طرز تهیه ماش ماشک، غذای قمی
پارسینه: ماش ماشک از غذاهای سنتی استان قم است. این غذا از ماش تهیه می شود.
۰۲ تير ۱۴۰۰ - ۱۷:۳۰
۰

ماش یکی از حبوبات مفید و سرشار از ویتامین است. زادگاه اولیه این دانه خوشمزه ایران بوده و طرفداران بسیاری در میان مردم دارد.

در این مطلب به بیان نحوه پخت یکی از خوشمزه‌ترین و دلچسب‌ترین غذاهای محلی استان مقدس قم یعنی «ماش ماشک» می‌پردازیم.

مواد لازم

ماش: ۲ پیمانه
هویج قمی متوسط (زردک): ۲ عدد
پیاز متوسط: ۲ عدد
گوشت: ۲۰۰ گرم
نمک: به مقدار لازم
فلفل: به مقدار لازم
زردچوبه: به مقدار لازم

مراحل


ابتدا مقداری گوشت و پیاز را همراه با آب روی اجاق قرار می دهیم تا بپزد.


ماش و هویج حلقه شده را ، همراه ادویه به آن اضافه می کنیم.


پس از کم شدن آب غذا و پخت کامل ، آن را با گوشت کوب کوبیده و با نان سنگک سرو می کنیم.

 

منبع: غذالند

ارسال نظر
نمای روز
حواشی پلاس
آخرین اخبار
به پرداخت ملت
سداد2