پارسینه: بعضی آشها هستند كه كمتر در آنها گوشت بهكار میرود، مانند آشرشته یا آش دوغ كه اصلا مناسب فصل سرما نیستند.
۲۹ دی ۱۴۰۰ - ۲۳:۱۳
۰
کد خبر: ۷۵۴۹۰۲

در عوض آشهایی مانند آش شله قلمکار از آنجا كه در مواد اولیه آنها گوشت هم وجود دارد غذای مناسبی برای فصل سرما محسوب میشود. این آش را اگر تند مصرف كنید میتواند به گرمی غذا بیشتر كمك میكند.
مواد لازم:
- گوشت بدون استخوان: نیم كیلوگرم
- نخود، لوبیا چیتی، ماش، عدس، لوبیا چشمبلبلی و برنج: هركدام یك فنجان
- سبزی آش (جعفری، گشنیز، اسفناج، تره، ترخون و مرزه): بهمیزان لازم
- پیازع داغ: به مقدار لازم
- نمك، فلفل، زردچوبه، روغن و نعناع داغ: به مقدار لازم
روش تهیه
1. شب قبل حبوبات را خیس كنید. بعد از آنكه گوشت و پیاز را سرخ كردید، زردچوبه را به آن اضافه كنید و كمی آب در آن بریزید و بگذارید خوب بپزد. سبزی آش را خرد كنید.
2. وقتی گوشت نیمپز شد، حبوبات را به آن اضافه كنید. وقتی گوشت و حبوبات خوب پخت، سبزی را به آن اضافه كنید.
3. از آنجا كه مدت پخت آش طولانی است بهتر است حرارت زیر آن را كم كنید و آن را مدام هم بزنید تا همه مواد خوب با هم مخلوط شده و جا بیفتد. نمك و فلفل را زمانی اضافه كنید كه آش خوب پخته باشد. بعد از آن روی آش را با پیاز داغ و نعناع داغ تزیین كنید.
ارسال نظر

با محرومان؛ دمی با اهالی محروم میتگ بلوچ

آسیب به بادگیرهای تاریخی منطقه لافت جزیره قشم بر اثر زمینلرزه دیشب

تصاویر جدید از زلزله هرمزگان پس از روشن شدن هوا

تصاویر دیدنی و غافلگیرکننده از حیوانات

تصاویر جالب اولین روز کنکور سراسری سال ۱۴۰۱ | مو فرفریهای کنکوری

دیدار رئیسی و پوتین در حاشیه اجلاس کشورهای ساحلی خزر + تصاویر

دیدنی های روز؛ از اعتراضات به نشست سران "جی هفت" تا دادگاه سرباز سالخورده آلمان نازی
