طرز تهیه خوراک بامیه و تماته، غذای کرمانشاهی
پارسینه: خوراک بامیه و تماته یکی از خورشت های معروف استان کرمانشاه است این خوراک بدون گوشت و فقط با بامیه و گوجه فرنگی تهیه می شود و برای گیاه خواران غذای مناسبی است.
۲۵ فروردين ۱۴۰۰ - ۲۲:۳۰
۰

خوراک بامیه و تماته یکی از خورشت های معروف استان کرمانشاه است این خوراک بدون گوشت و فقط با بامیه و گوجه فرنگی تهیه می شود و برای گیاه خواران غذای مناسبی است.

انواع دیگری از خورش بامیه وجود دارد که به مدل های مختلف در شهرهای مختلف ایران تهیه می شود از جمله خوراک بامیه و گوشت که مربوط به استان کردستان است.

مواد لازم

بامیه: ۵۰۰ گرم
گوجه فرنگی: ۱ کیلو
روغن: به مقدار لازم
نمک: به مقدار لازم
زردچوبه: به مقدار لازم
فلفل: به مقدار لازم
 

مراحل

 
ابتدا بامیه را پاک کرده می شوییم.


پیاز را خرد کرده روی شعله می گذاریم و کمی تفت می دهیم .


سپس بامیه را به پیاز تفت داده شده اضافه می کنیم و تفت می دهیم.


آب گوجه را گرفته به بامیه وپیاز تفت داده شده اضافه می کنیم


نمک ، فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و غذا را روی شعله ملایم می گذاریم تا قوام یابد.

 

منبع: غذالند

ارسال نظر
نمای روز
حواشی پلاس
آخرین اخبار
به پرداخت ملت
سداد2