طرز تهیه سیر ترشی ۴۰ روزه به روش خانگی

مواد لازم:

۳ کیلویی سیر
۶ قاشق غذاخوری سس سویا
۱ شاخه نبات (میتوانید بجای نبات از عسل نیز استفاده کنید)
سرکه بالزامیک به میزان لازم

یک عدد رب انار کوچک

طرز تهیه:

ترشی محبوبی که همه با خوردنش لذت میبرند.ابتدا سیرها را پوست بگیرید و بشویید. سپس آنها کاملا را خشک کنید. سیرها را در مخلوط سرکه ، سس سویا ، رب انار و نبات به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بجوشانید. مراقب باشید که سیرها خیلی نرم نشوند. سپس آنها را آبکش کنید و بگذارید خنک شوند.

سیرها را در یک ظرف قرار داده و در ظرف سرکه بریزید تا روی آن پر شود. سپس در آن را بگذارید و آن را با دقت بسته بندی کنید تا سرکه از آن بیرون نریزد. ظرف را به مدت ۴۰ روز در یک مکان تاریک قرار دهید و سپس تورشی شما آماده سرو است.

 

منبع : آشپزی ها