طرز تهیه سوپ ذرت و سیب‌ زمینی با خامه ترش
پارسینه: در گزارش زیر طرز تهیه سوپ ذرت و سیب‌زمینی را به شما آموزش می‌دهیم.
۱۶ ارديبهشت ۱۴۰۰ - ۱۱:۴۵
۰

در مطلب زیر طرز تهیه سوپ ذرت و سیب‌زمینی با خامه ترش را به شما آموزش می‌دهیم.

مواد لازم برای تهیه سوپ ذرت و سیب‌زمینی

روغن زیتون دو قاشق غذاخوری
کره پاستوریزه ۵۰ گرم
سیر (رنده‌شده) یک حبه
پیاز (ریز خرد‌شده) یک عدد
سیب‌زمینی (نگینی خرد شده) ۱۵۰ گرم
ذرت۲۰۰ گرم
آب سبزیجات (یا آب مرغ به دلخواه) ۶۰۰ میلی‌لیتر
خامه ترش  ۵۰ میلی‌لیتر
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
پیازچه (ریز خرد شده) یک عدد

طرز تهیه سوپ ذرت و سیب‌زمینی

 امروز هم قصد داریم تا پیش غذا مقوی دیگری به شما آموزش دهیم؛ در این سوپ ما از خامه ترش استفاده می‌کنیم که طعمی متفاوت داشته و باعث تنوع مزه‌ها می‌شود.

برای شربوع ابتدا کره پاستوریزه و روغن زیتون را در قابلمه بریزید و روی شعله ملایم حرارت بدهید. وقتی که کره آب شد به ترتیب سیر، پیاز و سیب‌زمینی را اضافه کنید و حدود پنج دقیقه تفت دهید.

دانه‌های ذرت آماده پمینا را در این مرحله اضافه کنید و هم بزنید (حدودا دو دقیقه کافی است). سپس آب سبزیجات یا آب مرغ را به انتخاب خودتان را اضافه کنید و بگذارید تا بجوشد، بعد از جوشیدن شعله را کم کنید و بگذارید تا زمانی که سیب‌زمینی‌ها خوب بپزد حرارت ببیند.

پس از گذشت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه زمانی که از پخت سیب زمینی‌های خود مطمئن شدید خامه ترش را اضافه کنید و هم بزنید، نمک و فلفل سیاه را نیز به محتویات سوپ روی گاز اضافه کنید و خوب هم بزنید. اجازه دهید مواد روی حرارت برای هشت تا ۱۰ دقیقه دیگر بجوشند.

سپس حرارت زیر قابلمه را خاموش کنید و اجازه دهید سوپ شما کمی سرد شود. سوپ جا افتاده را داخل غذاساز بریزید یا با استفاده از گوشت‌کوب برقی آن را به صورت پوره در آورید. زمان سرو کردن آن را داخل کاسه گرم بریزید و با پیازچه خردشده یا جعفری و مقداری خامه تزیین کنید.

ارسال نظر
نمای روز
حواشی پلاس
آخرین اخبار
به پرداخت ملت
سداد2