
خوراک گوشت و کلم بروکلی، یکی از انواع غذاهای معروف و سالم کشور چین می باشد. ترکیب مواد اصلی سالم چون گوشت و کلم بروکلی برای طبخ این غذا، باعث فواید عالی و بسیار این غذا برای افراد شده است.
مواد لازم
گوشت گوساله: ۲۰۰ گرم
کلم بروکلی: ۴۰۰ گرم
پیاز متوسط: ۲ عدد
سیر: ۲ حبه
روغن مایع: به مقدار لازم
سس سویا: ۱ قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
آویشن و برگ بو: به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
مراحل
گوشت را به اندازه های متوسط مربعی شکل برش دهید.
قطعات گوشت را به همراه کمی برگ بو و آب در یک قابلمه بر روی حرارت ملایم بگذارید تا گوشت ها بپزد.
بعد از پختن گوشت، آن ها را از قابلمه خارج و در یک بشقاب بگذارید.
آب گوشت را صاف کرده و در یک ظرف جداگانه بریزید.
کلم بروکلی را شسته و گل های آن را جدا و خرد کنید.
در یک قابلمه، تا نیمه آن آب پر کنید و کمی نمک اضافه نمایید و بر روی حرارت ملایم بگذارید.
بعد از به جوش آمدن آب، کلم بروکلی خرد شده را به ظرف اضافه و چند دقیقه صبر کنید تا آب پز شوند.
بعد از آماده شدن کلم بروکلی، حرارت را خاموش و آنها را در یک بشقاب بریزید.
در ماهی تابه کمی روغن ریخته و گوشت ها را کمی تفت دهید.
سپس کلم بروکلی، ادویه ها و آویشن را به گوشت افزوده و آن را مزه دار کنید.
پیاز و سیرها را پوست کرده و رنده کنید.
در یک ماهی تابه دیگر، کمی روغن ریخته و پیاز و سیرهای رنده شده را کمی تفت دهید.
سپس یک فنجان آب گوشت و رب را به ماهی تابه اضافه و مواد را مخلوط نمایید.
درب ماهی تابه را گذاشته و بگذارید ۲ دقیقه مواد بجوشد.
سپس حرارت را خاموش کرده و سس سویا را به مواد افزوده و مخلوط نمایید.
گوشت و کلم بروکلی سرخ شده را در دیس بچینید.
سپس چاشنی آماده شده را بر روی گوشت و کلم بروکلی درون دیس بریزید.
منبع: غذالند

مهمانان این روزهای رودخانه شیراز

کارآفرینی در خلوت زندان اصفهان

بارش برف در ارتفاعات چالوس

چهره برفی سد لفور

عکس های منتخب هفته از جهان

موزه غار وزیری در دل کویر

مجللترین خانه روستایی دنیا
