طرز تهیه کوکوی گوجه فرنگی
پارسینه: کوکو از جمله غذاها در ایران می باشد که با یک آشپزی ساده و فوری می توان آن را تهیه کرد و میان بانوان به خاطر سادگی و آقایان به خاطره خوشمزه بودن این غذا محبوب می باشد. 
۰۶ آذر ۱۴۰۰ - ۲۲:۵۵
۰

مواد لازم برای تهیه کوکو گوجه فرنگی

مواد مورد نیاز میزان لازم
گوجه فرنگی ۵۰۰ گرم
پیازچه ۶ شاخه
پیاز ۱ عدد کوچک
آرد گندم ۲ قاشق غذا خوری
جعفری ۲۰ شاخه
نعنا ۵ شاخه
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
پودر فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه کوکوی گوجه فرنگی

برای درست کردن کوکوی گوجه فرنگی خوش طعم و سریع ابتدا  پوست گوجه فرنگی را بوسیله پوست کن مخصوص می کَنیم و سر و ته آن را جدا کرده و کاملاً خرد می کنیم و داخل آبکش می ریزیم تا کاملاً آب گوجه فرنگی گرفته شود، بعد پیاز، پیازچه، نعنا و جعفری را کاملاٌ خرد کرده و داخل یک ظرف می ریزیم و گوجه فرنگی که آب خود را کامل از دست داده اضافه می کُنیم، همچنین آرد، روغن زیتون، بکینگ پودر، نمک و پودر فلفل قرمز. بعد مایع را خوب هم می زنیم (حدود ۵ دقیقه) و اگر مایع شُل بود باز هم مقداری آرد اضافه می کُنیم، درون یک تابه مقداری روغن می ریزیم تا گرم شود، مایع بدست آمده را به شکل کوکوی سیب زمینی درآورده و درون تابه رها می کنیم، و می کذاریم تا یک طرف آن کاملاً سرخ شود، و همین کار را با طرف دیگر کوکو نیز انجام می دهیم. اکنون کار شما به پایان رسیده و می توانید غذا را تزیین و سرو کنید فقط نکته ای که باید به آن توجه کنید هنگام سرو کوکوی گوجه فرنگی را قبل از چیدن درون ظرف روی یک دستمال حوله ای گذاشته تا کاملاً روغن آن گرفته شود.

 

منبع : پارسی نو

ارسال نظر
نمای روز
حواشی پلاس
آخرین اخبار
به پرداخت ملت
سداد2