طرز تهیه اردور مرغ و قارچ خوشمزه
پارسینه: اردور پیش غذایی است كه با وعده اصلی همخوانی دارد و معمولا در جشن ها و تولد مورد استفاده قرار میگیرد.
۳۰ فروردين ۱۴۰۰ - ۱۷:۴۵
۰
اردور پیش غذایی است كه با وعده اصلی همخوانی دارد و معمولا در جشن ها و تولد مورد استفاده قرار میگیرد.
 
در صورت تمایل مقداری سس قرمز روی ارورها بریزید.
 
میتوانید از مقداری پنیر خامه ای به جای سس مایونز استفاده كنید.
 

مواد لازم

 
مرغ (سینه)    ۱ قطعه
قارچ (درشت)    ۱۰ عدد
فلفل دلمه ای (نگینی شده)    ۱/۲ لیوان
پیازچه   ۱ عدد
سس مایونز   ۴ قاشق غذا خوری
خیارشور (متوسط)   ۱۰ عدد
جعفری (ساطوری شده)   ۲ قاشق غذا خوری
ذرت   ۱/۲ لیوان
برگ بو   ۳ عدد
پیاز   ۱ عدد
سیر   ۲ حبه
کره   به مقدار لازم
آبلیمو    به مقدار لازم
نان تست   به مقدار لازم
 

طرز تهیه

 
ابتدا سینه مرغ را شسته و داخل ظرفی بریزید و با كره تفت دهید و بعد با پیاز،سیر و برگ بو و كمی نمك و فلفل خوب بپزید و در انتها آن را از مواد اضافی جدا كرده و ریش ریش كنید

داخل تابه مقداری كره یا روغن بریزید و فلفل دلمه ای ریز شده را در آن سرخ كنید.قارچ را ریز كرده و به فلفل دلمه ای اضافه كرده و سرخ كنید و درانتها مقداری آبلیمو به آن بیفزایید.(نگذارید قارچ زیاد آب بیندازد).

روغن و آب اضافه مواد را بگیرید و همه را با هم داخل ظرفی مخلوط كنید.

کناره های تیره رنگ نان تست را با چاقو جدا کنید ، روی هر تکه نان مقداری كره آب كرده قرار دهید و مایه اردور بریزید سپس نان بعدی را روی آن قرار دهید ، به همین صورت نان ها را آماده کنید

روی نان ها را با نایلون بپوشانید و به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد شود.پس از سرد شدن نان ها را از یخچال خارج کنید و هر نان را به شکل مثلث برش بزنید.
 
منبع: پاپیون
ارسال نظر
نمای روز
حواشی پلاس
آخرین اخبار
به پرداخت ملت
سداد2