راه و رسم سالاد خوری برای سلامت و لاغری
پارسینه: این روزها مصرف سالاد در بین افراد زیادی از جامعه بسیار محبوب شده و سالاد به عنوان بشقاب جانبی غذا یا حتی وعده اصلی غذایی خورده میشود. ممکن است بسیاری از افراد با این مشکل مواجه شوند که علی رغم خوردن سالاد لاغر نشده و به مزایای مورد نظر خود نمیرسند.
۲۳ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۵:۵۰
۰
کد خبر: ۶۹۲۷۲۴

بسیاری از طرفداران خوردن سالاد و رژیمهایی که در آن از سالاد به میزان زیادی استفاده میشود این سوال را مطرح میکنند که من میزان زیادی سالاد میخورم تا احساس سلامتی کرده و لاغر شوم. اما آیا این کار واقعا مفید است؟
پاسخ کارشناسان تغذیه به این سوال، پاسخ کوتاه بله است، اما باید در نظر داشت که خوردن سالاد دارای راه و رسمی است که اگر آن را رعایت کنیم به نتیجه دلخواه خود خواهیم رسید. به طور کلی بیشتر برگهای سالاد حاوی مواد مغذی و ریز مغذیهای ضروری بدن انسان مانند ویتامینها، مواد معدنی، آب و فیبر هستند. به علاوه مواد تشکیل دهنده سالاد عمدتا کالری کمی و حجم بالایی دارند که میتوانند بشقاب شما را بدون افزودن کالری زیاد، پر کنند. به یاد داشته باشید، یک صد گرم اسفناج حاوی نیمی از کالری یک صد گرم سیب است.
دستورالعملهای کارشناسان تغذیه توصیه میکنند روزانه پنج قسمت میوه یا سبزیجات بخورید و برگهای سالاد قطعاً در این رژیم محاسبه میشوند. به خاطر داشته باشید سالاد به عنوان بخشی از رژیم غذایی شما محسوب میشود و قرار نیست شما به میزان عادی غذا خورده و سالاد را هم به آن اضافه کنید و انتظار داشته باشید لاغر شوید.
علاوه بر این، حتما مراقب سس سالاد باشید، زیرا این سسهای خوشمزه میتوانند میزان کالری را به میزان قابل توجهی افزایش دهند. برای درک دقیقتر این موضوع کافی است بدانید یک قاشق غذاخوری سس فرانسوی میتواند ۷۳ کالری یک سوم یک تخته کامل شکلات را به بشقاب شما اضافه کند. به طور معمول شما کالری این مواد را در نظر نگرفته و پس از عدم نتیجه گیری برای لاغری از طریق رژیم، دچار سردرگمی و نا امیدی میشوید.
از سوی دیگر به خاطر داشته باشید تفاوت قابل توجهی بین برگهای مختلف مورد استفاده در سالاد وجود دارد. کاهو با حدود ۹۶ درصد آب، ارزش غذایی کمتری داشته و در قعر جدول ارزش مواد مغذی سبزی است که میتوان آن را در سالاد قرار داد به همین دلیل کلم گزینه بسیار بهتری برای ترکیب در سالاد است و کلم بروکلی نیز میتواند گزینهای ایده آل باشد، زیرا در هر وعده برابر، بیش از دو برابر ویتامین C و ویتامین K به نسبت کاهو در کلم بروکلی وجود دارد.
در خاتمه توصیه میشود اگر میتوانید برگها را به جای خام خوردن بپزید، و برای انجام این کار، بهتر است به بخاطر حفظ مواد مغذی محلول در آب روشهایی نظیر بخارپز کردن، تفت دادن یا حرارت دادن در مایکروفر را به جای جوشاندن در آب امتحان کنید.
پاسخ کارشناسان تغذیه به این سوال، پاسخ کوتاه بله است، اما باید در نظر داشت که خوردن سالاد دارای راه و رسمی است که اگر آن را رعایت کنیم به نتیجه دلخواه خود خواهیم رسید. به طور کلی بیشتر برگهای سالاد حاوی مواد مغذی و ریز مغذیهای ضروری بدن انسان مانند ویتامینها، مواد معدنی، آب و فیبر هستند. به علاوه مواد تشکیل دهنده سالاد عمدتا کالری کمی و حجم بالایی دارند که میتوانند بشقاب شما را بدون افزودن کالری زیاد، پر کنند. به یاد داشته باشید، یک صد گرم اسفناج حاوی نیمی از کالری یک صد گرم سیب است.
دستورالعملهای کارشناسان تغذیه توصیه میکنند روزانه پنج قسمت میوه یا سبزیجات بخورید و برگهای سالاد قطعاً در این رژیم محاسبه میشوند. به خاطر داشته باشید سالاد به عنوان بخشی از رژیم غذایی شما محسوب میشود و قرار نیست شما به میزان عادی غذا خورده و سالاد را هم به آن اضافه کنید و انتظار داشته باشید لاغر شوید.
علاوه بر این، حتما مراقب سس سالاد باشید، زیرا این سسهای خوشمزه میتوانند میزان کالری را به میزان قابل توجهی افزایش دهند. برای درک دقیقتر این موضوع کافی است بدانید یک قاشق غذاخوری سس فرانسوی میتواند ۷۳ کالری یک سوم یک تخته کامل شکلات را به بشقاب شما اضافه کند. به طور معمول شما کالری این مواد را در نظر نگرفته و پس از عدم نتیجه گیری برای لاغری از طریق رژیم، دچار سردرگمی و نا امیدی میشوید.
از سوی دیگر به خاطر داشته باشید تفاوت قابل توجهی بین برگهای مختلف مورد استفاده در سالاد وجود دارد. کاهو با حدود ۹۶ درصد آب، ارزش غذایی کمتری داشته و در قعر جدول ارزش مواد مغذی سبزی است که میتوان آن را در سالاد قرار داد به همین دلیل کلم گزینه بسیار بهتری برای ترکیب در سالاد است و کلم بروکلی نیز میتواند گزینهای ایده آل باشد، زیرا در هر وعده برابر، بیش از دو برابر ویتامین C و ویتامین K به نسبت کاهو در کلم بروکلی وجود دارد.
در خاتمه توصیه میشود اگر میتوانید برگها را به جای خام خوردن بپزید، و برای انجام این کار، بهتر است به بخاطر حفظ مواد مغذی محلول در آب روشهایی نظیر بخارپز کردن، تفت دادن یا حرارت دادن در مایکروفر را به جای جوشاندن در آب امتحان کنید.
منبع:سیناپرس
0
کپی لینک
ارسال نظر

جشن نوروزگاه روستای حیدره قاضیخانی همدان+ تصاویر

وقتی قیمت پهپاد مهاجر ۶ از میگ ۲۹ بالا می زند+ تصاویر

بزرگترین سنگ طلای جهان در دید عموم قرار دارد+ عکس

گزارشی جذاب از برندگان مسابقه عکاسی با موبایل+ تصاویر

این تصاویر از حیوانات شگفت زده تان می کند

تنها تصویر از رنگین کمان کامل جهان را شگفت زده کرد+ عکس

با «هلند ایران» آشنا شوید+ تصاویر

این رنوی نامحبوب بازار ایران در ترکیه خواهان دارد!+ تصاویر
رقص و حرکات موزون حامد آهنگی وسط ویژه برنامه نوروزی با اجرای جواد یساری+ فیلم (۴۱ نظر)
مخوف ترین جنگنده سیاه روسیه به پرواز در آمد+ فیلم (۲۹ نظر)
گزارش جنجالی رسانه اوکراینی درباره پهپاد ایرانی مهاجر ۶+ فیلم (۲۴ نظر)
سکانس مرگ تراژدیک جری در قسمت پایانی کارتون تام و جری+ فیلم (۱۷ نظر)
پیشنهاد بیشرمانه محمود شهریاری به الهام چرخنده!+ فیلم (۱۲ نظر)
حیرت انگیزترین رژه نظامی تاریخ جهان را از دست ندهید+ فیلم (۱۱ نظر)
دعای تحویل سال نو با صدای استاد شجریان+ فیلم (۱۰ نظر)
ممنوع المعامله شدن ۵۳ سلبریتی و چهره سرشناس+ لیست اسامی (۱۰ نظر)
فوری؛ حکم بازداشت ولادیمیر پوتین صادر شد + جزییات (۱۰ نظر)
نخ کردن سوزن به ساده ترین شکل ممکن + فیلم (۷ نظر)
پاسخ عجیب مجری معروف به توهین به علی دایی در تلویزیون + فیلم (۷ نظر)
به دام انداختن هوشمندانه شیر + فیلم (۴ نظر)
پیشنهاد جالب خانم معلم جوان به دانش آموزانی که آخر اسفند به مدرسه رفتند + فیلم (۴ نظر)
عکس متفاوت نیوشا ضیغمی در آستانه سال جدید (۳ نظر)
آگهی قیمت باورنکردنی تیگو ۸ پرو در بغداد + عکس (۱۱۸ نظر)
رادارگریزترین جنگنده آمریکا از سیستم راداری ایران در امان نیست +جزئیات (۷۹ نظر)
محیط دایره را به سبک خانم معلم قائمشهری به دست بیاورید+ فیلم (۶۷ نظر)
چرا نباید با مرد مسن ازدواج کرد؟ (۶۰ نظر)
عاقبت سرباز روس که با اسلحه قصد سرنگونی کوادکوپتر را داشت+ فیلم (۱۶+) (۵۸ نظر)
معامله خصمانه جمهوری آذربایجان و اسرائیل علیه ایران (۵۲ نظر)
رقص و حرکات موزون حامد آهنگی وسط ویژه برنامه نوروزی با اجرای جواد یساری+ فیلم (۴۱ نظر)
هواپیمای نظامی یاسین ایران چگونه ساخته شده است؟+ جزئیات (۴۰ نظر)
تصمیم صدام برای تسویه حساب تاریخی با ایران+ فیلم (۳۸ نظر)
مخوف ترین جنگنده سیاه روسیه به پرواز در آمد+ فیلم (۲۹ نظر)
عکسی تلخ از شهلا ریاحی در خانه سالمندان (۲۹ نظر)
مصاحبه جالب صدا و سیما با تفنگدار آمریکایی در عراق که فارسی بلد بود + فیلم (۲۹ نظر)
خودنمایی فرح با کفش سلطنتی از برند دیور در دیدار با کندی+ تصاویر (۲۸ نظر)
تردد زامبی های واقعی در خیابانهای شهر!+ فیلم (۲۶ نظر)
آگهی قیمت باورنکردنی تیگو ۸ پرو در بغداد + عکس (۱۱۸ نظر)
رادارگریزترین جنگنده آمریکا از سیستم راداری ایران در امان نیست +جزئیات (۷۹ نظر)
محیط دایره را به سبک خانم معلم قائمشهری به دست بیاورید+ فیلم (۶۷ نظر)
چرا نباید با مرد مسن ازدواج کرد؟ (۶۰ نظر)
عاقبت سرباز روس که با اسلحه قصد سرنگونی کوادکوپتر را داشت+ فیلم (۱۶+) (۵۸ نظر)
معامله خصمانه جمهوری آذربایجان و اسرائیل علیه ایران (۵۲ نظر)
رقص و حرکات موزون حامد آهنگی وسط ویژه برنامه نوروزی با اجرای جواد یساری+ فیلم (۴۱ نظر)
هواپیمای نظامی یاسین ایران چگونه ساخته شده است؟+ جزئیات (۴۰ نظر)
تصمیم صدام برای تسویه حساب تاریخی با ایران+ فیلم (۳۸ نظر)
مخوف ترین جنگنده سیاه روسیه به پرواز در آمد+ فیلم (۲۹ نظر)
عکسی تلخ از شهلا ریاحی در خانه سالمندان (۲۹ نظر)
مصاحبه جالب صدا و سیما با تفنگدار آمریکایی در عراق که فارسی بلد بود + فیلم (۲۹ نظر)
خودنمایی فرح با کفش سلطنتی از برند دیور در دیدار با کندی+ تصاویر (۲۸ نظر)
تردد زامبی های واقعی در خیابانهای شهر!+ فیلم (۲۶ نظر)

۹ دقیقه پیش
شهر گمشده قرآنی چگونه پیدا شد؟+ فیلم

۲ ساعت پیش
بنایی که یادبود جنایات هولناک ژاپن است+ عکس

۲ ساعت پیش
چرا هیچ پرنده ای بر فراز کعبه پرواز نمی کند؟

۲ ساعت پیش
تصاویر دیدنی کعبه از برج ساعت+ فیلم

۶ ساعت پیش
لحظه کنده شدن چرخ هواپیما+ فیلم

۱۸ ساعت پیش
فال ابجد امروز جمعه ۴ فروردین ۱۴۰۲

۱۸ ساعت پیش
سیاستمداری که ایران را به 400 هزار تومان فروخت

۱۸ ساعت پیش
فال روزانه تاروت ۴ فروردین ۱۴۰۲

۱۸ ساعت پیش
فال روزانه امروز ۴ فروردین ۱۴۰۲

۲۰ ساعت پیش
ادعیه روز دوم ماه رمضان

۲۰ ساعت پیش
نماز شب دوم ماه رمضان