند که موتور بدن را به کار می‌اندازند و ورزشکاران قبل، در طول و بعد از ورزش به مقدار زیادی کربوهیدرات نیاز دارند.
درحالیکه از چربی‌ها می‌توان به عنوان منبع انرژی استفاده کرد، اما عملکرد اصلی کربوهیدرات‌هایی که مصرف می‌کنیم، تامین انرژی برای سلول هاست. این مسئله برای ورزش با شدت بالا یعنی سطحی که اکثر ورزشکاران تمرین می‌کنند و به رقابت می‌پردازند، صدق می‌کند.
بدن، انرژی را از کربوهیدرات، سریعتر از چربی تولید می‌کند و مغز و سیستم اعصاب مرکزی برای تولید انرژی صرفا به کربوهیدرات متکی هستند.
نقش کربوهیدراتها در تغذیه ورزشکاران
تغذیه ورزشکاران در بهبود عملکرد آن‌ها بسیار موثر است. اغلب گفته می‌شود که چربی سوزی با مصرف کربوهیدرات در بدن انجام می‌شود. این بدین معناست که به منظور تجزیه چربی‌ها و تولید انرژی، شکستن و تجزیه کربوهیدرات باید همزمان اتفاق بیافتد.
به همین دلیل است که یکی از محصولات متابولیسم کربوهیدرات، ماده‌ای بنام پیروات است. پیروات نقش مهمی در تولید انرژی از چربی دارد. اگر کربوهیدرات به مقدار کافی از طریق رژیم غذایی مصرف نشود، تولید پیروات افت می‌کند که این به تولید انرژی از چربی آسیب می‌زند.
خوردن کربوهیدرات به مقدار کافی بسیار مهم است، زیرا کربوهیدرات از استفاده بدن از پروتئین‌ها برای تولید انرژی جلوگیری کند. درحالیکه بدن می‌تواند از پروتئین برای تامین انرژی استفاده کند، اما پروتئینی که می‌خورید، از بیشتر کارکرد‌های مهم بدن حمایت می‌کند. اولین نقش آن، ساختن پروتئین‌های بدن مثل عضله، استخوان، پوست، مو، آنزیم‌ها و هورمون هاست. اگر شما می‌خواهید از پروتئین به عنوان منبع انرژی استفاده کنید و آن را بسوزانید، این کار بر توانایی بدن برای انجام این کار‌های مهم تاثیر می‌گذارد.
آیا کربوهیدراتها انرژی را برای انجام فعالیت تامین می‌کنند؟
وقتی شما کربوهیدرات را از طریق غذا‌هایی که می‌خورید، جذب می‌کنید، محصول نهایی به شکل گلوکز یا قند وارد جریان خون می‌شود. سپس این محصول وارد سلول‌ها شده و برای تولید انرژی استفاده می‌شود. تغذیه ورزشکاران در عملکرد آن‌ها بسیار موثر است.
هر گلوکزی که فورا استفاده نمی‌شود، می‌تواند به شکل کربوهیدرات ذخیره شده بنام گلیکوژن تبدیل شود. گلیکوژن در کبد و عضلات جمع می‌شود و در طول فعالیت مورد استفاده قرار می‌گیرد.
عضلاتی که کارکرد بیشتری دارند، نیازمند منبع ثابتی از انرژی هستند که این انرژی از جریان خون و گلیکوژن ذخیره شده تامین می‌شود. اما برای ذخیره گلیکوژن در بدن محدودیت وجود دارد. اگر فعالیت طولانی شود، ذخایر گلیکوژن مصرف می‌شود و درنهایت این ذخایر خالی می‌شوند. از همین رو بسیار مهم است که انرژی بدرستی و به طور منظم تامین و تولید شود./ پوراطب
ارسال نظر