گوناگون

طرز تهیه بیف استروگانف با اسفناج

طرز تهیه بیف استروگانف با اسفناج

پارسینه: بیف استروگانف با اسفناج یک خوراک روسی می باشد که اساس آن بر خامه و گوشت است. دلیل اضافه کردن اسفناج خواص بسیار فراوان آن در بارداری است.

مواد لازم

روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
گوشت گوساله: ۲۲۰ گرم
پیاز: یک عدد
قارچ: ۲۸۰ گرم
برگ اسفناج: ۲۸۰ گرم
خامه: ۱/۲ پیمانه
نمک: به مقدار لازم
فلفل: به مقدار لازم

مراحل

روغن را در ماهیتابه ای مناسب بریزید و روی شعله متوسط قرار دهید .


سپس گوشت را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا بخوبی پخته شود.


پس از آن گوشت را از ماهیتابه خارج کنید و در یک ظرف در دار بگذارید تا گرم بماند.


در همان روغنی که گوشت را پخته اید پیاز را به مدت 5دقیقه تفت دهید.


قارچ، اسفناج، نمک و فلفل را به پیاز اضافه کرده و نیز 5دقیقه تفت دهید


شعله را کم کرده و گوشت ها را به همراه خامه به مواد درون ماهیتابه بیفزایید.


مخلوط را هم بزنید و پخت را ادامه دهید تا غذا کاملاً گرم شود.

منبع: غذالند

ارسال نظر

اخبار مرتبط سایر رسانه ها
    اخبار از پلیکان

    نمای روز

    اخبار از پلیکان

    داغ

    حواشی پلاس

    صفحه خبر - وب گردی

    آخرین اخبار