طرز تهیه کراسینی، نان ایتالیایی
پارسینه: کراسینی (Crostini)، یک نوع نان ایتالیایی که به صورت رومال شده با انواع مواد سرو می شود.
۰۴ شهريور ۱۴۰۰ - ۱۰:۱۵
۰

این غذای خوشمزه با نان باگت های کوچک گریل شده آماده می شود و به همراه انواع مواد مختلف تهیه و سرو می شود. برای آماده کردن این غذای عالی و خوشمزه می توانید از انواع مواد غذایی مورد نظر و سلیقه خود استفاده کنید.

کراسینی را می توانید برای مهمانی ها و دورهمی های خانوادگی خود طبخ و سرو کنید. این فینگرفود خوشمزه و لذیذ برای عصرانه بسیار عالی و مقوی می باشد و برای کودکان نیز بسیار مغذی و سالم است. می توانید برای عصرانه کودکان این فینگرفود راحت و آسان را آماده کرده و سرو کنید.

مواد لازم

گوشت گوسفندی: ۲۵۰ گرم
آووکادو: ۱ عدد
پنیر پارمیزان: ۶ تکه
گوجه فرنگی گیلاسی: ۶ عدد
کره: ۳ قاشق غذاخوری
نان فرانسوی: ۶ برش
آب لیمو: ۱ قاشق چایخوری
روغن زیتون: ۱ قاشق چایخوری
پودر سیر: به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
سس کراسینی:
سس مایونز: یک چهارم فنجان
سیر: ۱ حبه
آب لیمو: ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

مراحل

ابتدا گوشت را در برش های مورد نظر آماده کنید.


در یک ماهی تابه کره را ریخته و صبر کنید با حرارت ملایم، آب شود.


سپس گوشت را در ماهی تابه کمی سرخ کنید.


فر را در دمای ۱۷۷ درجه سانتی گراد تنظیم و کمی صبر کنید تا گرم شود.


برش های گوشت را در سینی فر قرار داده و بر روی آن کمی نمک، فلفل و پودر سیر اضافه کنید.


سپس سینی فر را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در فر بگذارید تا برشته شده و بپزد.


بعد از پخت گوشت ها، آن ها را به ۶ قسمت برش دهید.


سپس برش های نان را در سینی فر بچینید.


چند قطره روغن زیتون بر روی نان ها بریزید.


حدود ۵ دقیقه نان ها را در فر بگذارید تا طلایی شوند.


آووکادو را پوست کرده و هسته آن را جدا کنید.


سپس آن را به ۶ قسمت برش داده و کمی آب لیمو بر روی آووکادو بزنید.


در یک کاسه سیر رنده شده، آب لیمو، سس مایونز و ادویه ها را ریخته و مخلوط کنید.


سپس کمی از سس آماده شده بر روی نان ها بمالید.


برای چیدن کراسینی، یک برش آووکادو، گوجه فرنگی، گوشت و یک برش نازک پنیر پارمیزان بر روی نان قرار دهید.

 

منبع: غذالند

ارسال نظر
نمای روز
حواشی پلاس
آخرین اخبار
به پرداخت ملت
سداد2