طرز تهیه بامیه مرغ خوشمزه
پارسینه: در گزارش زیر طرز تهیه بامیه مرغ را به شما آموزش می‌دهیم.
۰۱ تير ۱۴۰۰ - ۱۴:۴۵
۰

امروز قصد داریم طرز تهیه بامیه مرغ را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم:

فیله مرغ ۳۰۰ گرم
نان تست ۶ عدد
تخم مرغ ۲ عدد
تره خرد شده ۱۰۰ گرم (ی کاسه ماست خوری)
شیر نصف کاسه ماست خوری یا ۱ فنجان
نمک و فلفل سیاه و آویشن و پودر سیر ب میزان لازم
آرد سوخاری بمیزان لازم

طرز تهیه:

سینه‌ی مرغ را آب پز کرده و پس از سرد شدن آن را ریش ریش کرده و به آن نمک و فلفل سیاه و آویشن و کمی آب لیمو می‌زنیم و کنار می‌گذاریم.

نان تست را خرد کرده و شیر را روی آن میریزیم تا خیس بخوردحدودا ۱۵ تا ۲۰ دقیقه کافی هست که خیس بخورد و با پشت چنگال نان‌ها را له می‌کنیم.

مرغ ریش ریش شده را کم کم ب آن اضافه می‌کنیم تا حالت خمیری نشود.

تخم مرغ هم دانه دانه اضافه می‌کنیم و مجدد با ته چنگال مخلوط می‌کنیم.

تره را اضافه کرده و زیاد فشار ندهید فقط در حد مخلوط شدن (از تره و جعفری باهم ب سلیقه‌ی خودتون می‌تونین استفاده کنین، ولی حتما تره باشه و عطر خوبی به غذا میدهید)

به اندازه‌ی ۱ گردو برداشته و با کف دست ب صورت بامیه و رولی در می‌آوریم و در آرد سوخاری می‌غلطانیم. سپس کمی در یخچال گذاشته تا خودش را بگیرد و اگر برای مهمانی از شب قبل درست کنید بهتره.

 

منبع: شبکه آشپزی

ارسال نظر
نمای روز
حواشی پلاس
آخرین اخبار
به پرداخت ملت
سداد2